记忆中，外婆总是给我做很多的好吃的，我记得很深刻的便是外婆提前一天便开始准备的起面。其实，最美好的美食不是山珍海味，而是那些我们的亲人用心，用爱给我们做的饭菜。谢谢我打的外婆，我很爱她，希望她老人家身体健康，每天幸福。 食材 起面 一块 酸菜 四两 白菜 二两 猪肉 四两 小苏打 拇指盖大小 葱花 适量 姜面 一小勺 大料 一小勺 花椒面 一小勺 盐 一勺半 酱油 两滴 鸡精 一小勺 蒜 两个 方法/步骤 1 前一天和面和好，放入碗中，用盖子盖好。经过一晚上加一上午，夏天的天气很炎热，面一遍就发起来了，像我图中，你…

    锅内倒入食用油，加热，放入牛腩，小火，炒香，白萝卜和胡萝卜铺在砂锅内，倒入牛腩和清水，大火，煮沸，转小火，炖至熟烂。 食材 牛腩 500g 白萝卜 45g 胡萝卜 1根 生姜 8g 香叶 2片 小米椒 1根 冰糖 10g 花椒 20颗 生抽 6g 蚝油 6g 黑胡椒 3g 食盐 1g 方法/步骤 1 牛腩清洗干净，切成小块，加入生姜、香叶、小米椒、冰糖、花椒、生抽、蚝油、黑胡椒和食盐。 2 搅拌均匀。 3 盖上盖子，腌2个小时。 4 白萝卜和胡萝卜清洗干净，切成小块。 5 锅内倒入食用油，加热，放入牛腩，小…

很多朋友大概不知道，无油也能烙出好吃的煎饼果子。今天小编来分享下利用最简单的食材最方便的步骤做出香酥可口的烙饼，一杯面粉一把芝麻少许白糖就能做出。 食材 面粉 50g 黑芝麻 20g 白芝麻 20g 白糖 2g 清水 50g 方法/步骤 1 面粉、白砂糖倒入碗中，用筷子边搅拌边加入冷水。面粉与水的比例为1:1，搅拌至无干面粉，粘稠的面糊状。 2 取一把黑芝麻和白芝麻混合，倒入面糊中。用筷子继续搅拌均匀。 3 冷锅无需放油，将调好的面糊倒入锅中，用筷子或刮刀摊均匀，摊成薄薄的一层。这里饼摊的越薄越好。先用小火煎，盖上…

甜面酱是必不可少的美味，那么今天就来教大家如何在家制作。 食材 水 300克 白糖 2勺 面粉 30克 生抽 3勺 老抽 2勺 耗油 2勺 方法/步骤 1 首先我们准备一个干净的碗，倒入纯净水约300克。 2 根据个人口味依次加入生抽，老抽。 3 加入耗油，白糖佐味。 4 然后加入大约30克左右的面粉。 5 顺时针搅拌均匀，确保没有块状。 6 然后倒入锅中熬制5-10分钟就可以了。 END 注意事项 熬制过程中需要不停搅拌。 根据个人口味可适当添加糖。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

火龙果馒头，简单又好吃！ 食材 火龙果 120克 面粉 200克 酵母粉 2克 细砂糖 10克 水 10克 盐 1克 糖 1克 淀粉 12克 方法/步骤 1 准备好需要的食材。 2 火龙果去皮切块。 3 放入榨汁杯中搅打均匀细腻。 4 往面粉中加入糖和酵母粉。 5 加入榨好的火龙果汁。 6 用筷子拌成棉絮状。 7 用手揉成光滑的面团。 8 接着擀成长条状。 9 用刮刀均匀的切段。 10 切好的馒头放在油纸上，冷水上锅发酵1.5倍大。 11 大火烧开后10分钟关火，焖3～5分钟后揭锅盖，完成 END 注意事项 火龙果…

今天跟大家分享一个简单的小方子，柚汁蜂蜜膏，做法比较简单，做一次可以用很多次，很适合孕期恶心呕吐的宝妈和脾胃功能虚弱的姐妹们哦！下面一起来看下具体做法吧。 食材 柚子 1个 蜂蜜 500毫升 冰糖 100克 姜汁 10毫升 方法/步骤 1 柚子去皮去除核，留下果肉备用。 2 生姜洗净切丁后捣碎，装入纱布袋中，挤出姜汁。 3 将柚子倒入榨汁机中榨汁。 4 将榨好的柚汁进行过滤，倒入砂锅中，文火煎至浓稠。 5 撇去浮沫，加入冰糖、姜汁不断搅拌，直至锅内汁液熬成膏状。 6 加入蜂蜜，稍加搅拌即可出锅。 7 柚汁蜂蜜膏的成…

    锅内倒入色拉油，加热，放入咸蛋黄、香葱和大蒜，炒香，加入蛋白，炒匀，加入白糖，炒匀，取出黄鱼，倒出汤汁，取走生姜和香葱，黄鱼放在盆中，撒上香菜，倒上汤汁，淋上酱汁。 食材 黄鱼 1条 生姜 15g 清酒 8g 咸鸭蛋 2个 香葱 6g 食盐 3g 色拉油 3g 大蒜 3瓣 白糖 2g 香菜 5g 方法/步骤 1 黄鱼清洗干净，两面各割3刀。 2 生姜、清酒、香葱和食盐混合，搅拌均匀。   3 放入黄鱼，腌制30分钟。 4 放在筷子上，倒上腌鱼的酱料，放上生姜。 5 放入蒸锅中，蒸熟。 6 咸鸭蛋去壳，蛋黄碾…

绣球花和果子（消耗豆沙新姿势）的做法 食材 白豆沙 一颗22-25g 琼脂:水 1:100 绵白糖 按个人口味 食用色素 10克（个人口味酌情增减） 翻糖压模 10克 方法/步骤 1 琼脂隔夜泡发，水、琼脂和绵白糖一锅煮，中火，直至琼脂完全融化。 2 将琼脂液倒入模具，厚度控制在0.5cm-0.8cm之间，趁热快速调色。蓝紫色那块我想着是要跟粉紫色做混色的，所以做薄了点。 3 建议在叶子的绿色中加一点蓝色，这样花球的整体色调看起来会更和谐。然后放进冰箱冷藏至凝固，用翻糖模切出花瓣和叶子。 4 切好的锦玉片继续放进冰…

鸡蛋虾仁酱的做法很简单,早餐吃它也是很有营养的，而且很开胃，再配上点蘸酱菜吃营养更全面呢！ 食材 鸡蛋 140克 虾仁 50克 豆瓣酱 50克 花生油 30毫升 青椒 80克 胡萝卜 30克 步骤/方法 1 准备食材：青椒和胡萝卜切成小碎丁，虾仁切成小段 2 热锅放油，放入蛋液滑炒 3 铲成小块，然后盛出 4 锅中放油，放入虾仁翻炒至变色 5 然后放入青椒 6 放入胡萝卜 7 放入鸡蛋 8 放入豆瓣酱 9 翻炒均匀即可 10 下饭开胃的一道家常菜 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

今天带来的是卤水拼盘,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡翅根 800克 鸡翅 200克 排骨 200克 鸡蛋 400克 老豆腐 400克 卤肉汤汁 500ML 酱卤汁 280ML 清水 500ML 大枣 1个 生姜 半块 八角 1个 食用油 50ML 方法/步骤 1 老豆腐切厚片，用油炸成表面金黄，沥油捞出待用。 2 鸡翅、翅中、排骨用清水反复浸泡出血水，洗净。鸡蛋稍煮凝固后去壳待用。 3 肉类和鸡蛋一起放入汤锅，烧肘子剩下的小半锅卤汁，正好派上用场，但还不够，再加一袋酱卤汁（280ML）,酌情加少量水（约莫…

你知道韩式糖饼怎么做好吃吗？快来看看吧。 食材 面粉 250克 方法/步骤 1 首先盆中放入面粉加开水烫面，搅拌至没有干面粉放凉。 2 碗中放红糖面粉搅拌均匀做内馅，面放凉后揉成面团，案板撒干面揉成条切成小剂子。 3 小剂子中间包上红糖粉，压成饼状平底锅倒油油温6成热下锅煎煎至两面金黄，放入纸杯中搭配冰淇淋，草莓，奥利奥即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

住在滨海城市最爱的莫过于各式各样的海鲜了。牡蛎我最喜欢的是直接水煮或者做蚝仔烙。只要牡蛎新鲜，这两种做法都没有特殊的海腥味，对于内陆的我来说，这也是我最能接受的做法。舌尖上的中国2中就介绍了蚝仔烙的做法，当时看的时候，流了一地的口水呀。为了能达到比较好的口感我的配方是自己搭配的，和电视上的做法有所改变，口感更佳，适合人群更广。记住以下几个要诀你也能做出好味道的蚝仔烙：厚油，猛火，胡椒粉，香菜，鱼露。 食材 生蚝 200克 地瓜粉 30克 面粉 70克 鸡蛋 2个 食盐 1茶匙 胡椒粉 1克 红椒 半根 洋葱 1/8…