韭菜炒捡千张是一道十分美味的家常菜，这道菜对火候要求非常高，我们一起来看一下怎么做，有什么注意点。 食材 韭菜 1把 千张 1张 虾皮 少许 盐 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 千张切丝，韭菜切段，注意控干，不要有水分，这道菜水多不好吃。 2 先倒油炒千张，把所有千张过油，炒微微发硬。 3 倒上少许酱油，提升千张鲜味和咸味。 4 倒入韭菜，开大火，来回翻炒。 5 炒韭菜刚刚好的标志为，锅内冒出大量热气，此时撒入虾皮。 6 关火，加盐，稍微再抄一抄，拌一拌即可装盘。 END 注意事项 如果您觉得这篇经验对您有用，麻…

牛血千张粉条汤 食材 牛血 适量 千张 适量 金针菇 适量 青菜 少许 粉条 适量 香菜 少许 大葱 少许 盐 适量 南德 适量 生抽 适量 香油 一勺 方法/步骤 1 千张冲洗一下后切成条，金针菇切掉根部撕成小的后冲洗干净，牛血清洗一下切成薄片，取适量的粉条放入大碗中，加入开水烫软。青菜洗净后控干水分，大葱切成葱段。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入牛血，翻炒至变色后加入适量的清水，煮开。我这个牛血本身有点咸，这里宠爱的时候没有加入生抽，大家可以稍微加一点。 3 把煮开的汤汁倒入砂锅内，煮开后加入千张，…

在家怎么做好吃的千张包你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于在家怎么做好吃的千张包的方法。 食材 豆腐皮 500克 洋葱 200克 胡萝卜 200克 瘦肉 400克 料酒 10克 淀粉 10克 生抽 10克 盐 白糖 3克 方法/步骤 1 瘦肉切丝 加入料酒 淀粉抓拌均匀 腌制10分钟； 胡萝卜 洋葱都切丝备用； 2 锅中烧水 放入豆腐皮煮熟捞出； 再放入胡萝卜丝 洋葱丝焯烫2分钟捞出； 3 油热下葱姜蒜末炒香 再放入肉丝翻炒至变色； 加入生抽 料酒 盐  白糖； 再放入配菜翻炒均匀即可出锅； 4 超好的菜放…

韭菜补品 食材 千张 2张 韭菜 200克 油 2.5汤勺 盐 0.5勺 姜丝 适量 醋 适量 步骤/方法 1 将韭菜洗干净切丝，待用。 2 将千张洗干净，切丝待用。 3 将姜洗干净，切适量的丝，待用。 4 等油开了，放入切好的姜丝，炒出香味。 5 等姜丝炒出香味，放入切好的韭菜，炒至五六成熟。 6 等韭菜炒制五六成熟的时候，放入千张，翻炒。 7 等千张翻炒几下的时候，放入盐和醋，翻炒均匀。 8 等菜炒好了，放入盘子即可享用了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

清清淡淡的千张包~ 食材 千张皮 两张 芹菜 250g 香菇 250g 杭椒 2个 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 香菇洗干净后切末 2 芹菜洗干净后切末，杭椒切圈再切末，放入一个干净的容器里 3 油锅加热后，放入香菇油炸一会，捞出控油 4 把油炸好的香菇放入装芹菜的容器里，加入胡椒粉搅拌均匀 5 千张皮洗干净后，控干水分，摊开 6 倒入搅拌好的芹菜香菇馅，平摊均匀 7 卷好千张包，用刀切成四块，装盘 8 上蒸锅，蒸大概十五分钟以上，蒸熟即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

千张是豆制品的一种。因为它薄有褶皱，所以做菜的话容易入味但是比较难烧。那么怎样才能让千张烧出来味道十足又不会太老呢？其实小窍门十分简单，就是兑水红烧。 食材 千张 3张 五花肉 100克 方法/步骤 1 首先要把千张用清水冲洗干净，然后将其对折再对折，横切切成宽一指长6厘米左右的条状，并吧五花肉肥瘦切开，都切成厚约0.4厘米的片儿状。 2 接着，打开灶火，炒锅内添入一勺半食用油并将切好的肥肉先行放入，油炼差不多之后将瘦肉也倒入。 3 瘦肉倒入之后，即可添加酱油、醋以及食盐等调料。注意盐要少放，小半勺即可；现在放盐只…

