“牛肉过年的时候，家里经常会做来吃，新的一年牛气十足，用番茄炒高是喜庆的颜色。” 食材 牛肉 300克 番茄 400克 大蒜 10克 生抽 10毫升 料酒 5毫升 淀粉 5克 姜 5克 小葱 3克 方法/步骤 1 牛肉切成片后加入适量姜丝 2 加入适量料酒 3 加入适量生抽 4 加入适量食用油和一勺淀粉 5 然后用手抓匀腌制五分钟 6 番茄洗净切大块 7 锅中热油后把牛肉倒入翻炒 8 牛肉炒熟后盛出 9 锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒 10 加入适量白砂糖 11 加入适量盐 12 加入适量开水，把番茄煮至软 13…

清炖牛肉的做法，超级好吃。 食材 牛腩 220克 牛肉 800克 姜 6片 蒜 6瓣 葱 半根 料酒 2勺 盐 1勺 花椒 1小把 草果 1个 桂皮 1块 干山楂 2片 方法/步骤 1 牛肉多点配点牛腩，有肥有瘦炖着香，切成小块 2 炒锅放一点油，放入姜片，牛肉，桂皮，草果，蒜，开炒，炒出水份，继续炒，炒干水 3 放入高压锅，放花椒，放开水，开水，一定是开水 4 加入盐少量，料酒，盖盖，冒气后压15分钟开盖后，尝下盐味， 5 大火转成小火，再炖个10分钟   6 5分钟后即可出锅 END 注意事项 炒牛肉时候要把水…

红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣，五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料，今天我来教大家如何制作红烧牛肉。 食材 牛肉 200克 葱片 10克 姜片 10克 香叶 5克 冰糖 10克 生抽 20克 盐 10克 油 10克 方法/步骤 1 牛肉切块，放开水中焯水捞出。 2 起锅烧油，加冰糖、牛肉、生抽翻炒。 3 加香叶、葱片、姜片翻炒。 4 加入炒熟装盘即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…

吃牛肉有什么好处 工具/原料 牛肉 方法/步骤 1 吃牛肉对人体有很多的好处，牛肉是高蛋白，低胆固醇，低脂肪食品， 2 能为人体补充充足的蛋白质，并有减肥的功效。 3 牛肉中的锌是一种能有助于蛋白质的合成， 4 促进肌肉生长的氧化剂，有预防癌症和延缓衰老的作用。 5 吃牛肉可以补充人体的蛋白质，氨基酸，维生素B族，钙元素，铁元素，锌元素磷元素等物质， 6 增强体质，有利于人体的健康。 7 而且尤其适用于感冒，和免疫力低下的患者。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

很多人都喜欢吃牛肉酱料，下面和大家分享一下牛肉酱料的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 牛肉 500克 花生粒 半碗 芝麻 半碗 秘制酱 半碗 竹笋 半块 大葱 6根 生姜 1块 方法/步骤 1 将牛肉清洗干净，切成粒状。 2 拿出竹笋，切成粒状备用。 3 葱姜切末，放入盘中备用。 4 锅中烧水，竹笋焯水，锅中放油笋粒过油炸脆。 5 锅内余油，下入牛肉炸至半熟，捞出。 6 放入葱、姜末、秘制酱、牛肉、笋粒酱油等，翻炒均匀。 7 煮好后，放入盘中，加适量花生米、芝麻即可。 END 经验内容仅供参考，如果您…

牛肉炖萝卜是很经典的一道菜，老人小孩都喜欢吃，冬天更是受欢迎   食材 卤牛肉 半斤 萝卜 1根 方法/步骤 1 萝卜去皮 2 切丁状，不宜太小   3 牛键子肉也切成稍大点的丁状   4 大小差不多一至 5 热锅放油 6 放入切好的牛肉和生姜翻炒 7 再放入萝卜炒至变色 8 加入两勺盐 9 加入蒜子炒香 10 加入适量热水盖过牛肉萝卜 11 加入适量老抽调色 12 放入干辣椒增味盖上锅盖中火炖半小时 13 待萝卜炖烂，汤收干加入鸡精调味 14 最后起锅放入香菜 END 注意事项 牛肉可以自己卤也可以买现成的，喜欢…

