荞麦窝头，是以荞麦、小麦面粉蒸制而成的一种面食，口感筋道。 食材 荞麦面 350克 水 180毫升 酵母 适量 方法/步骤 1 用180毫升水融化5克的酵母。 2 打开一袋荞麦窝头预拌粉倒入盆中。 3 把之前搅拌好的酵母水慢慢倒入预拌粉内。 4 活成光滑的面团，盖保鲜膜静置5分钟。 5 将面团搓成条状，然后再切成大小均匀的块。 6 取一块切好的面团，手上沾点油，做出窝窝头样。 7 依次做好所有的面团，然后放置一边醒发30分钟。 8 放入煮水的锅中，蒸15分钟，关火再焖3分钟出锅。 9 成品展示 END 注意事项 这…

最近有很多的朋友咨询关于杂粮窝窝头怎么做问题，今天的这篇经验就聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 白面50g，黄豆面50g，小米面100g，高粱米100g，水100ml。 2 将所有面粉掺在一起，加入适量的水揉成团，饧20分钟。 3 取一小块面团，团成圆球，做成窝窝头的形状。 4 将窝窝头放入蒸屉中，大火蒸20分钟即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许…

食材 杏仁粉 84克 洋车前子壳粉 10克 亚麻籽粉 13克 赤藓糖醇 10克 温水 80ml 方法/步骤 1 将所有原料放入小盆中，加入80毫升温水，揉成光滑的面团。 2 面团分成5等份，每等份37克。 3 取一个面团，中间用大拇指按出一个凹洞，然后大拇指保持在洞里，其余四指在面团外侧，配合大拇指轻捏，将凹洞扩大，面团也捏光滑。 4 这样地。 5 最好有几个人轮流来。把水放在蒸锅里烧开，放入窝窝头的头胚中。用中火蒸最多10分钟。 6 用铲子把窝窝头盛出来，底部朝外晾凉。 7 可以这样吃：奶油 水果。 8 你也可以…

粗粮细作，这款红薯玉米面窝窝头是非常不错的选择，玉米面的口感本有些粗糙，但加入了红薯和糯米粉这两者后，口感变得非常软糯，而且还有红薯的香甜味道，不需要另外放糖也能吃得过瘾，这窝窝头在早餐吃或者是当主食都行，红薯的价值非常高，补维C、助消化，大家平常可多吃，尤其是女孩子，担心一般的主食会长肉，而这款红薯玉米面窝窝头却不会，在营养均衡的条件下还可保证低脂，别错过了。 食材 红薯 100克 玉米面 80克 清水 50克 白糖 10克 糯米粉 30克 方法/步骤 1 第一步，红薯事先洗干净，削去皮，将红薯切成片或者是小块，…

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道菠菜窝窝头怎么做吗？快来看看吧！ 食材 菠菜 2斤 白面 400g 玉米面 400g 碱 20g 盐 20g 香油 50g 方法/步骤 1 将菠菜切成小段。 2 将切好的菠菜放入盆内。 3 按1：1比例加入白面和玉米面。 4 加入适量的碱和盐。 5 充分搅匀后取一块捏成窝窝头。 6 在筛子上抹一层油。 7 依次将菜窝窝放入锅中。 8 水开后上锅蒸20分钟即可出锅。 9 此时一份美味的菠菜…

窝窝头的做法 工具/原料 玉米淀粉 面粉 方法/步骤 1 300克的玉米淀粉加入适量的开水烫面，搅拌至没有干面粉，至温热加150克普通面粉，三克酵母粉，一些白糖，加适量的开水搅拌成絮状。 2 把它揉成光滑的面团，放入碗中，盖上保鲜膜，醒发至里面蜂窝状。 3 揉面排气，搓成长条，在分成等份的面，像视频中的手法，把面团团成窝头状，防止塌陷，中间抹油，再放上一个小面团压实。 4 水开后蒸锅蒸15分钟，焖五分钟，再把里面的小面团掏出来，可以当馒头吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

