猪脚是一道人人爱吃的美食，说起美容养颜和胶原蛋白，大多数人第一个想到的食物就是猪蹄，难道不是么，猪蹄的胶原蛋白非常丰富是有目共睹的，记得每次吃剩下的猪蹄，就放在冰箱里，等冷却后就会发现猪蹄一块一块的粘连在一起，而且汤汁也结成了嫩豆腐一样的块状。前几天有网友私信问过我，怎样炖猪脚没有异味而且软烂，所以今天我就针对这两点问题，给大家分享一道美味猪脚，这还是我妈妈教我的农村传统做法，只要你按照我的方法与步骤，还有就是选料，严格完成，保证你做出来的猪脚没有异味腥味，还软烂，下面就一起来看看我的详细做法吧。 食材 猪脚 1只…

今天带来的是红烧猪脚尖,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪脚尖 750g 生姜 10克 干辣椒 20克（个人口味酌情增减） 桂皮 10克（个人口味酌情增减） 花椒 一点点 料酒 1勺 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 生姜切片，桂皮洗干净，干辣椒剪断 2 新鲜猪脚尖，冷水浸泡，去血水 3 上火烧开，加一点料酒，撇去浮沫，也是为了去血水去腥味，然后倒出来沥干 4 起油锅，放入生姜，桂皮，花椒炸香 5 下猪脚，中火快速翻炒，直至外皮炒变色，起壳，按顺序放入干辣椒，料酒，生抽，老抽，还…

焖猪脚因其美味的口感，不错的营养价值，广受人们喜爱，那么焖猪脚怎样做营养呢？下面我们就来一起了解一下。 食材 猪蹄 适量 盐 适量 花生米 适量 姜片 适量 清水 适量 油 适量 酱油 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 将花生米浸泡一段时间。 2 将猪蹄下锅，放入姜片，清水。 3 水煮沸后，去除浮沫，捞出备用。 4 锅里油，冰糖，进行炒制，加入猪蹄。 5 加入酱油，清水，相应配料，花生米。 6 盖上锅盖焖煮一小时即可出锅。 7 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

猪脚花生煲很简单，前猪蹄，少量花生，然后加上适量的调料和香料，用电饭煲就能制作，接下来我详细解说步骤。 食材 前猪蹄 260g 花生米 20g 方法/步骤 1 首先我们把菜场或者超市购买的前猪蹄切成大小合适的段，放入水中煮一会，等到白色血沫子出来，我们将它捞起来。煮的过程可以和生姜一起煮，这看个人需要，因为后面我们还会继续用到生姜。 2 然后用过滤大汤勺将猪蹄块捞起来，用清水洗干净备用。 3 接着我们准备一个干净的电饭煲，什么牌子的都可以，只要能用的。 4 然后我们将猪蹄段放入电饭煲中，同时撒入用清水洗过的少量花生…

软糯可口、热气腾腾的猪脚是很好的下饭菜，家里做的猪脚口味清淡、营养可口，尤适合老人和小孩。 食材 猪脚 500克 冰糖 10克 八角 5克 老抽 少量 生抽 适量 干辣椒 10个 盐巴 适量 大蒜 1个 桂皮 5克 方法/步骤 1 切块。切成大小一致小块。切猪脚是个“体力活”，在家无法切的，记得叫卖肉老板代劳。 2 去血水。水烧开后，放入猪脚，5分钟后捞起，立即冲冷水，洗去血水和碎骨头，沥干，备用。 3 上色。油八成热，加入大蒜、干辣椒，炒香后倒入猪脚，边翻炒边加入其他调料，加入少量老抽（不要一次性倒太多）、冰糖一…

清炖猪蹄多加上一些调味料就会非常的好吃，一定要在里面加上一些八角和花椒粒儿，那样就会让猪蹄的味道非常的棒，大家在做的时候可以在猪蹄里面倒上一罐儿啤酒。那样做出来的猪蹄味道非常的正宗，而且呢吃起来才会特别的软，不会非常的硬。 食材 蹄花 2个 芸豆 200克 姜片 4片 胡椒粉 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 将芸豆提前用冷水泡一个晚上 2 蹄花提前两个小时浸泡， 中途换2到3次水 3 将泡过的蹄花放入煲中， 加入适量的水， 大火煮开 4 水开后打去浮沫 5 加入姜片和加入泡过的芸豆 6 大火煮开后转为小火， 煮上一…

