玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。 莲藕煮熟后性甘温，有健脾开胃、益血补心、补五脏，也有消食生津的功效。 排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米莲藕排骨汤营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。 该文章来自豆果美食达人作者然儿小食光 食材 排骨 600克 玉米 350克 藕 150克 姜 4片…

1.红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。2.红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将红薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。3.红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官…

海鲜菇含有多种氨基酸和维生素，孩子经常吃点它，可以提高记忆力，增强体质。 食材 酸菜 1片 鸡蛋 2个 挂面 1把 油 60克 盐 1克 生抽 20克 方法/步骤 1 把食材都清洗干净，酸菜要浸泡一会，挤干水分，再切碎。 2 起油锅烧开后，再倒入打散的蛋液，用筷子划散后，盛出。 3 锅留底油，放入虾皮煸香。 4 放入酸菜炒一会。 5 倒入适量清水，放入牛肉丸，烧开后放入面条和海鲜菇煮几分钟。 6 放入鸡蛋混合，加入盐、十三香、生抽拌匀，即可出锅享用。 END 注意事项 少加一些水 可以根据口味加调料 经验内容仅供参…

冰箱冷冻室里像猪蹄，排骨，五花肉，腔骨这类得常备，想吃的时候头天晚上拿到冷藏室解冻，第二天就可以烹饪了！ 食材 猪蹄 3个 葱段 3段 姜片 5片 大料 2个 香叶 5片 桂皮 2块 盐 5g 糖 4g 白酒 1瓶盖 酱豆腐汁 1汤勺 生抽 一勺 老抽 一勺 干辣椒 5个 方法/步骤 1 一个猪蹄分四份（买猪蹄的时候让卖家直接剁好）放入高压锅，再放入没过猪蹄的清水(凉水)，煮开锅。     2 开锅后撇去浮沫。     3 准备好葱段（我家大葱用完了，用香葱替代一下），姜片，大料，桂皮，香叶，（也可以同时放几个干辣…

今天就用补充 DHA 的明星食材——鳕鱼来给宝宝做道辅食吧。鳕鱼略带腥味，可以提前用柠檬或生姜腌制下。和土豆、西兰花混合后，口感会变得更顺滑，宝宝很爱吃。 适宜年龄 ：7 个月以上     食材 土豆 100 克 西兰花 20 克 鳕鱼先 鳕鱼15 克 生姜片 3 片 方法/步骤 1 准备食材。 2 鳕鱼切成薄片，用手检查下是否有残留的鱼刺。 3 生姜片腌制 10 分钟，去腥。 4 土豆切成小块，备用。 5 锅内倒入冷水，煮沸。 6 放入西兰花，焯水 2 分钟，颜色变深后捞出。 7 西兰花去掉茎，保留头部，备用。 …

小时候，每每端午奶奶都会领熊熊去江边拿露水洗脸，采蒿子秆儿插在门缝里，手腕脚腕都会绑五彩线，挂上小荷包，自己就像是个行走的端午节。奶奶会自己泡糯米包粽子，熊熊就在一边看，祖孙俩的悠哉时光随着奶奶的过世也不复存在…… 长大了漂泊在外也想不起过端午，五彩线是不会绑了，甚至粽子也懒得买来吃，这个传统的节日在熊熊这里切切实实的淡了…… 今年去到农村的麻麻家包粽子，热锅土灶，斑驳的墙体，高筑的柴堆，真实的烟火气，难以抗拒的粽香，让熊熊感受到了久违的传统节日氛围～传统节日或许真的该这样过～ 该文章来自豆果美食达人作者小熊熊的日…

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，与大骨一起就成了一道十分美味的汤。 该文章来自豆果美食达人作者美的生活家 食材 山药 250克 玉米 250克 生姜 5片 党参 15克 红枣 5颗 大骨 500克 清水 1800毫升 食盐 0汤匙 枸杞 10克 步骤 1 大骨剁块，冷水入锅焯水备用。 2 玉米、山药切块，生姜切片备用。 3 把不锈钢锅洗净擦干放好，放入玉米250克、枸杞10克、党参15克、红枣30克、生姜10克、清水1800毫升，盖上玻璃锅盖炖煮。 4 打开锅盖，放入山药再炖煮30分钟至山药变软糯…

小麦胚芽含有大量的营养物质～红薯又是抗癌功效的圣品，还有减肥的效果，搭配一起食用对人体更有利于健康哦。 食材 蒸熟的红薯 1个 普通面粉 适量 小麦胚芽 适量 黄油 10g 步骤 1 蒸熟的红薯去皮把瓤捣成泥状。 2 加入小麦胚芽和面粉搅拌均匀。这两种的量要看红薯的量，等同即可。 3 面团分成两半。另一半我放入了适量的甜菜根渣（榨汁剩余的，尝试一下味道如何）。 4 两个面团醒二十分钟左右。 5 揉成大小均匀的剂子。 6 电饼铛通电，放入黄油。 7 黄油融化了。 8 把面团逐一放入电饼铛，按扁。两面金黄即可。（我手艺…

腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味，所有在调味方面也是很简单，腊肉咸香，小黄瓜清脆，上碟后再撒一把香脆的杂果仁，绝色小炒呀，这么惹味好吃，当然，连饭也 遭殃了。 食材 腊五花肉 适量 小黄瓜 适量 红萝卜 适量 蒜头 适量 原味杂果仁 适量 蚝油 适量 米酒 适量 糖 适量 油 适量 步骤 1 腊五花爆炒小黄瓜 2 腊五花爆炒小黄瓜 3 备腊五花肉与其他材料，红萝卜切成与小黄瓜差不多大小，蒜头切片 4 腊五花取适量切小片 5 热锅，下油爆香蒜片后，下腊五花肉片爆香至稍有油出 6 下小黄瓜与红萝卜稍炒一下 7…

春天最不能不吃的就是春笋啦！尤其是最近春笋大量上市又鲜嫩又便宜，春笋吃起来自然有一种鲜甜味～ 该文章来自豆果美食达人作者虾球小厨 食材 瘦肉 少量 春笋 150克 茭白 一根 青椒 一个 生抽 两汤匙 糖 一小勺 盐 一小勺 步骤 1 茭白一根小的，先切成两半然后再切片，备用 2 春笋切小片。 够一盘的量就可以了，笋不太弱水的。 现在的春笋比较大个，我买的这个用了四分之一，先从中间切成两半，再切两半，然后取四分之一切成薄片。 3 我用的是瘦肉切成丝，青椒切成圈。 4 热锅加油，然后放肉丝煸炒至发白，可以炒干一点会比…

米酒发面怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 面粉 100g 水 200g 米酒 20g 方法/步骤 1 面粉中加入米酒。 2 充分搅拌混合均匀。 3 将水慢慢倒入混合好的面粉中。 4 边倒边搅拌。 5 和成面团。 6 成品如图。 7 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载…

早餐是一天中最重要的一餐，不仅可以给人提供能量，而且吃的好可以让人一天保持旺盛的精力。孩子的早餐更加重要，好的早餐促进孩子健康成长以及智力的发育。 食材 面粉 500g 青椒 10个 鸡蛋 10个 橙子 5个 牛奶 500ml 麦片 100g 方法/步骤 1 1）海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片 2）西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙 2 3）面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄 4）肉末茄子青菜面+干果+牛奶 3 5）猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋 6）糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙 4 7）肉松…