今天再做个好吃的炸蘑菇的做法。 食材 蘑菇 适量 方法/步骤 1 准备一斤新鲜的蘑菇，摘洗干净，控干水分。 加上一勺精盐，腌制10分钟，控出多余水分，备用。 2 再打上一个母鸡蛋，适量盐、鸡精和胡椒粉。 3 再加上一勺淀粉，两勺面粉，充分的搅拌均匀。 4 让每一根蘑菇都均匀的挂上面糊，如下图，拌的过程感觉太干可以淋一点清水。 5 然后起锅烧油，流程升至六成热，下入蘑菇，中火炸至金黄捞出控油。 6 最后撒上适量烧烤料、小葱花，炸蘑菇就做做好啦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

很多人都喜欢吃蘑菇，特别是干炸鲜蘑，这道菜口感咸鲜，营养价值丰富。不少朋友不知道制作炸蘑菇美食，下面小编介绍制作炸蘑菇美食的方法，希望能帮到大家。 方法/步骤 1 技巧一：给蘑菇焯水，炸蘑菇前必须要给蘑菇焯水，焯水可以让蘑菇断生，可以去除掉蘑菇本身的涩味，炸出来的蘑菇会更加美味。 2 技巧二：调配面糊，在调配面糊时，除了要控制稀稠度外，还应该要注意材料。 3 面糊只加入鸡蛋、盐和面粉是不够的，还应该加入淀粉，加入淀粉后炸出来的蘑菇才会更酥脆。 4 技巧三：复炸一遍，蘑菇炸好第一遍还后，要复炸一遍，第一遍只是把蘑菇炸…

上大学的时候食堂总是有炸蘑菇，我又总是吃不腻，外面脆脆的，里面的蘑菇又是软软的，而且炸过的东西都是很香的。今天去菜市场觉得蘑菇不错，就买了点回来，很好吃。 食材 平菇 250克 面粉 20克 鸡蛋 1个 淀粉 10克 盐 适量 花椒粉 适量 步骤/方法 1 炸蘑菇一般选用平菇 2 把蘑菇撕成小朵 3 洗净以后，焯水 4 焯熟以后过凉水，尽量攥干水分 5 放到一个大一点的容器里面 6 花椒粉半勺 7 盐一勺，这个宁可淡也别咸了，因为淡了你还可以撒椒盐蘸辣椒酱之类的 8 打一个鸡蛋进去 9 搅拌均匀，然后按着这个湿度放…

      蘑菇营养美味，开发蘑菇的更多吃法，让我们的餐桌更丰富、生活更精彩！一起来学习干炸蘑菇的做法吧！ 食材 蘑菇 500g 鸡蛋 1个 淀粉 50g 面粉 100g 盐 3g 烧烤料 10g 方法/步骤 1 蘑菇洗净，控一下水分 2 蘑菇撕成小朵，加入盐，静置30分钟后，再控一下水分 3 把面粉撒入蘑菇，拌匀 4 加入打撒的鸡蛋，拌匀 5 锅中放油加热至七成热，微微冒烟一点点放入蘑菇，小火炸至蘑菇表面金黄捞出控油，撒入适量烧烤料 END 注意事项 如果喜欢酥脆的口感，可是炸的时间稍长一点 蘑菇不要一下放入油中…

干炸蘑菇这道菜看起来容易，其实可不是下油锅炸那么简单。这道菜想要做到好吃入味、酥脆不回软有几个细节需要大家注意，比如说：食材的清洗和预处理、面糊的调制还有油温和炸制的方法都非常重要，只有掌握好以上几个细节，包你做出酥脆好吃的干炸蘑菇。 食材 鲜平菇500克、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、面粉适量、盐适量、食用油适量、 椒盐适量 方法/步骤 1 把买回来的平菇去掉根部后撕成如图的条状放在盆中备用。 2 锅里坐适量清水，水开后加入两茶勺食用盐，然后把撕好的蘑菇条下入锅中进行焯水，大火煮1分钟左右，把蘑菇完全煮透后捞出过凉，挤…

超级喜欢吃炸蘑菇，分享一下做法！ 食材 蘑菇 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 食盐 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 蘑菇去根，手撕成小朵，清洗干净。锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的蘑菇焯水一分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分 2 碗中放入蘑菇，撒入食盐，搅拌均匀，加入面粉、胡椒粉、打入一个鸡蛋。 3 搅拌均匀，充分让每片蘑菇裹上面粉和蛋液，炸的时候吃着更脆。   4 起锅倒入适量花生油烧至五成热，把挂好面粉的蘑菇一个一个放入锅中。判断有味的方法，将筷子一端放入锅中，筷子周围出现大量小气泡即可。 5 …

春节的餐桌上，少不了素菜，今天给大家介绍的这款菜，虽然是素菜，但是制作出来特香，比肉还香，基本是上桌就一扫而光。炸蘑菇大家都吃过，但是做法不同，口感也不同。一般炸蘑菇，常用三种方法：一种是干炸，口感外酥里嫩，不用调糊，操作简单，适合厨房小白和所有人操作。第二种方法就是软炸，用鸡蛋和淀粉面粉调糊，技术有点难度，很多人不容易掌握糊的干稀程度，容易失败；第三种方法是脆炸糊，口感特酥脆，水粉糊里面要加点油，技术也有难度。所以总结一下，今天这款最适合发布菜谱，最适合家庭制作，而且在饭店的点击率也非常高，喜欢的快行动吧： 食材…