奶香味的小吃 食材 玉米面 100g 糯米粉 200g 牛奶 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 1. 将玉米面，白糖和糯米粉混合均匀，边搅拌边加入牛奶，和成光滑的面团，静置15分钟。 2 2. 把面搓成条状，分成大小均匀的小剂子。 3 3. 再捏成窝头的形状。 4 4. 蒸格抹薄油，上锅大火蒸15分钟。 5 出锅了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

“窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品。 今天用玉米面和面粉做的窝窝头馒头配上泡菜肉末特别下饭开胃。” 食材 玉米粉 100g 面粉 100g 咸菜肉末 适量 酵母 4g 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 玉米面面粉酵母鸡蛋全部放入一个盆里拌匀醒发2小时 2 发好后搓条切节 3 搓成一个个圆 4 在用拇指压在中间食指移动成一个窝状 5 摆放蒸锅里醒发20分钟开火蒸15分钟即可 6 出锅 7 配上咸菜肉末 END 注意事项 早餐晚餐都可以吃的美味。…

健康好吃 食材 盐 7克 鸡精 8克 猪肉 5克 水 8克 生抽 5克 老抽 6克 淀粉 6克 耗油 8克 方法/步骤 1 准备好所需食材 2 细糖、所有粉类倒入大碗里 3 加入2/1勺泡打粉 约1.5g 4 拌均匀 5 温水少量分次倒入粉类混合碗里拌均匀 6 最后和成光滑不粘手的面团盖保鲜膜静置醒发30分钟 7 醒发好的面团切成大小一致的小剂子 8 小剂子先搓圆按压一个洞放在虎口位置食指放在洞里来回打转就做好了窝窝头的形状 9 蒸锅铺上纱布或是烘焙纸放上窝窝头生坯，上锅隔水蒸15分钟左右 10 成品图 END 注…

想要试试用山药代替黄豆面来做窝窝头，一试大获成功，来分享一下！ 该文章来自豆果美食达人作者Felicitas捷 食材 玉米粉 16汤勺 山药 一根 蜂蜜 适量 蔓越莓 适量 步骤 1 山药削皮切段，隔水蒸熟 2 其他用料就是玉米面，蜂蜜（按照自己喜欢的甜度添加），蔓越莓（也可以用葡萄干，果仁等替代） 3 山药蒸熟后连同隔水蒸碗里的一点水一起捣碎。 4 在山药泥中逐勺加入玉米粉，揉搓均匀。注意不用再加水了，粉要慢慢均匀地加，我用了16勺粉（普通的中式汤勺），量可以加减，主要看山药多少。蜂蜜和蔓越莓最后加入。面团揉搓到…

好吃   食材 玉米面 100克 玉米渣 20克 白糖 10克 开水 85克 方法/步骤 1 准备食材   2 将玉米面和糖，还有玉米渣混合均匀后.分次加入开水.一定是开水 3 直至碗里完全没有干粉.水量多面容易揉成型.口感比较柔和.水量少面就比较干.不那么容易揉成型.但口感硬足一些. 4 待面不烫后抓团.揉成窝窝的形状. 5 开水烫过后.没有白面也可以成团 6 放锅里蒸25分钟.如果有用电饭煲蒸饭.可以放在上面和饭一起蒸.饭熟了.窝窝也好了.             7 完成   END 注意事项 糖可以不加或少…

一直特别喜欢妈妈小时候给我们做的玉米面窝窝头，现在家里面做起来不方便，没有烧炕，但是不要急，我有新方法。 食材 玉米面 2斤 植物油 10克 白糖 30克 泡打粉 2克 发酵粉 3克 方法/步骤 1 把玉米面用网过一遍，要最细的。然后加入适量的酵母粉。 2 加入适量的泡打粉。 3 把开水倒入搅拌。 4 加入白糖 5 然后把面团光滑，抹上植物油，醒40分钟 6 团成窝窝头，放入锅中蒸30分钟，就可以开吃了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…