猪脚焖莲藕怎么做 工具/原料 宝宝 妈妈 方法/步骤 1 1. 准备好食材。   2. 猪脚用清水浸泡，期间多换几次水，使其清洗干净。 2 3. 在铁锅里加入清水，将洗干净的猪脚放入汆水，放 1 小勺料酒去腥。 4. 另起锅放入花生油，放入适量冰糖，小火慢慢炒出糖色。 3 5. 待冰糖全部融化，糖浆微微泛黄，放入 2 大勺酱油，将葱姜蒜爆香。 6. 对汆好水的猪脚进行翻炒，使之均匀裹上糖色，烹入 1 汤匙料酒、1 汤匙米醋。 4 7. 放入调料包，加水没过猪脚，大火煮开后转小火慢炖。 8. 莲藕洗净去皮切滚刀块儿。…

猪脚又叫猪手，猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，能防止皮肤褶皱，预防衰老，促进儿童生长，黄豆也是美容圣品，常食能保持皮肤光洁，有弹性。红烧猪脚黄豆不但是美味佳肴也是美容食品，猪脚油而不腻，吃过口齿留香，黄豆入口即化，吃过意犹未尽，来赶紧试下吧。 食材 猪脚 500克 黄豆 适量 盐 适量 食用油 适量 十三香 适量 鸡精 适量 老抽 适量 料酒 适量 姜 1块 花椒 20粒左右 八角 1个 冰糖 适量 方法/步骤 1 把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。 2 姜洗净切片，八角、花椒冰糖…

下面四种做法做出来的猪脚最好吃：清炖猪脚，猪脚黄豆汤，红烧猪脚，卤猪脚。 食材 猪脚 800克 猪脚的四种最好吃做法 1 清炖猪脚 1、猪脚洗净去毛，切块，放入热水中焯3-5分钟，捞起待用。 2、锅中加水，倒入猪脚，加入配料八角、葱、姜、白芷，大火煮开后转小火。 3、猪脚煮软后，加入盐、鸡精、料酒以及胡椒粉，搅拌。 4、猪脚煮烂后，放入茄汁豆，根据口味酌量添加，之后就可以享用美食了。 2 猪脚黄豆汤 1.猪脚2只，切块备用，黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用。 2.猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用。 …

卤肉在中国是比较常见的，也是一种比较爽口的桌上佳肴，不管是南方还是在北方都上是能上桌的一道美食，许多朋友也想亲手做出自己喜欢味道的卤食，但一看到各种材料一大堆都感觉吓傻了，其实没有大家想的那么困难，只要自己动手去做一定可以成功的，今天我就来分享一下我自己愉了懒却又做出一道美卤食的方法。 食材 猪脚 50 老母鸡 30 五花肉 20 方法/步骤 1 选材（大料选材）：选材在卤肉中是一件大事，我们要根据自己喜欢的口味来进行适当的选材，一般我们到超市卖料的地方都可以找到到常见的桂皮、甘草、砂仁、草果、丁香、八角、生姜等等…

天气慢慢转凉了，起风了——秋天来了。 在这个季节，在这个假期，让我们一起来做美味的甜醋猪脚吧。 食材 猪脚 500克 鸡蛋 6个 甜醋 1瓶 生姜 适量 方法/步骤 1 第一步： 先去市场购买新鲜的猪脚，喜欢肉多一点买前脚，随意就买后脚，看个人喜欢 让卖肉老板砍好猪脚，回来清洁干净即可 2 第二步: 购买新鲜的鸡蛋，可以多买一些，小编通常放6个以上 3 第三步： 购买甜醋一瓶，喜欢吃甜的一只猪脚放一瓶，另加两碗白水（避免太甜过腻） 如只有一两个人吃，则购买半只猪脚，放半瓶甜醋，两碗白水即可。 4 第四步： 猪脚清浩…

猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它能补气血，通乳汁、散瘀血，驱风寒、去恶露，修复子宫的功效，是产妇开胃，滋补，增乳的最佳食品。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前的一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。 食材 猪手 1650克 鸡蛋 8个 盐 3.5茶匙 糯米甜醋 1/2瓶 生姜 60克 方法/步骤 1 所有食材（猪手让档主帮忙剁块） 2 把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用 3 把鸡蛋放锅里煮熟 4 然后剥壳备用 5 把处理干净的猪手放入…