今天带来的是孜然牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 瘦牛肉 1000g 孜然 20g 孜然粉 30g 辣椒面 20克（个人口味酌情增减） 花椒面 一点点 白芝麻 50g 冰糖粉 10g 盐 少许 卤水 1勺 香油 1勺 花生碎 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 牛肉改刀（顺纹路切）放入卤水中，我是自己炒的麻辣卤水，如没有了卤水，可以用李锦记的卤水味道也不错。 2 差不多小火煮1小时，以筷子能插对穿就可以了，煮软了就没有嚼劲了。 3 放凉后切小 4 同样顺纹路切小条。备用 5 孜然粒小火炒香，大致变…

孜然羊肉怎样做才好吃的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于孜然羊肉怎样做才好吃的小技巧   工具/原料 锅 方法/步骤 1 准备200克羊腿肉改刀切成块，放入碗中加入10克洋葱，10克酱片，10克盐，10克孜然粉，10克料酒，10克蛋清，10克生粉抓拌均匀腌制10分钟。   2 油热倒入腌好的羊肉开大火爆炒，炒至八分熟后，放入10克葱花，10克姜末，10克孜然粒10克辣椒粉，10克白芝麻，10克生抽，转成中小火炒出香味即可   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

“烤箱花生，酥脆可口。” 食材 花生米 200克 孜然粉 20克 盐 5克 辣椒面 10克 方法/步骤 1 准备花生米洗净 2 开水寖泡片刻，加入少许盐。 3 撒上孜然粉，辣椒面。少许盐。 4 将味好的花生放入烤盘中 5 将味好的花生放入烤盘中 6 装入碗中，酥脆香香。 END 注意事项 温度根据自家烤箱设定 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

本文介绍孜然虾的经典做法 食材 南美对虾 10只 油 40毫升 生姜 2片 蒜 2瓣 小米辣 1个 香葱 1根 洋葱 半个 孜然粉 1勺 椒盐 适量 黑胡椒碎 适量 方法/步骤 1 将对虾洗净后，去虾头，抽出泥线（虾头宜可与其它食材同煮，不浪费），再将对虾用刀或尖头的剪刀开背备用 2 分别将葱、姜、蒜头、洋葱、小红椒洗净、切碎，备用 3 热锅倒入食用油30毫升，待油微微冒烟后转小火，倒入对虾，慢煎至表面金黄（约1-2分钟） 4 再将对虾翻至另一面继续煎至金黄色 5 将虾身立起，开背处朝下，再用小火煎1分钟，起锅备用…

喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。 食材 羊肉片 200g 孜然 2g 红辣椒 2g 辣椒粉 2g 蒜 2瓣 姜 3片 黄酒 10ml 蒜苗 少许 洋葱 1/4个 方法/步骤 1 准备好材料。 2 锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味。 3 下入羊肉片。 4 不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒。 5 在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味。 6 翻炒均匀。 7 撒少许蒜苗碎。 8 装盘即可。 END 注意事项 黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替。 羊肉片全部变色后再…

好吃简单 食材 羊肉 适量 孜然 适量 配料 适量 方法/步骤 1 肉切成片，用清水浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净 2 洋葱切块，葱切成段 3 取一个碗，放入所有的调味料，搅拌均匀 4 浸泡好的羊肉片放入一个大碗里，倒入调好的料 5 加入洋葱块，抓均匀，腌制30分钟 6 烤盘垫上锡纸，刷上一层油，放上腌好的羊肉，再羊肉的表面刷上一层油，再撒上一些孜然粉 7 放入预热好的烤箱里，200度先烤10分钟后再拿出来倒掉一些汁，再放入烤箱里烤10分钟 8 出炉后，取一个盘子里底下放两叶生菜，再放上羊…

今天分享一道菜，孜然牛肉的家常做法。 工具/原料 牛肉、料酒、淀粉、酱油、辣椒粉、 油、孜然、 香菜、盐等 方法/步骤 1 首先将牛肉洗净切好。 2 把切好的年肉加入上述腌制材料进行腌制30分钟左右。 3 把香菜洗净切段。 4 锅里倒入适量的油起火。 5 等待油烧至七成熟时，将腌制好的牛肉下锅爆炒，差不多炒干时加入适量的孜然。 6 最后放香菜翻炒一下。 7 出锅装盘即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原…

孜然羊肉怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 羊腿肉 250g 洋葱 半个 香菜 2棵 孜然 30g 辣椒面 30g 料酒 30g 盐 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 羊腿肉切成小块，用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。 2 锅中倒油烧热至140℃，放入羊肉块炸至羊肉变色。 3 炒锅倒油，放入孜然和辣椒面炒至出香味，倒入羊肉。 4 根据个人口味加入适量盐，洋葱丁，香菜翻炒几下即可出锅。 END 经验内容仅供参考，…

孜然羊肉是新疆菜。孜然羊肉是新疆菜。孜然为气味芳香且浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。 与羊肉一同烹调，有理气开胃、驱风止痛、温补气血的功效。   本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。 食材 鸡蛋 1个 油 15g 辣椒粉 9g 孜然粉 6g 胡椒粉 3g 花椒粉 3g 盐 4g 生抽 5g 料酒 5g 耗油 3g 淀粉 4g 白芝麻 5g 小葱 3根 姜 5g 香菜 5g 方法/步骤 1 羊肉切?成块 2 ＋1勺?胡椒粉 ＋1勺?辣椒粉? ＋1勺?孜然粉   ＋1勺?…

俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活的不竭动力。那么，怎么做孜然羊肉片呢？快来看看吧。 方法/步骤 1 准备香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，盐10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克。 2 香菜切段，葱切碎，姜切片，羊肉切片。 3 锅烧热到20毫升油，放入10克花椒，炒出香味后将花椒捞出不用。 4 放入10克葱，10克姜，倒入300克羊肉片翻炒至变色。 5 调入10克糖，10毫升料酒，10毫升生抽，继续…