用普通食材，做好吃美食；【五香牛肉】简单做法，快来和我一起学习吧…… 食材 牛肉 2000克 葱 1根 姜 1块 干辣椒 2个 干山楂 2片 油盐、料酒 适量 白糖、草果 适量 茴香、香叶 适量 八角、花椒 适量 白芷、桂皮 适量 酱油、老抽 适量 方法/步骤 1 牛肉放入清水中浸泡出血水，可以多换几次水 2 锅中加半锅水，放入牛肉、姜片和料酒1勺煮至出来浮沫捞出 3 准备好其它配料 4 牛肉洗干净浮沫 5 锅中倒入油烧热后加入葱姜、花椒和干辣椒爆香 6 加水 7 加入除盐外的其它配料煮开 8 将牛肉块放入烧开 9…

今天带来的是红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 牛腩 500g 土豆 250g 红萝卜 200g 生姜 1块 大蒜 5个 小葱 3根 香菜 1根 干辣椒段 若干 八角 6个 香叶 2片 郫县豆瓣酱 2勺 火锅料 1小块 冰糖 5颗 老抽 10克（个人口味酌情增减） 生抽 10克 料酒 1勺 熟芝麻 10克 蚝油 1小勺 方法/步骤 1 买来新鲜牛腩，先清水泡10min，倒出血水。滤出接清水煮10min，捞出牛肉，把水倒掉。把牛肉切成4,5厘米的小块，不要太小也不要太大。 2 然后接清水，加入姜片4片，倒…

牛肉吃法多种，炒、炖、卤都是常见的吃法。那炒牛肉的话，哪个部位最适合炒呢？我们一起看看。 工具/原料 牛里脊 适量 牛腱子肉 适量 方法/步骤 1 一是牛里脊肉。牛里脊肉非常的滑嫩，非常适合做小炒用； 将牛里脊肉切成薄片，或者成细丝，放一些淀粉，放一些盐，生抽，腌制15分钟； 锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放入干辣椒段，放入腌制好的牛肉，小火翻炒，翻炒约两分钟，加入适量的青椒，继续翻炒；约一分钟，加入适量的盐，翻炒均匀出锅。 这样炒出的牛肉非常的滑嫩、好吃。   2 二是牛腱子肉。牛腱子肉，不只适合卤，也适合炒着…

牛肉是补气血的佳品，可治疗脾胃虚弱，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处，下面让我们来一起看看清炖牛肉怎么做吧！ 方法/步骤 1 白萝卜200克，牛肉100克，鸡精10克，盐10克，姜10克，油20毫升，葱10克。 2 萝卜切块，牛肉切块，葱，姜切片，锅中倒油，放入葱，姜爆香。 3 放入牛肉翻炒至变色，放萝卜，加水炖熟后，放盐，鸡精，炖熟调味即可出锅。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…

如今我们无论在网络还是在实体店购买牛排时都会看到“调理牛排”“调理牛肉”等词语。那么它是什么意思呢？我们又该怎么区分呢？ 工具/原料 牛肉 调理牛肉 方法/步骤 1 首先我们要知道的是调理牛肉并不完全等于牛肉，普遍的说法是调理牛肉是使用一些牛肉碎屑拼接而成的。 2 一般认为调理牛肉质量是远远的差于真正的牛肉的。 3 因为很多调理牛肉为了防腐、增重可能会进行腌制、也会添加一些酱油、蔬菜汁。这是可以辨别调理牛肉和真正牛肉的方法之一。 4 真正的牛肉，配料只会有“牛肉”一种不会有其他的添加。 5 还有一个判断方法是，调理…

牛肉这样做最香，一起来看看吧！ 方法/步骤 1 首先准备一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净后切成如下图所示的薄片，再将洋葱切成丝，放入碗中。 2 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、烧烤料、一勺食用油，然后抓拌均匀腌二十分钟。 3 准备一个平底锅，用小火慢煎牛肉，煎熟后放上生菜一起使用即可！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

小二：掌柜的，相信很多朋友都喜欢吃红烧牛肉，那么我想问的是如何做红烧牛肉才好吃而且最地道呢？ 掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。 小二：怎么操作？ 掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。 食材 牛肉 半斤 土豆（白萝卜） 适量 红枣 四颗 八角 一颗 老抽 一勺 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 第一步：将牛肉切大块，把大块肥油剔除待用。 2 第二步：起锅将牛肉下入锅中，小火炒出水份。 3 第三步：炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。 4 第四步：再起锅，将清洗干…