超下饭的黄焖牛肚，自己做一点也不难，不膻不腻太好吃了 食材 牛肚 500克 香料 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 黄豆酱 1勺 方法/步骤 1 牛肚用食用小苏打搓洗5分钟，清洗干净，放入高压锅中加水压15分钟。 2 接着生姜切片，蒜苗切好，八角干辣椒准备好备用。 3 锅中添加适量食用油，油热之后放入各种香料翻炒均匀。 4 炒出香味后，再加入牛肚，翻炒均匀。 5 继续加入调味料，翻炒均匀之后再把蒜苗放入锅中继续翻炒。 6 加入少许水，再撒入少许十三香，焖煮10分钟即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

这是我经常给家人做的一道菜，贵妃酱牛肚，是属于粤菜系列，做法非常简单哦(⊙o⊙)哦！大家都来试试吧！ 食材 牛肚 750公克 太白粉 60克 盐 一小匙 鲜鸡粉 一小匙 糖 一大匙 叉烧酱 150公克 沙茶 1大匙 豆瓣酱 1大匙 胡椒粉 一小匙 麻油 1又1/2 沙拉油 2大匙 方法/步骤 1 1.将牛肚及材料一起煮5小时后，捞出牛肚放凉（也可直接沖冷水至凉），再切成3公分长条状备用。  2 2.将牛肚及太白粉一起搅拌均匀，再加入所有调味料拌匀，分装到小碟子中，放入蒸恢校，30分钟即可。 END 注意事项 切记牛…

牛肚健脾胃，补虚营养丰富，凉拌牛肚简单又好吃，怎么做呢？ 食材 牛肚 500g 葱 20g 姜 20g 香菜 20g 盐 10g 辣椒油 10g 方法/步骤 1 把牛肚洗干净，切成细条。哨瞧姜切丝，葱切段，香菜切段备用（看个人喜好，不喜欢的可以切碎点）。 2 把牛肚放入锅中煮熟，捞出装碟。 3 调调趴汤汁：把辣椒油、盐（喜欢醋的，可以少放点醋迅捕杰）调成汁。 4 把香菜、葱。姜放入盘中，浇上汤汁。 5 用筷子翻动，使入味均匀，一道凉拌牛肚就好了。 END 注意事项 牛肚可以根据喜好煮的烂一点，个人喜欢熟了就好 经验…

如果单纯的只是凉拌素菜，没有荤菜，总感觉有点美中不足~在家中，配上一盘凉拌牛肚~也是非常美味的一道菜。 食材 牛肚 300g 方法/步骤 1 在碗中加入一勺芝麻酱，倒入少量清水，稀释搅匀~ 2 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、辣椒油，最后加入蒜末，拌匀备用~ 3 将牛肚切好，锅中烧开水，牛肚倒入其中30 s，捞出~ 4 将捞出的牛肚过凉水，然后控干水分~ 5 再将牛肚放入调好的碗中~ 6 撒上葱花、香菜就可以摆桌了~真的很简单 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

“喜爱吃辣的朋友们的福利。 食材 生牛肚 500克 蒜 6瓣 青椒 5个 香叶 4片 小葱 5根 姜 半块 八角 3个 方法/步骤 1 锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净 2 将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能； 3 将煮好的牛肚捞出放凉，切成细条状； 4 青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎； 5 锅中倒入适量食用油，倒入蒜末、姜丝翻炒均匀，炒出香味； 6 倒入青椒翻炒均匀； 7 炒至青椒断生后，倒入牛肚丝…

酸辣牛肚丝原来这么简单! 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 牛肚切细丝 3 菜分别洗净切好 4 锅热放油 5 油热放小红辣椒炝锅 6 将蒜苔放入翻炒 7 放适量的料酒翻炒 8 将胡萝卜放入翻炒 9 放适量的白糖翻炒 10 将肚丝放入翻炒 11 加适量的酱油翻炒加少量的水 12 将青椒放入翻炒 13 放适量的醋翻炒 14 加适量的盐翻炒，待熟了盛出即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

