简单又好吃营养的煎饼，可以作为早餐或者平常的零食都是不错的选择；只需要一个平底锅就可做出来，自己做的又干净而且外面买的价钱也不便宜（以下的是两个人的分量） 食材 普通面粉 100克 里脊肉 100克 生菜 2片 黄瓜丝 少许 食用油 适量 盐 适量 耗油 2勺 孜然粉 少许 方法/步骤 1 将面粉和盐，清水混合搅拌揉成光滑面团，盖上保鲜膜发10分钟，发好的面团分成均等的两份，擀成面皮 2 里脊肉洗净切成薄片，加入耗油，孜然粉腌制10分钟 3 将腌好的里脊肉入油锅煎熟 4 炒锅中放入少许的油，将面皮煎至两面金黄即可 …

我公婆是山东人，对杂粮煎饼情有独钟，买了铸铁平底锅，开心做起了杂粮煎饼，没想到那么好吃，将菜谱分享给爱吃煎饼的你 食材 鸡蛋 1个 面粉 500克 玉米面 50克 豌豆面 50克 葱花 适量 甜面酱 1勺 盐 2克 方法/步骤 1 中筋面粉，玉米粉，豌豆粉，盐，混合拌匀，加入适量水，调成水状面糊 2 香菜，榨菜，葱花切碎备用，此外我还加了生菜和火腿肠 3 锅烧热擦伤油，不要太多油， 4 舀一勺面糊，用木铲推开～火不要太大，易糊 5 加入鸡蛋，并将鸡蛋轻轻打散推开 6 将煎饼提起反过来，并涂抹甜面酱，葱花，杂菜和香菜…

这款杂粮煎饼是小时候妈妈经常给我做的，现在常在外面很少回去了，自己亲手做一下，怀念一下小时候的味道， 食材 石磨哥石磨面粉 300g 鸡蛋 1个 水 适量 盐 适量 葱花 少许 方法/步骤 1 将洗好的葱花切成沫状，备用。 2 小盆里面放入适量的水，将鸡蛋打入水中，加入食盐，量由自己的口味进行添加。 3 加入石磨哥的石磨面粉，搅拌成糊状。 4 加入葱花沫。 5 打火，待锅烧热后放入少量的油。将面糊均匀的铺在底部，固定好形状翻身。 6 待两面煎至金黄色美味出锅啦。 END 注意事项 面粉最好选用石磨的，这样煎的饼才好…

今天带来的是鸡蛋葱花煎饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡蛋 实际需要 面粉 实际需要 葱 实际需要 水 1勺 盐 少许 花生油(或其他油) 1勺 方法/步骤 1 先把面粉和少量水搅成无颗粒的稠糊(头晚搅好冷藏醒一夜更好)。葱洗净切碎。(鸡蛋葱花煎饼糊原料：水230g、面100g、2个鸡蛋、一颗葱、2.5g量勺一平勺盐，实际操作要灵活。) 2 打入鸡蛋，放入切碎的葱花、盐搅匀。 3 搅匀后的稠糊、水。 4 再加适量水调稀，比蛋糕面糊稍稍稀点，扬勺倒出，成不断线样，稀的少煎会，稠了多煎会，稀稠均可。 5 不粘…

水磨玉米面，浓香玉米味，入口颗粒感强。这次尝试冷藏发酵一夜以后早上起来煎饼，更绵软。 食材 玉米面 120克 黑全麦粉 40克 酵母粉 5克 鸡蛋 2个 糖 1-2小勺 方法/步骤 1 头一晚上做好发酵，节省第二天早上的准备时间。更快更方便哦！ 水磨玉米面120克装入容器 2 黑全麦粉40克+酵母粉5克，和玉米面混合均匀…没有黑全麦粉的可以用普通面粉替换。 3 混合的面粉里加入2个全蛋适当搅拌 4 少点少点的加入清水，可以先加入一半的清水，搅拌之后看浓稠程度再倒第二次。 覆盖保鲜膜冰箱冷藏过夜。 5 早上起来已经发…

今天要送上我的第二款自创的煎饼。现在很多人都会养生，知道平时要适当吃点粗粮才有益健康。由于加工简单，粗粮的口感些微粗糙，但粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮低，膳食纤维较多，并富含B族维生素和多种微量元素。但是再好的粗粮，每天只是那么单调的吃也是会吃厌的啊，而且直接吃粗粮，未必对身体有好处。粗粮吃太多，会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等，长期食用，会造成骨骼、心脏、血液等功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。所以不是每天吃粗粮越多越好，最好每天不要超过30克，肥胖的人可适…

