我小时候，父母做的菜很好吃。大学毕业后，我总是怀念父母在其他地方做的菜的味道。所以自从我当了妈妈，我就非常喜欢做饭。孩子们高兴地吃父母做的菜！这也是一种平凡的幸福。 食材 基围虾 6两 瘦肉 2两 粉丝 一小把 蒜 2大个 盐 少许 蚝油 少许 生抽 少许 老抽 少许 葱 几根 方法/步骤 1 买鲜虾，越大越好！ 2 拿剪刀，剪虾的背部和头部。拆下管路和泵头。备用。 3 当打开猕猴桃虾的背面时，做个好粉丝。最好把头发泡在热水里。泡沫比较软。 4 打开虾背，把瘦肉、大蒜和葱一起切碎。然后启动油锅，先将瘦肉炒熟，再加入…

这是比较符合清淡口味的人群的椒盐虾，没有重口味的大蒜，香葱，洋葱，吃的是花椒的清香味和虾肉的清甜口感   食材 虾 300克 白胡椒粉 10克 椒盐 10克 水 300克 盐 10克 油 30克 淀粉 20克 葱 10克 方法/步骤 1 挑选饱满的大个头鲜活的虾，回来洗干净，挑出虾线   2 所有开好的虾再冲洗一遍，沥水，然后加入少量料酒，半勺细盐，少量白胡椒粉腌渍一小会   3 料理碗里放两勺椒盐粉。喜欢椒盐味道浓郁一点的亲亲，可以增加一勺椒盐   4 椒盐粉的碗里加入一勺玉米淀粉，两种粉混合，用筷子搅匀，混合的…

新鲜的基围虾，用白灼的方式来烹饪最能留住虾肉的鲜美了。一起来学习白灼基围虾的做法吧！ 食材 基围虾 500g 胡椒粉 3g 葱 10g 香醋 15g 姜 10g 料酒 15g 精盐 3g 生抽 10g 方法/步骤 1 准备好所需要的食材。 2 基围虾剪去虾须，清洗干净。葱姜切丝备用。 3 锅里烧开水，加适量的盐和色拉油。 4 锅里再加入葱段和姜丝，把水煮开。 5 将基围虾放入煮开的水中，煮至虾身变红，捞出沥干水分装盘。 6 小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调和成汁，醋盛在碟内备用。 7 基围虾和调料即可一起上桌食用。 …

【基围虾煮冬瓜】简单的家常菜，好吃又营养。。。 食材 基围虾 195克 冬瓜 350克 香葱 2克 油 3汤勺 料酒 1汤勺 生抽 3汤勺 盐 1勺 白糖 0.5汤勺 步骤/方法 1 食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、基围虾（已清洗）、香葱 2 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。 3 接着，加适量的清水煮开煮至冬瓜熟软。 4 然后，合入已清洗好的基围虾，加1汤勺料酒。 5 加3汤勺生抽。 6 加1勺盐。 7 加0.5汤勺白糖。 8 调味煮开。 9 煮上2分钟。 10 最后，搁入香葱，即可。 END 经验内…

生活在沿海城市，经营海鲜生意，食物几乎离不开海鲜。夏天是盛产虾的季节。趁着价格便宜，让家人玩得开心。。。 食材 基围虾 20只 鸡蛋 1颗 葱 根 料酒 1勺 鸡精 1/2勺 盐 1小勺 胡椒粉 1/2勺 淀粉 1勺 方法/步骤 1 准备一斤鲜虾。今天，我用猕猴桃虾。我也可以用普通的南美虾或东方虾 2 把虾仁烤成虾仁，去掉虾仁线 3 将洋葱、姜、料酒、盐、鸡精和胡椒粉放入搅拌机中捣碎。 4 打成虾泥，加入蛋白和少许干淀粉。继续混合。 5 在温水锅里，下到虾球里，用中低热把它们煮熟。 6 把它放进事先准备好的一碗冷水…

食材 鸡蛋（只要蛋清） 2个 基围虾 一斤 盐 适量 淀粉 适量 锡纸或者火腿肠模具 适量 裱花袋 一个 方法/步骤 1 把虾的壳和线去掉，用绞肉机磨碎或用刀切碎 2 用淀粉做蛋白，就这样 3 调好的蛋清倒入虾泥里顺着一个方向搅一会儿，最好用深一点的容器，我用酸奶机的内胆装着搅的 4 把准备好的虾放在装花的袋子里，包在锡纸上 5 如果你想做好看的火腿肠，你需要用一个装花的袋子，袋子要紧紧地包起来 6 如果嫌锡纸包着太麻烦，也可以用模具蒸 7 待完成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

