鲜豆腐，油，葱花，蒜，花椒，味极鲜，醋。简单快捷又美味，希望能帮助大家。 食材 豆腐 500g 葱花 10g 蒜 2g 味极鲜 3g 醋 2g 油 5g 花椒 1g 方法/步骤 1 准备一块新鲜豆腐。   2 切成长块状，最好用开水过一下，使豆腐筋道，炒的时候不易碎。 3 热油放葱花蒜片花椒，翻炒后放入豆腐，继续翻炒一下放水大火炖十五分钟。 4 十五分钟乳白后出锅，鲜美味道待你品尝。 END 注意事项 豆腐切块，最好开水过一下，豆腐筋道，翻炒不易碎。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

花菜，又称花椰菜、菜花或椰菜花，营养价值高。平时出去吃饭特别喜欢点这个菜，今天自己也动手做了，味道不错，比外面吃的更干净，更健康。 食材 花菜 300g 肉 100g 青椒 2个 朝天椒 2个 酱油 少许 蒜末 少许 方法/步骤 1 选取花菜是应选取散花菜，更能入味，口感也好一些。 2 花菜切开，大小看个人爱好，不过要切得均匀，用盐水浸泡10-15分钟。 3 锅中放入清水，煮开，放入花菜。 4 焯水大概2分钟。时间不要太久，不然口感不好。 5 肉切成丝或片，辣椒，蒜，切好，备用。 6 锅中放点油，放入肥肉，炼出油后…

锅中烧水放入油、莲藕、白醋炒至莲藕断生，捞出来过凉水，胡萝卜片焯水到断生就捞出来备用，烧油炒香小料、莲藕胡萝卜，调味即可出锅，以下是详细的操作步骤： 食材 莲藕 500g 胡萝卜 150g 食用油 30g 盐 2g 青椒 30g 鸡精 2g 白醋 3g 白糖 3g 蒜末 8g 干辣椒 6g 方法/步骤 1 烧水焯藕片胡萝卜 锅中烧开水，放入一勺食用油，放入切成片的莲藕，再加入适量的白醋，将莲藕焯水至断生捞出过凉水，将切片的胡萝卜放入锅中焯水至断生捞出备用。 2 炒香小料放藕片配菜 起锅烧油，放入蒜末、干辣椒炒香，加…

这个季节，板栗上市了，喜欢板栗甜甜的味道，总会隔三岔五买回来，趁着热乎剥了一颗又一颗，吃不完的，就用来做菜吧。板栗营养价值很高，强筋益肾，性温，吃多了易上火，所以，好吃也要控制量。 工具/原料 <p>鸡腿2只、板栗适量、胡萝卜半根、土豆半个、姜片少许、八角2个、桂皮少许、香叶少许。</p> <p>盐、鸡精、糖、老抽、美极鲜酱油、料酒。<br></p> 步骤/方法 1 鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用； 2 锅中略多些油，将切成块的土豆…

“豆腐”可说得上是我国的一大美食之一，关于它的做饭，更是各种各样，今天，来看一道家常的做法！ 食材 豆腐 适量 盐 适量 调味料 适量 青椒 两个 香油 适量 葱 适量 豆瓣酱 一勺 蒜 适量 方法/步骤 1 1，首先，将豆腐切成块待用。 2 2，起锅烧油，将准备好的葱、蒜，辣椒倒入。 3 3，之后倒入豆瓣酱！ 4 4，然后加点水（一小碗即可）。 5 5，倒入豆腐块，开始炖,之后放入青椒。 6 6，最后，加点香油，出锅即可。 END 注意事项 要小火炖哦！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

也许有些人没有听说过，其实在家乡里往往藏着很多的美食，对我来说，家乡的酸白菜是非常美味下饭的，但是我家只有过年的时候才会做，一年也就吃一次，所以回家的那段时间，我爸把步骤教给了我，让我学着做，那我就分享给大家，怎么来做家乡的酸白菜。 食材 大白菜 2颗 水 适量 油 适量 花椒 适量 姜 适量 八角 适量 方法/步骤 1 首先先准备好食材，主食材是大白菜，然后是水，还有各种调料，找一个大点的锅，里面添半锅的水，把白菜切好，切成条就行 2  把白菜放进水里面，水开之后，把白菜捞出来，控控水 3 接着用凉水冲一下，控干…