重庆红烧牛肉的做法 食材 牛肉 800G 食用油 若干 鸡蛋 1个 豆瓣酱 5勺 姜 1块 蒜 5瓣 八角 2粒 桂皮 1小块 香叶 4片 干辣椒 5个 料酒 2勺 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 冰糖 2块 花椒 若干 制作方法 1 处理牛肉：将牛肉切成小块，放冷水侵泡10分钟后洗净； 2 腌制牛肉：将料酒、生抽、老抽、鸡蛋蛋清与牛肉以顺时针方向拌匀，腌制20分钟； 3 准备配料：香叶、花椒、干辣椒（剪成1/2长的小段）、八角桂皮大蒜（拍碎）、生姜（切片）； 4 炒制汤料：热锅下油，放入豆瓣酱和准备好的配料炒…

牛肉含有丰富的蛋白质，能为人类提供充足的营养，促进孩子发育，在牛肉的众多做法中，麻辣牛肉最受欢迎，那么怎么制作好吃呢？ 食材 卤牛肉 300g 红辣椒 100g 姜 10g 蒜 10g 花椒 10g 干辣椒 5g 方法/步骤 1 先将买好的卤牛肉切成片备用； 2 将红辣椒洗净切好备用； 3 在锅中放入适量色拉油； 4 加入备好的花椒、姜、蒜、干辣椒； 5 炒出香味； 6 加入切好的卤牛肉和红辣椒； 7 加入适量食盐； 8 迅速翻炒一会； 9 加入适量酱油； 10 起锅，美味的麻辣牛肉就做好了。 END 经验内容仅供…

清炖牛肉，相信很多朋友都听过这菜谱。炖出来汤汁浓郁，肉质圆滑，最是鲜美。那究竟该怎么做呢？我们今天就来做一下。 食材 牛肉 1000g 葱 适量，两到三段 蒜 几颗 姜 适量 桂皮 一小块 花椒 几颗 盐 适量 方法/步骤 1 首先，挑选上等牛肉，洗净后 2 将牛肉切成适当大小的块状 3 在锅中加冷水，再下切好的牛肉，开始煮 4 这时候表面的会出现浮沫，我们慢慢去除干净后捞出，用温水洗净。 5 锅中加开水，然后依次放入调料：葱姜蒜、花椒等 6 用高压锅炖上40分钟，打开盖子，再加入适量的盐来调味，再继续煮10分钟即…

下面分享一道，牛肉嫩滑的秘诀，在家就能做，太好吃了。 食材 牛肉 500g 啤酒 20g 青椒 适量 生抽 10g 老抽 5g 姜蒜 适量 小苏打 3g 淀粉 3g 方法/步骤 1 准备食材，牛肉，青椒，生抽，啤酒，淀粉，小苏打。 2 把牛肉切片，然后切成小块。 3 把牛肉装入盆中，加入生抽，老抽，啤酒，小苏打，抓拌均匀。 4 加入淀粉，植物油5g抓拌均匀，腌制20分钟。 5 把洗净青椒切成斜刀。 6 上锅倒入45g植物油，等油温6成热时放入牛肉，煸炒，8成熟时打起。 7 锅中在倒入15g植物油，放入姜蒜末煸炒香，…

牛肉怎么做给小孩吃比较好呢？特别适合小孩子吃的牛肉松的做法，下面我们一起来看下吧。 食材 牛脊肉 300克 生抽 少许 白糖 适量 芝麻油 适量 姜 1块 方法/步骤 1 首先把新鲜的牛里脊按纹路切片。 2 然后把牛肉焯一下水，再和生姜放炖锅里炖一个半小时。 3 接着将炖软的牛肉捞起晾凉，放保鲜袋里。 4 再用擀面杖擀薄片，用叉子在肉片上刮一下成粗丝，再用手撕细条。 5 然后把生抽和白砂糖加少许肉汤调匀，放入撕好的肉丝里搅拌均匀，用不粘锅，小火慢炒，用筷子不停搅拌，炒到不湿，略微干，但摸上去还软的，这个时候放入芝麻…

怎么做牛肉脆皮肠，方法很简单，快来试试吧。 方法/步骤 1 牛肉剁成肉馅，放二两五花肉更香；放8克盐8克白糖，5克黑胡椒12克蜂蜜 2 1克13香1克红曲粉10克蚝油30克土豆淀粉，最后放90毫升冰过的花椒水翻拌均匀，羊肠和猪场都可以，洗干净在灌肠器尾巴打一个结 3 把肉馅放到肠衣里，全部灌完以后扎成小节，如果室内温度低于20度凉四个小时 4 最后放点料酒姜片去腥，在系结处剪开成一段段，用平底锅煎一下皮就可以了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…