家常做法 食材 面粉 200克 红心火龙果 1个 步骤/方法 1 红心火龙果去皮，切块 2 放入料理机中榨汁备用 3 把果汁倒入面粉中，和成光滑的面团，盖好保鲜膜醒发二十分钟 4 取出面团揉搓片刻，分成3个大小均匀的剂子，用擀面杖擀成1Cm厚的圆形饼坯 5 平底不粘锅烧热后，转小火，放入饼坯 6 煎至金黄后，翻面 7 用牙签扎孔，排气 8 煎至两面金黄，盛出 9 切块装盘，即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

在家也可以做鸡蛋煎饼，下面就写一个简单的制作方法，跟外边的小摊一样美味。 食材 面粉 300克 鸡蛋 5个 火腿肠 5根 黄瓜 2根 生菜 2颗 盐 半勺 黄豆酱 适量 方法/步骤 1 生菜洗净，黄瓜洗净。 2 火腿肠切小丁，黄瓜切丝备用。 3 面粉加适量凉水，加少许盐，搅拌成面糊。 4 平底锅中加少许油用刷子刷匀，倒上适量面糊，均匀摊开，定型放鸡蛋，均匀摊开。 5 鸡蛋定型，刷黄豆酱（甜面酱也可以，根据自己口味），依次放火腿，黄瓜丝，生菜，出锅卷起来就可以吃了。 6 温馨提示：不要大火摊鸡蛋饼，糊锅。 END 注…

  每到这个季节，在老妈家吃的最多的就是南瓜了，老南瓜，嫩南瓜，长南瓜，日本南瓜...... 我老妈是不管它老南瓜还是嫩南瓜，基本上都拿来煮，煮之外让人觉得有点点惊喜的就是做南瓜煎饼。 更让人惊喜的就是请外婆过来做南瓜麦饼。 做南瓜麦饼，我跟我老妈都不敢想，也不敢尝试，难度太高了的说，一不小心就把馅给弄漏出来了。 因为它是要把嫩南瓜搽成丝，然后加上肉末什么的当馅料包在面皮里，然后擀成又大又圆的薄饼，最后再烙的两面金黄。 我们仙居人称这种又薄又大又软和的煎饼为麦饼，很多仙居人到了哪里都忘不了麦饼的滋味，太好吃了。 不…

 说起煎饼，总能想起一大早小区外马路对面支起的煎饼摊儿，每天上班高峰时间想吃一口还要排好久的队。从没想过哪天自己用最普通的平底不沾锅也能摊上一张，想想还是蛮自豪的！既然我行，那你也一定行，学着做起来，让早餐丰富多彩些！         先来说说怎么就想起摊煎饼了啊，早饭对于吃什么，通常冰箱里的存货说了算，有什么吃什么，从小到大脑海中的印象早餐就是头一天剩饭，现在生活好了，咱也要改变观点了，恰巧头一天买了小葱和香菜，起床后又饿又馋，索性也学着摊起来，制作过程没有拍照，因为挺简单，号子里唠叨一下就行了，当然此次做完还需…

现在天越来越冷了，不想上外面排队买煎饼果子，所以就自己做了，味道和外面一样好，喜欢的亲来试试呀。 食材 面粉 120g 玉米淀粉 40g 菠菜 50g 水 150g 葱 20g 香菜 20g 盐 适量 孜然 适量 辣酱 适量 方法/步骤 1 菠菜洗干净，切成段。提前准备好 2 加水打成汁，不用过滤，增加一些纤维素 3 菠菜汁倒入盆中，加一点盐调调底味 4 加入面粉，搅拌均匀。普通的面粉就好了 5 面糊搅拌到光滑无粉快，挑起来呈流线行，落到面糊中，没有纹路即可 6 锅中刷少许油，火一定要小。我用的是光波炉400. 我…

煎饼果子，数天津的最有名，煎饼指的就是外面那层薄饼，果子其实就是油条，在天津正宗的煎饼果子是卷起大果子吃的，外软内酥，甚是好吃，在这里，久违大家分享一下煎饼果子的做法。 食材 面粉 500g 玉米面 150g 鸡蛋 4个 春卷皮 100g 小葱 适量 香菜 适量 熟黄酱 适量 辣椒酱 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 准备工作 将500g面粉、150g玉米面、4个鸡蛋兑水搅匀后，一点点加水和成稀稠状备用。 注意：在这里可以先把鸡蛋打散后再一点点加进面粉，这样合面没有疙瘩。 2 把春卷皮下油锅炸至金黄捞出。 3 把…