芋头含有丰富的膳食纤维和松化的口感，令它无论在焖、煮、蒸时都产生不同的风味。芋头原产于东南亚，在我国以珠江流域种植最多。所以以芋头炮制菜式亦是广东菜的一种风味特色。芋头与牛肉配搭有极佳的营养组合，而且它们的口感协调，是一道风味的特色小菜。   材料：牛肉300克、芋头800克、柱侯酱50克、蚝油30毫升、南乳15克、蒜头20克、姜20克、花生油20毫升，盐、糖各适量。   做法：牛肉洗净，切1厘米厚的块状备用；芋头去皮洗净，切1厘米厚块状备用；蒜头去衣洗净，拍碎备用；姜去皮洗净，切片备用；开锅下油，爆香蒜头、姜、南…

家常美食——玉米豌豆炒火腿，色泽红、黄、绿相混合，十分诱人，玉米的甜味、豌豆的清香和火腿的咸鲜相混合，口感清爽不油腻，而且操作简单，营养丰富，不需要添加其他佐料，很适合孩子吃。 食材 玉米 1个 豌豆 100g 火腿 80g 油 适量 方法/步骤 1 新鲜玉米用水煮熟，大概10分钟左右。 2 玉米用刀切粒，豌豆洗净，火腿切成和玉米、豌豆大小相似的小块。 3 开中火，锅中加入一点油，摇开。 4 加入火腿进行翻炒数十下。 5 加入豌豆翻炒几下，然后加入适量水煮。 6 水快干的时候加入玉米粒进行翻炒。 7 再炒1-2分钟…

最近很多朋友咨询关于葱白水怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 拿出葱白切成段洗净，最好保留根须。 2 把洗净的葱白放到药罐内，加入3小碗水，大火约7-8分钟烧热，再用小火慢慢的熬半个小时，注意将药罐的盖子盖住。 3 半小时后熬到只有一碗水，倒在碗里，葱白捞出不吃。 4 加入大量胡椒粉（2小勺），把胡椒粉搅动下即可，注意要趁热喝下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。孜然土豆是一款美味的中华菜肴。该菜肴色香味俱全，深受广大群众的喜爱。主要做法是在土豆起锅时，撒适量孜然，再翻炒几下。 今天做的蒜香孜然土豆在孜然土豆的基础上又加工，更加美味了，快来看看吧 食材 土豆 2个 辣椒面 2勺 花椒粉 1小勺 孜然粉 2勺 芝麻 1勺 盐 1小勺 蒜末 适量 方法/…

   常吃木耳很有好处。凉拌方法也多，今个用青红柿子椒拌木耳。 食材 干木耳 一小把 青红柿子椒 各小半个 花生油、营养盐 适量 味精、香油 少许 方法/步骤 1 将木耳用清水冲洗后，泡发。 2 将泡发好的木耳放开水中焯一下，捞出，沥干水分。 3 将青红柿子椒切条。 4 热锅，倒入适量花生油，大约八成熟后，关火。 放入切好青红柿子椒、营养盐、味精，拌匀。 5 将焯过的木耳放入盘里，倒入青红柿子椒。 6 滴入香油，拌匀，即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

最近很多朋友咨询关于怎么做爆炒娃娃菜的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 娃娃菜500g，干辣椒5g，蒜5g，食用油5g，盐5g，鸡精5g。 2 娃娃菜洗净，切成小段干辣椒切成斜段、蒜切小粒，盛盘备用。 3 锅中放油，加入干辣椒和蒜粒，煸炒，大火翻炒娃娃菜，炒至娃娃菜变软，加入5g的盐、味精进行调味。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未…

夏天快要到了，凉拌菜开始成了很多餐桌上必备的小菜。虽说凉拌菜很简单，但还是很多人不知道如何做，知道的人做出来的味道又不入味，反而让人没食欲，今天就和大家分享一道，既简单又好吃的凉拌千张丝，吃过的人都说好！ 食材 千张 一片 香菜 2颗 辣椒 1个 大蒜 两掰 生抽酱油 适量 香油 适量 盐 适量 白糖 适量 香醋 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 千张清水冲洗下，中间对折起来，再折几次，长度差不多就可以了，然后切成细丝。 2 辣椒切成段，大蒜去皮后剁碎，香菜洗净后切好备用。 3 锅里烧好开水，千张丝下锅焯水，捞起…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食  黄花菜的做法 食材 黄花菜 500克 盐 15克 葱 30克 姜 50克 酱油 15克 方法/步骤 1 黄花菜洗净，浸泡2小时。 2 黑木耳洗净，浸泡30分钟。 3 猪肉切条，腌制10分钟以后，再加生粉，搅拌均匀。 4 黑木耳切丝。黄花菜如果没去头去尾的，把头和尾切掉。我用的这种，头尾已经去除。 5 裹上生粉的肉丝，在油锅里，炒至变色，盛出。 6 在锅里加…

家常炝土豆丝，夏季必备家常小凉菜。 食材 土豆 2个 干红椒 3个 大葱 1根 食用油 20ml 盐 5g 花椒 10个 香油 5ml 白醋 5ml 方法/步骤 1 土豆去皮、切成均匀的土豆丝，用清水浸泡三到五遍，洗去多余的淀粉。 2 将洗好的土豆丝放入滚水中汆烫，待土豆丝变透明即刻捞出，放入凉水中浸泡至常温.取适量土豆丝放入调拌容器中。 3 大葱取少许葱绿切碎同样放入调拌容器中。加入适量食盐、香油和白醋调拌均匀。 4 将红辣椒切长条丝备用，用大勺子热半勺食用油，在油发热时，加入花椒，炸出香味后滤出花椒，加入红辣椒…

把白菜切成小瓣接着加入盐腌制，然后把辣椒酱均匀抹上白菜上即可，具体操作步骤如下： 食材 白菜 200克 辣椒酱 200克 辣椒粉 50克 辣椒面 40克 白糖 40克 方法/步骤 1 腌制白菜 先将白菜切成四瓣，然后把盐撒在白菜帮里，将它涂抹均匀，接着进行腌制20分钟。 2 准备辣椒酱 然后准备一碗辣椒酱在里面加入一勺辣椒粉、辣椒面和白糖，然后把腌制好的白菜挤干水分。 3 抹上辣椒酱 再把准备好的辣椒酱铺在白菜上，将白菜上的辣椒酱涂抹均匀，最后腌制十几个小时即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

我喜欢煮饭，炒菜，这些都是跟我妈妈学的，然后自己在改良一下，主要是根据家人的口味而改变。 角瓜名字好听，我们一般都叫它三月瓜，吃法都是炒， 我把自己改良的做法和大家分享一下，请多指点。 食材 三月瓜 150克 泡海椒 5克 花椒 1克 姜 1克 蒜 1克 盐 1克 鸡精 1克 大葱 1克 方法/步骤 1 将瓜竖向对半切开，在用刀将瓜切成薄片，大小要均匀，装盘待用。 2 取泡海椒少许，切成滚到样式，根据口味来觉得海椒多少而定。 3 铺料，姜，蒜，大葱，切片，被少许花椒，待用 4 取锅，放油烧至八成熟，放入铺料炒出香味…

豆芽是一种美味爽口，营养又丰富的一种食材，最主要的是一斤豆芽才一块多，真可谓是一道平民菜，喜欢吃它的人自然就多了。但很多人炒出来的豆芽，不仅出水多，味道也不怎么样，这里就和大家分享下小技巧，希望在这里能帮到你！ 食材 豆芽 一斤 辣椒 一个 蒜苗 一颗 白糖 适量 香醋 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 豆芽买回来后用清水冲洗下，捞起后水份一定要沥干。 2 辣椒切成段，蒜苗也同样切成段。 3 锅中倒上油加热至六成热，下辣椒爆炒下。 4 放上蒜苗和辣椒一起煸炒一会，不要炒太久，有个七成熟就可以了。 5 大…