香椿是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值 春季也是食用香椿的最佳季节 食材 香椿芽 500克 盐 15克 方法/步骤 1 香椿嫩叶用沸水加盐冲泡备用 2 千张沸水浸泡2分钟 3 把千张切成照片中的样子 4 生抽糖辣椒末姜末香油调酱汁，喜欢韩国辣酱的也可以备一点 5 把香椿如图包好 6 把春天的味道搬上桌吧 7 做好了开始享受美味吧 END 注意事项 香椿做菜之前先焯一下，可极大地提高食用香椿的安全性 焯烫并不会明显影响菜品的风味 所以一定要在做菜之前先焯…

千张金针菇卷 千张金针菇卷 食材 金针菇 4740克 盐 适量 方法/步骤 1 金针菇洗净去根、千张切长条 2 将千张卷在金针菇上,用牙签固定住。 3 蒜瓣拍碎切碎、葱花备好。取1小碗清水，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、盐（可不放）、糖1小勺，用勺子搅匀待用。 4 锅冷油倒入蒜末爆香，放入千张金针菇卷两面煎黄 5 倒入酱料汁，盖上锅盖焖煮几分钟至收汁 6 撒上葱花，去掉牙签～开吃 7 装盘开吃即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

小编今天做了胡萝卜丝炒肉，现在跟大家分享一下，希望对大家有帮助。 食材 千张 200克 胡萝卜 半个 辣椒 1个 瘦肉 200克 姜 10克 葱花 5克 盐 5克 料酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 先把葱，辣椒切丝，姜切片备用，把瘦肉切好放在备用。锅烧热之后把切好的辣椒放入锅内炒到软，辣椒这样就不是狠辣。炒软之后盛起来。 2 把瘦肉放到锅里面，把油炒出来，加入姜片，料酒，酱油，把油留在锅里，一分钟后，肉起锅，将胡萝卜炒软。 3 胡萝卜炒软，加入千张丝，炒好的肉一起大火翻炒几分钟。 4 加入盐，翻炒，炒的过程中…

天气越来越热有时候我们吃不下热热的锅子和炒菜，那有些凉拌菜无疑是我们最好的选择，千张豆制品，制作简单又美味。 食材 千张 两块 蒜子 一个 葱 一根 朝天椒 2-3个 食用油 适量 盐 少许 味极鲜 适量 麻油 少许 方法/步骤 1 准备我们所需的材料，千张皮，蒜子，辣椒，葱。 2 我们将千张皮切成面条状一样粗细。辣椒蒜子还有香葱都切碎备用。 3 在锅里倒入清水烧开，然后将切好的千张丝放进沸水里煮2-3分钟。 4 然后将煮好的千张丝捞出放在凉水里面过凉。 5 将过好凉的千张沥干水，放在一个大碗里，放入盐，辣椒和大蒜…

今天教大家如何做好吃的金牛千张 食材 千张皮 200克 葱 1茶匙 姜 1茶匙 蒜 1茶匙 干红椒 1/2茶匙 麻油 2茶匙 香菜 少许 方法/步骤 1 千张洗净，切丝下锅戳水5分钟，捞出沥水备用 2 准备好所有食材，千张皮，葱姜蒜，干花椒 3 起锅热油，爆香葱姜蒜干花椒 4 放入千张拌炒均匀 5 倒入盘中，撒上麻油，香菜即可食用了哦 END 注意事项 千张含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质等营养元素，凉拌营养价值最高 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

买了1张厚千张，原来打算烧骨头煲用的，偶然想到著名的“扬州干丝”，便将家中剩余的材料组合起来，做了这道上汤千张丝。真的很好吃，千张丝切的薄薄的，依然很有韧性，加了虾干，汤也变的很鲜美，没有肉汤高汤也可以用清水代替，胡萝卜及丝瓜完全是剩余食材随便搭一下，保证了有蔬菜营养更丰富。 工具/原料 <p>厚千张1张、胡萝卜半根、丝瓜半根、虾干或开洋少许、肉汤或鸡汤少许、蒜末。</p> <p>盐、排骨精。<br></p> 步骤/方法 1 虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小…