干锅牛肚是清真菜，这里的饭店都有的，只是每个饭店的配菜有些小变化，不过再怎么变化，那白色的洋葱和新疆地产的辣皮子是不可少的。 蒜薹在中医学用作散寒化湿，杀虫解毒。其性温、味辛，主治感冒、鼻塞、肺虚大咳、百日咳、泄泻、痢疾以及肺结核、钩虫、蛲虫等。 食材 熟牛肚 500克 豆腐干 300克 蒜薹 一把 植物油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 花椒粒 适量 方法/步骤 1 准备材料 2 把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右 3 捞起切丝姜切末 4 洋葱切丝，香干切条 5 蒜薹洗净切段，辣皮子用水泡泡切段 6 热锅凉油，加花…

葱油牛肚是一道家常美食，其制作简单，吃起来咸鲜爽口葱香浓郁，适合一些厨房小白操作。 食材 熟牛肚 10000g 大葱白 500g 香油 50g 姜 4g 蒜 3g 味精 2g 盐 10g 料酒 100g 方法/步骤 1 熟牛肚切片。 2 将切片的熟牛肚用大火沸水焯透，晾凉。 3 葱白切成斜丝。 4 热锅烧油，用香油煸出葱香。 5 将葱油拌入肚片。 6 加入料酒，味精，姜，蒜，盐。 7 拌匀装盘，可以放上适量的黄瓜装扮。 END 注意事项 用刀注意不要切到手。 煸葱油时小心烫伤。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

牛肚含有丰富的蛋白质，它口劲好，味道鲜美，是人们特别爱吃的美食之一，今天来介绍一下辣椒炒牛肚的做法。  食材 牛肚 300g 辣椒 100g 大蒜 5g 方法/步骤 1 将事先卤好的牛肚300g切好备用； 2 将辣椒100g洗净切好备用； 3 在锅中放入3g色拉油，加入大蒜爆香； 4 加入切好的辣椒炒一会； 5 将牛肚倒入锅中； 6 加入3g酱油； 7 加入2g食盐； 8 炒匀后起锅，美味的辣椒炒牛肚就做好了。 END 小结： 1 将牛肚、辣椒、姜、蒜切好备用； 锅中放入油，将大蒜爆香后，放入辣椒炒一会； 加入牛肚…

牛肚中含有大量蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，能为人提供能量。因为牛肚中的蛋白质含量非常丰富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人强壮，能调节人体内的平衡，还可以促进新城代谢，提高身体免疫力。 食材 牛肚 500g 生姜 2块 八角 1个 桂皮 1小块 蒜苗 几根 干辣椒 适量 料酒 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 老抽 半勺 黄豆酱 1勺 十三香 少许 冰糖 2粒 方法/步骤 1 牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟，然后冲洗干净，继续用盐加一点料酒洗一遍，再冲洗干净，放高压锅…

昨晚吃饭的时候，LG还在问，为啥这么久都不再买牛肚来吃了，有点馋了呢，想想也是很久没吃了，应顾客的要求，咱今天就做这道菜能他解解馋，这家的卤牛肚特别好吃，软烂但不失筋道，有嚼劲但又不会象牛皮糖一样咬不断，用脆嫩的西芹一起炒，清香中带着一丝清爽，非常好吃，有营养又送饭哦。 食材 西芹 400克 卤牛肚 200克 油 适量 盐 1茶匙 糖 0.5茶匙 味极鲜 1茶匙 蚝油 1茶匙 红椒 15克 方法/步骤 1 卤牛肚切成条。 2 西芹刮去老筋切条，红椒去籽切条。 3 热锅凉油，把西芹段放入煸炒。 4 放入红椒炒至断生。…

“牛肚其实就是牛胃，是十分常见的食材，相信大家都知道，尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能，独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。尤其牛肚的做法多样，凉拌、爆炒、卤制等，口感不一样但是却是相同的美味，今天就来跟小编来看看爆炒牛肚的做法吧～ 食材 牛肚 适量 蒜 适量 青椒 适量 香叶 适量 小葱 适量 八角 适量 姜 适量 方法/步骤 1 锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净； 2 将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚…