冬瓜炖鸡是一道冬季特别滋阴补肺的菜肴，不仅具有减肥瘦身的效果还具有利水消肿的作用，今天我们就来学习一下如何制作这道美味的冬瓜炖鸡。 方法/步骤 1 首先我们要去市场购买好一只5斤重的鸡。 2 将鸡购买好之后可以将鸡交给商贩处理，商贩将鸡处理干净之后就可以进行制作冬瓜炖鸡的方法了。 3 将商贩处理过后的鸡用清水清洗干净。 END 方法/步骤2 1 然后把鸡放在菜板上先用菜刀宰成两半。 2 然后用菜刀把宰成两半的鸡先宰成条状然后宰成块状装入盆中备用。 3 接下来把购买好的冬瓜用清水清洗干净然后用刀划成两半先切成条状然后…

冬至马上就要到了，冬至后是一年当中最冷的季节，天寒地冻的，人贴需要足够的能量来抵御着寒冷的天气，我最近入手了一口砂锅，用它来炖鸡汤吧，让这鲜美的鸡汤能给这严冬升温，平时炖鸡汤都是斩块炖的，今天试试用整只鸡炖汤，这样可以一鸡两吃很赞，通常熬汤的鸡肉不入味，大家都不太喜欢吃，那么整只鸡炖，炖好后手撕或切块，沾着葱油吃特香。 食材 老鸡 500克 玉竹 15克 红枣 30克 枸杞 10克 香菇 6个 姜 20克 党参 10克 盐 5克 昆布粉 2克 方法/步骤 1 准备好食材 2 把洗干净的整只鸡放入砂锅里   3 然后…

       小鸡炖蘑菇可是北方的名菜，蘑菇来自野生，采摘季节踩回来晒干，储存起来。在北方小鸡炖蘑菇的最佳搭配就是臻磨。 食材 小鸡 半只 干臻磨 适量 葱，姜，盐，料酒， 适量 花椒，大料，食用油 适量 桔子皮 半个 味素，老抽，生抽，白糖 适量 方法/步骤 1 臻磨提前4小时用温水泡，泡开后一个一个的清洗，多次换水，清洗干净放入碗中备用。 2 葱切段，姜切片，准备花椒，大料备用。 3 超市买的速冻小鸡，解冻，切块。 4 锅中烧开水，放入鸡块焯出血水捞出。 5 锅中倒入食用油，放入10克左右的白糖。 6 白糖泛红…

下面我便要分享给大家炖鸡肉的做法，我家每次用此方法都会得到一家人的称赞，比饭店的黄焖鸡还要受喜欢，接下来我们一起学习炖鸡的做法。   食材 鸡腿 2个 干香菇 1把 葱姜 适量 料酒 2勺 酱油 少许 方法/步骤 1 将鸡腿清洗干净，加上干净的水，浸泡30分钟，去除其中的血水，鸡肉控水后，加上一勺酱油拌好，腌制一个小时； 2 干香菇事先放入水中浸泡至泡发，将香菇搓洗干净，挤干水，炒锅中添上少许的食用油，放入葱段、姜片、八角和香叶； 3 小火煸出香味，加入鸡块，翻炒一会，待慢慢看到鸡肉的颜色变深后，加上少许的料酒，放…

好吃不腻 食材 鸡 适量 灵芝 适量 油 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 简单清洗一下，灵芝切块。 3 鸡洗干净，一定要仔细，把鸡尖，鸡头都扔掉。烧开水把鸡块用水焯一下，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。 4 在铁锅导入花生油，等油热以后，加入白糖，白糖融化以后，倒入鸡块，翻炒上色。 5 色上好以后，加入花椒，大葱，辣椒，炒出香味。 6 铁锅适量水，再放进砂锅里，加入灵芝，盖上盖子。等两个个小时以后，加适量的盐即可出锅。 END 注意事项 注意用量 经验内容仅供参考，如果您需…

超好吃下饭 食材 杏鲍菇 4个 鸡肉 400g 彩椒 适量 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 杏鲍菇洗净切成块 2 青椒洗净切块 3 鸡肉洗净剁成块，锅中放水，放入鸡块焯水 4 焯好水的鸡块盛到碗中备用 5 .锅中放油，放入鸡块煸炒.放入杏鲍菇 6 放入青椒块一起翻炒放入适量的盐放入适量的糖放入适量的味精 7 加入适量的水，炖5-8分钟汤汁收干即可出锅装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

砂锅炖鸡营养又美味，做法也非常的简单，很多朋友不知道砂锅炖鸡怎么做，下面一起来学习一下吧。 食材 鸡 1只 青辣椒 30克 小米椒 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 25克 料酒 20克 酱油 30克 蚝油 20克 方法/步骤 1 青椒去籽切段，小米椒切段。 2 姜切成厚片，部分姜片切成姜丝，鸡切成小块。 3 将鸡肉放入盆中，再放入姜丝，倒入料酒、酱油、蚝油、盐。 4 把鸡块与调料抓匀，腌制20分钟。 5 将锅底铺满姜片，把腌制好的鸡块放入。 6 加入水没过鸡块，盖上锅盖大火加热。 7 30分钟后打开锅盖加入蒜、青椒、…

炖鸡腿怎么炖好吃 食材 鸡腿 8个 冰糖 5颗 香叶 3片 花椒粒 适量 桂皮 一块 大蒜 姜 葱 小辣椒 生抽 老抽 耗 适量 油 盐 适量 方法/步骤 1 鸡腿焯水  再洗一下 2 葱姜蒜  花椒粒  香叶，桂皮  小辣椒?️备用 3 生抽  老抽  耗油  碗里备用 4 热锅烧油  放五粒冰糖  炒成焦糖色 5 放鸡腿煸炒 炒成这样  加入生抽老抽耗油 6 炒成这样  加葱姜蒜备用的调料 7 继续煸炒 8 炒一会儿加水  没过鸡腿  加入适量的盐 9 大火烧开  小火慢炖45分钟 10 完成 END 经验内容…

香菇炖鸡腿的做法 食材 小鸡腿 6个 大葱 适量 姜 适量 大蒜 6个 桂皮 1块 香菇 一把 料酒 适量 耗油 适量 白糖 一勺 方法/步骤 1 小鸡腿洗净切块，用料酒两勺，盐一勺，生抽一勺，拌匀，加保鲜膜，冷藏腌制至少半个小时（腌制五个小时最佳） 葱姜蒜适量，干辣椒三个，八角五个，花椒适量，桂皮一小块 干香菇一把，洗净后温水泡发20分钟 2 中火热油，六成热后所有调味料爆香 3 倒入鸡腿肉，中火翻炒，加入酱油，耗油一大勺，翻炒均匀上色，直至鸡腿肉没有血水 4 将泡好的香菇倒入 5 加入之前泡香菇的水，再加适量水…

正宗的小鸡炖蘑菇食材选择非常讲究，要用家养的土鸡搭配野生蘑菇，再加入土豆、粉条等辅料，口感香嫩、绵软入味。现在手边也没有这些食材，那就用普通的鸡肉和香菇来制作这道菜，虽然不能完美复刻但口感也不错，值得一试！下面就一起来看看吧。 食材 鸡肉 1000克 干香菇 50克 土豆 2个 胡萝卜 1根 青红椒 各一个 生抽 2大勺 料酒 1大勺 冰糖 8克 老抽 1大勺 葱 1根 姜 3-4片 八角 2个 香菇水 600毫升 大蒜 4瓣 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 将整鸡剁成适量大小的块状洗净沥水备用，干香菇提前…