虾不容易入味，买了一袋干锅酱料，今天做一道干锅虾。香辣十足的酱料搭配任何配菜都韵味十足。 食材 基围虾 1斤 黄圆葱 1个 韭菜 1把 香菜 适量 干锅麻辣酱 半袋 料酒 1勺 海鲜酱油 2勺 盐 1匙 鸡精 1匙 方法/步骤 1 虾去虾线、黄圆葱切丝，备葱姜蒜。 2 2勺海鲜酱油，1勺料酒腌制。 3 热锅热油，葱姜蒜爆锅。 4 下黄圆葱翻炒。 5 翻炒2分钟，盛出备用。 6 另起锅烧油，下腌制过的虾。 7 翻炒变色。 8 下韭菜。 9 放干锅料，炒匀即可出锅。 END 注意事项 韭菜起锅前放。 虾线去掉再做。 经…

最爱的菜——以基围虾为主材料做出来的菜。  不论是清蒸、水煮，还是爆炒，基围虾做出来的菜，口感都很难差到哪去。  以下介绍的是基围虾的爆炒做法，即湖南香辣基围虾的做法。 食材 基围虾 适量 指天椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 花椒 适量 油盐醋 适量 生抽 适量 二锅头白酒 适量 方法/步骤 1 准备食材，指天椒、大蒜、生姜，以及适量去了虾脑袋的的基围虾。（指天椒、大蒜这两样调味料，分量多一点。） 2 生姜、指天椒、大蒜切碎。 3 大火，锅烧热，倒入油。油烧热后，倒入花椒爆香。（介意最后的成品中有花椒，在花椒爆香…

简单易学，营养丰富，口味独特，实乃家居旅行必备基础菜肴之一。       食材 基围虾 500g 干红椒 少许 蒜 少许 葱 少许 姜片 少许 酱油 少许 醋 少许 方法/步骤 1 洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角 2 锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味 3 放进虾子翻炒，变成红色后，放入料酒、生抽、耗油，继续翻炒 4 放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖 5 见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。 6 起锅前，淋醋，翻两三下撒上葱段，再翻炒两三下就葱油香四溢了(当葱遇到热油总能碰撞出美妙的化学反应…

非常的鲜甜可口 食材 基围虾 300克 生姜 2克 葱 2克 盐 3克 糖 5克 料酒 10克 生抽 5克 醋 2克 方法/步骤 1 基围虾洗净沥干，同时备好用料。 2 锅内放清水，水尽量多一些，下生姜块，葱段煮一下，水开后倒适量的料酒。 3 水再次沸腾后，下基围虾。 4 等水开后，煮2～3分钟，虾色变红断生后，把虾捞起。 5 装盘备用。 6 小碗里放适量的生抽，醋和一大勺糖，倒入一倍的开水搅拌均匀后，撒些葱碎，沾料就完成了。开吃！ END 注意事项 海鲜过敏者要小心 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法…

今天和大家分享基围虾炖豆腐的做法，下面就来看看详细操作步骤吧。 食材 基围虾 300g 豆腐 300g 老抽 1勺 盐 1勺 醋 1勺 白糖 1勺 生抽 1汤匙 大葱 1根 姜 1根 花椒 10粒 方法/步骤 1 基围虾剪掉红须，抽掉虾线，冲洗干净沥掉水分。 2 准备好葱段和姜片。 3 锅中倒入菜油，放入花椒、葱姜炒香。 4 放入基围虾，炒到虾身发红，调入盐、白糖、醋和生抽炒匀。 5 倒入一碗清水烧开，再小火煮3分钟。 6 打入豆腐块，翻炒均匀。 7 调入老抽，继续炖煮5分钟。 8 最后，放入香菜拌匀。 9 出锅装…

有很多人都喜欢吃虾，但是却不知道基围虾的做法，今天分享下做清蒸基围虾的做法。希望大家能够喜欢这种做法。 食材 基围虾 500g 料酒 10g 醋 5g 盐 5g 耗油 10g 酱油 5g 香油 5g 方法/步骤 1 去虾线 2 挤掉虾头里面的赃物 3 加4勺料酒 4 加1勺蚝油 5 加盐，腌制半小时 6 上锅蒸20分钟 END 注意事项 喜欢重口味的可以用葱姜蒜调料汁 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部