天麻炖鸡的做法与功效 食材 鸡 半只 天麻 2个鲜天麻 红枣 4颗 姜 适量 料酒 2勺 盐 适量 枸杞 适量 香菇 5朵 铁棍山药 1根 方法/步骤 1 先把鸡洗干净，用盐抹均匀腌10分钟 2 切了煮熟晾干放冰箱，分开放的，每次要用就拿一个出来解冻 3 先把食材准备好 4 山药切滚刀 5 热锅下油爆姜 6 加入鸡肉料酒翻炒     7 鸡肉全部变色过后加入水煮开 8 拿出高压锅把除了鸡肉的食材都放进去 9 刚刚的鸡肉煮开后，把汤上面的一层油去掉，然后把烫和鸡肉一起放入高压锅，中小火煮12-15分钟 10 出锅 E…

女人补气血一定要喝它！ 食材 笨鸡 一只 黄芪 20克 西洋参 20克 当归 20克 白芍 20克 大枣 六个 生板栗 六个 葱白 适量 姜 两片 盐 适量 步骤/方法 1 将准备好的药材切片备用！鸡洗净切块，将鸡体内的内脏和油脂去掉留下能吃的部分！ 2 锅家适量的水，鸡块洗净下锅！放上准备好的材料开火炖！先不要放板栗 3 炖半小时后家去皮的板栗和适量的盐在炖30分钟或者一小时，鸡炖烂就好！ 4 我炖了一个半小时鸡肉才烂，我用的是养了约三年的笨鸡！烫很漂亮吧！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法…

这个是我很爱喝的汤，营养又美味，现在整理一下跟大家分享，喜欢的可以收藏哦~ 食材 母鸡 半只 红枣 8-10颗 莲子 若干 枸杞 一把 姜 一块 方法/步骤 1 鸡肉洗净血水，剁成块。为了防止鸡汤太过油腻，我们需要去掉部分肥厚的脂肪。注意：鸡腿，鸡翅和鸡爪完整地剁下来，鸡爪去处理干净。 2 莲子洗净，用清水浸泡。最好买去了芯的，不然炖出来的汤会有苦味。 3 鸡汤更香的秘诀 注意了，在放水炖汤之前有一步很重要。那就是把切好的鸡肉放入锅内煎一下，煎到什么程度呢？鸡皮稍微出一点油就可以了。这样鸡肉的香味就出来了。 4 开…

这道菜呢是小时候外婆常做的，后来也吃不到了。今天我来做一份小时候的味道：杂炖鸡块。 食材 鸡肉 700克 土豆 400克 莴笋 200 香菇 100克 茭白 100克 盐 少量 料酒 1勺 大料 10克 香叶 1片 干姜 10克 大蒜 20克 花椒 15克 米醋 1小勺 酱油 1勺 步骤/方法 1 这是上周剩下的半只鸡，家里还有一些剩菜，数量都不多所以我打算这么做，也不至于浪费，我想小时候外婆这么做估计也是出于这个目的。 2 土豆和莴笋滚刀切块儿 3 香菇洗净，泡一会儿。 4 选择小一点的香菇，这样萌萌的，很可爱，…

玉米具有健脾益气的功效；鸡肉具有健脾补肾的功效。 食材 葱 10克 酱油 5克 料酒 10克 鸡腿 100克 玉米 100克 姜 3克 盐 10克 柠檬汁 1克 方法/步骤 1 准备食材 2 鸡腿切块。 3 玉米切块。 4 将水倒入锅内，冷水放入切好的鸡腿，放入料酒、酱油煮开，将血沫捞出。 5 放入玉米，放入葱、姜，煮10分钟。 6 放入适量的盐，出锅。 END 注意事项 玉米比较难熟，要炖久一点。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

秋天就这么来了，天忽冷忽热，早晚是真的见凉了，需要适时进补了。最近几日，我开始为经常为自已炖上几只鸡脚，或配上点蔬菜，或配上秋天新鲜的花生，啃肉喝汤，炖一次正好将肚子一次喝得饱饱，美润润的。 食材 鸡爪 4只 鲜花生 适量 八角 适量 香叶 适量 姜 适量 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备鸡脚和新鲜的秋花生。 2 将花生剥壳。 3 将鸡脚剪去指甲。 4 鸡脚斩成小段。 5 将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。 6 将煮好的鸡脚捞出清洗一下。 7 将锅中重新加水，放入鸡脚，加…

今天我们来制作好吃的土豆炖鸡，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 鸡1只，土豆2-3个 方法/步骤 1 我们把鸡处理干净剁小块，冷水下锅加料酒焯水，捞出控水备用，锅中放油，炒出糖色，放入鸡块煸炒一下 2 再加少许的葱姜，花椒，大料，香叶，桂皮，生抽和老抽翻炒均匀，再加水，盐和鸡精调味 3 大火烧开加盖转小火炖20分钟，接着再放入土豆再炖10分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…

简单家常炖鸡肉，放入猪皮后，鸡汤更有营养，并不会感到油腻。 食材 三黄鸡 1只 猪肉皮或猪肉 2片 食用油 适量 大葱，姜片，大蒜 适量 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 把鸡多好后放在盆里面，清洗一下。 2 把猪肉皮或猪肉剁好，备用。 3 点火，锅里面放油加热。 4 放入大料，姜片，随后倒入鸡块翻炒。 5 加入酱油，翻炒后加入水，大火加热，水开后，再变小火慢慢熬。 6 小火熬5分钟，放盐，放入几瓣大蒜和大葱段。再熬20分钟就好了。 END 注意事项 特别简单，而且特别有营养。 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

慕名买来两只广东清远鸡，给妈妈一只，我自己留了一只，用啤酒简单一炖，肉质非常嫩，连小朋友都喜欢吃。 食材 广东清远鸡 1只 啤酒 3听 酱油 2汤匙 精盐 1茶匙 桂皮 2块 八角 2个 姜 1块 大葱 1根 方法/步骤 1 将广东清远鸡用清水浸泡1小时，清洗干净，将大葱塞入鸡肚子内，再把鸡爪子也塞进去， 2 尖底炖锅底部放入姜片， 3 放入清远鸡， 4 加入啤酒， 5 加入炖鸡佐料， 6 加入酱油， 7 大火烧开锅，转中火，加盖，炖30分钟， 8 加入精盐， 9 再炖15分钟后关火。（我家先生非要给鸡翻面入味，结…

不但肉质更嫩，而且味道更香哦，完全是下饭必备的美食啊！鸡腿别再红烧了，教你不加油的懒人吃法，软烂入味，炖一锅不够吃！你可别小看这道美食的做法，很多人尝上一口之后就惊呼好吃呢！鸡肉超好吃的做法，味道清香诱人，入口回味无穷，堪称下饭神器！夸张一点说，这道菜是把鸡肉的口感做到了极致，你也赶紧试一试吧，肯定会让你非常喜欢的。 食材 鸡腿5个 洋葱半个 香菇适量 青红辣椒1个 生姜3片 大蒜 5个 老抽1勺半 蚝油1勺 黄豆酱1勺 料酒1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 1、鸡腿洗净干净备用； 2 2、鸡腿稍微切成小块； 3 3…

很多人喜欢喝鸡汤，却把握不了煮鸡汤的时间。 工具/原料 煮锅 鸡肉、红枣、虫草花、盐 方法/步骤 1 把上述食材和锅洗干净 2 把鸡肉放入锅中放入适量的水，加入虫草花、红枣，然后开始煮汤 3 煮至1小时左右加入少量食盐，关电即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

鸡腿，你们都怎么吃呢？人个比较喜欢两种吃法，一是将鸡腿肉切小块，和青椒一起炒着吃，另外一种吃法就是红烧了。其实，说真的，红烧很简单，也很入味，只要将所有的调料加到锅里一起炖就好了。不过，我今天的这个做法，和以前有点不一样，我不是用水来炖，而是用的啤酒。无论是口感还是色泽都比用水炖出来的更胜一筹。鸡腿肉又嫩又香，巨好吃！老公一顿吃掉5个。 食材 鸡腿 10个 啤酒 500毫升 香菜 适量 干辣椒 2个 生抽 少量 老抽 少量 凉糖 适量 生姜 适量 大蒜 适量 步骤/方法 1 鸡腿清洗干净、在每个鸡腿上划上两刀，加料…