酵素实际上就是酶的另一个名字。酶是由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质,它存在于所有活的动植物体内,是维持机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质,是人体生命活动的催化剂。 兴奋的去集市上买回来了一堆山楂,回来想着发酵做成山楂酵素 想想美味 山楂酵素可以软化血管、降血脂、减肥瘦身,全家老少都可以喝。 做酵素尽量选择应季的水果 漫长的等待了5天 每天清晨第一件事情就是跑到餐厅去观察下发酵的如何 工具/原料 玻璃杯、山楂500克(去核之后)、白砂糖600克、柠檬1个、水2500克、 方法/步骤 1 …