肉末豆腐在家里怎么做，今天分享肉末豆腐的家常做法。 食材 豆腐 1块 肉末 100g 黄豆酱 1大勺 盐 1撮 油 1勺 花椒 几颗 干红辣椒 几个 姜 一块 方法/步骤 1 各种食材准备好。 2 豆腐入锅，汆烫。 3 油锅烧热，爆香花椒、干红辣椒，捞出食材不用。 4 花椒油爆香蒜末，倒入黄豆酱炒出香味。 5 将肉泥倒进去，翻炒至微微变色。 6 肉泥变色的时候，淋入半碗水，将豆腐块倒进去。 7 烧至收汁，撒上葱花、调入盐调味即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

素菜丸子讲究的是：健康、美味、以及Q弹 由于素菜种类太多，每个人都有各自的口味。在这里只讲解做素菜丸子的原则性做法。了解以后自然就可以根据自己的口味做自己喜欢的丸子了 食材 喜欢的蔬菜 500 主粮粉末 1000 清淡调料 10 方法/步骤 1 蔬菜的选择： 譬如菠菜类：这一类菜富含大量纤维。可以独立成为丸子的蔬菜部分。使用方法是：切成小段； 譬如胡萝卜类：这一类硬块只能成为辅助性素菜。使用方法是：料理机搅碎使用 注意： 蔬菜种类不要太多，建议只选一个主味一个调色； 2 主粮粉末： 糯米粉：纯的糯米粉的口感很好，但…

“天气太冷，湖南的室内也只有几度啦，所以蒸馒头成了一件痛苦的事情，有时候一整天面团都发不起来，于是这段时间，早餐就只能另想办法了。     我家儿子喜欢吃糯米食物， 糯米食物能够补充人体正气，食用后周身发热，有很好的御寒、滋补作用，特别适合冬天吃。所以天气寒冷的时候，我隔三差五用糯米饭代替大米饭做给家人吃，早上赶着上班，时间紧，所以我家的早餐没有炒菜的习惯，前几天给孩子做了个糯米丸子，孩子特别喜欢呢，所以这段时间的早餐天天都是它了，绵糯香甜，孩子别提吃得多开心了。   但是在日常生活中，美美发现很多人不敢多吃糯米以…

清脆爽口，做法简单。 食材 萝卜 一个 食用油 适量 酱油 少许 鸡精 少许 盐 适量 葱姜 适量 干辣椒 一个 方法/步骤 1 青萝卜洗净后去皮，切去顶头尖和根部。 2 把萝卜切成薄片，然后切成细丝。准备好葱姜和干辣椒。 3 锅里放入适量的食用油烧热，放入葱姜和干辣椒炒出味。 4 萝卜丝倒入锅中翻炒。 5 放入适量的酱油炒至入味，在撒入适量的盐和鸡精炒匀关火。 6 清脆可口的萝卜丝做好了。 END 注意事项 少油少盐，有利身体健康。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…

如果你不会给包子捏褶子，没关系，你可以尝试下这种包法，简单又好看。 食材 南瓜泥 适量 面粉 500克 菠菜汁 适量 酵母 5克 水 适量 红豆沙馅 适量 步骤/方法 1 南瓜洗净、去皮，切块，上锅蒸熟。用勺子压成泥。将面粉、南瓜泥放入盆中，再把提前用温水化开的酵母倒进去，用筷子搅拌成絮状面团，之后用手揉成一个表面光滑的面团，盖上半湿的布，放置温暖处发酵。 2 菠菜洗净切段，放入料理机，加入适量水，打成菠菜汁。 3 将菠菜汁缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手揉成一个表面光滑的菠菜面团。 4 当两个面团发酵至2倍…

小时候爱吃妈妈做的这个炸花生米   脆香的外皮，特别好吃 食材 花生米 500克 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 把花生米用水，用水洗一下，控控水分 2 加入少量盐，十三香搅拌一下 3 加入适量面粉，不要加太多，让没粒都裹上面粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀 4 锅里倒油，烧至五成热倒入花生米，这时火候不要太大，中小火。咋至变色用漏   5 捞着有种脆脆的感觉，就可以出锅啦 END 注意事项 油不要太热。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…