健身达人必备的自制原味酸奶，酸奶减肥是真的，但此酸奶可不是市售的添加了大量砂糖的各种风味酸奶，想要边吃变瘦，还是自己做起来吧，做法超简单哒～一起来制作吧 食材 牛奶 1000ml 酸奶菌粉 1克 蜂蜜 适量 水果 适量 方法/步骤 1 容器开水烫一下消毒，沥干备用 2 容器中倒入少量牛奶，加入菌粉搅拌均匀（我用的是安琪的10菌型菌粉，一袋就是一克） 3 加入剩下的牛奶，搅拌均匀 4 盖上盖子 5 放入发酵箱中，42℃8小时，我一般晚上做，第二天早上就可以当做早餐啦 6 发酵后的酸奶，浓稠拉丝，健康美味，完美！ 7 …

大蒜腌制要用到白酒，中度的浓度就可以了，加入白糖和醋，喜欢辣的可以加点干辣椒。 食材 大蒜 适量 方法/步骤 1 腌制大蒜的第一步：首先我们要买一些个头比较大的大蒜，这样颗粒比较饱满。再准备白糖和醋，食盐和白酒。准备好之后，我们就可以开始做了。 2 第二部。我们要把买回来的蒜头剥皮。直到出现红色皮。就可以不用再剥了。我们需要一整颗大蒜，记住，不要把蒜剥开。然后放入盆子里。再倒入水加盐，腌制大概半天左右，中途不需要搅拌。放着备用就可以啦。 3 接下来我们需要找一个密封性较好的容器。然后倒入一点白酒。容器擦干净，再倒入…

年夜饭菜之凉拌皮蛋，你可以准备起来了 食材 皮蛋 适量 黄瓜 一个 香菜 适量 小米辣 适量 姜蒜 适量 食盐 适量 芝麻油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 皮蛋对半切成4个 2 把皮蛋摆盘装好 3 黄瓜用刮皮刀弄成长条 4 黄瓜卷成圆形放在盘子中心 5 制作皮蛋的浇汁，蚝油，陈醋，盐，鸡精，姜蒜沫，加上少许芝麻油 6 把调好的汁浇到皮蛋上 7 年夜饭菜之凉拌皮蛋制作完成啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…

最近几年，日本生巧一直很走俏，口味质感也确实很好。其实生巧就是巧克力甘纳许裹上可可粉/抹茶粉，制作并不复杂。这个菜谱是从一个烘焙机构获得，为了让生巧质感更好，性状更稳定，里面还添加了可可脂、葡萄糖浆等材料。如果不想复杂的，直接用主料里面的材料外加15克无盐黄油，加热后逐个混合至无颗粒，均匀即可入模具冷藏了。 食材 白巧克力 320克 抹茶粉 6克 淡奶油 80克 可可脂 70克 葡萄糖浆 20克 步骤/方法 1 保鲜膜拉紧，将慕斯圈包好，喜欢的可以里面也包一层，方便脱模。包好后模具放在一块板上。我用的是小砧板，方便…

煮羊肉是一道家常菜品，做法简单，肉香不腻，汤汁鲜美，营养丰富，那么接下来我们就来说下煮羊肉的正确方法和所用到的配料，一起来看看吧。 食材 羊前腿 800g 葱 1根 姜 1小块 山楂干 3-4块 花椒 2g 大枣 2个 枸杞 2g 料酒 2勺 盐 1勺 方法/步骤 1 首先我们需要将羊前腿一只斩成大块清洗干净，浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。 2 然后葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好，浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。 3 随后煮至沸腾撇去血沫，撇净血沫后加入适量…

这款粥非常适合小朋友食用，易消化，口感好 食材 香米 1.5量杯 枸杞 1小把 瑶柱 1小把 虾米 1小把 山药 120克 盐 2克 步骤/方法 1 枸杞和虾米，瑶柱用水清洗一遍后，加水浸泡 2 山药去皮切小段，如果宝宝年龄较小，可以切小块 3 电饭锅内放入香米 4 淘洗两遍后把枸杞，虾米，瑶柱连同泡的水一起倒入锅内 5 放入山药后加水至粥的水位1.5处，盖上锅盖 6 盖上锅盖，我直接用煮粥键，一个小时就可以了，这个粥特别适合老人和小孩吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

分享一道超级简单又很好吃的炒肉的做法，和炒肉店的一样美味哦。     而且自己买的肉，吃的又放心，从腌肉到开吃不到半个小时就搞定。 食材 牛肉 1斤 鸡蛋 1个 烧烤料 适量 生菜 两三颗 方法/步骤 1 这里是将近一斤的肉量（牛肉，猪肉都可以，牛肉烤起来最好吃），洗干净后尽可能滤干水分，切薄片。   我自己吃，所以买的不多 2 我用的是这个烧烤料 3 各种调料大概的用量：生粉、烧烤料、白砂糖、小苏打、盐（上面的用量我腌制了将近一斤肉，刚刚好），还要加入适量酱油、耗油、一个鸡蛋清，一点点花生油（提香），采用这个配方…

大家都知道冒菜，火锅、麻辣烫是四川人最喜欢的。朋友聚餐，亲友相聚，基本上都是吃火锅，图它热闹，随性，能将就每个人的喜好。作为火锅的快餐版，辣八鲜冒菜在成都也是相当普及，大街小巷到处都是冒菜加盟店。 0辣八鲜冒菜做法 食材 白菜 30克 火腿 50克 猪肉 100克 菠菜 30克 金针菇 30克 核心料包 20克 天然香料 10克 葱 5克 蒜 5克 方法/步骤 1 锅里倒多一点油，油热后倒入葱段，姜片，核心炒料，火锅底料，剁细一点的豆豉（嫌麻烦可以不剁，剁了更出香味）炒出香味。 2 加适量水，水开后在煮十分钟，让各…

 继续山西面食系列，今天介绍的是流传于平遥、文水一带的面食——握溜溜。关于握溜溜，民间流传有一个故事，说它是歪打正着的山西独特面食。   从前，平遥城东的王二宝娶了个漂亮能干的媳妇，媳妇的名字叫翠莲，翠莲不但贤惠聪颖而且还特别乐于助人，那可真是街坊邻舍人人夸的好媳妇。   可气的是翠莲的婆婆是个牛角角，没事总爱对媳妇百般挑剔。她的理由是：自己终于媳妇熬成婆，也该过过扬眉吐气的日子了，辈辈流传嘛。虽说翠莲干事总是干净利索，想挑什么毛病也没啥好找的，可不摆婆婆的架子，岂不有失做老人的身份吗。好在王二宝对翠莲很不错，对翠…

将处理好的猪腰与辅料下入锅中爆炒，炒好后倒入提前调制好的料汁，搅拌均匀即可食用。 食材 猪腰 300g 青椒 30g 红椒 30g 洋葱 30g 姜 10g 蒜 10g 方法/步骤 1 处理猪腰 把腰子从中间片开，片去腰臊，放入碗中加入清水清洗两遍。 2 腌制猪腰 腌制加入盐、白胡椒粉、高度白酒、淀粉抓匀。准备青红椒切段，洋葱切条。 3 调制酱料 在碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、生粉、加水稀释备用。 4 炸制食材 起锅烧油，四成热油温倒入腰花炸六七秒左右，加入青红椒洋葱炸至断生捞出备用。 5 爆炒猪腰 锅中留…

怎么做酱牛肉好吃又简单呢？首先，我们一定要选择新鲜的牛肉。其次，我个人觉得做酱牛肉选择牛腱子肉口感好，既不肥腻，又有筋口感好。我们可以加上自己喜欢的调料在电压力锅中定时煮上。无论您再忙下班回家，都可以不慌不忙地吃到喷香喷香的酱牛肉喽！ 食材 牛腱子肉 1000g 葱姜蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 草果 适量 香叶 适量 桂皮 适量 老抽 适量 盐 适量 味极鲜 适量 方法/步骤 1 把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时，泡去血水，冲洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水。 2 准备好配料…

将猪肉打成肉泥后，加入辅料混合均匀，挤出丸子的形状下入锅中炸制，表面变色后即可捞出食用。 食材 猪肉 500g 葱 10g 姜 10g 地瓜淀粉 200g 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 剁碎猪肉 把肉切成薄一点的片，切好以后再把它剁碎，操作这一步的时候可以用绞肉机代替，然后拿出来放入一个大一点的盆里。 2 搅拌肉泥 往肉里加入半勺食盐，再加入半勺料酒去腥，戴上手套把肉抓拌均匀，尽量不要顺着一个方向使劲搅拌，抓拌均匀以后，把肉抓起来使劲的摔打。 3 加入辅料 把葱姜汁过滤出来，继续把肉和葱姜汁拌匀，让肉充分吸收汤汁，拌…