今天给大家介绍一道简单美味，土豆炒鸡胸肉做法非常简单。 食材 土豆 200克 鸡胸肉 300克 淀粉 100克 盐 10克 生抽 10克 黑胡椒粉 10克 姜 10克 料酒 10克 方法/步骤 1 首先我们将鸡胸肉切丁，姜切末 2 然后在鸡胸肉丁中倒入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、姜末、淀粉搅拌均匀腌制15分钟 3 接下来热锅冷油，倒入土豆丁炒至金黄，盛出备用 4 热锅冷油，倒入鸡胸肉，翻炒至8成熟 5 再倒入炒好的土豆丁翻炒片刻，然后倒入生抽并翻炒均匀 6 放上香菜点缀就可以啦！ END 总结 1 首先我们将鸡胸肉切…

在外面买的卤虾总觉得不干净、不卫生。然后自己做~卤水虾后，也可以用卤水干种子等~也可以用卤水水下广粉~一卤水多用。小龙虾从箱式马身上下来，回家洗，去眼睛，去大脑，去虾线，去鳃，打开背部~ 食材 小龙虾 3斤 青花椒 10粒 红花椒 10粒 干辣椒 适量 大葱 2小段 小葱 一把 海底捞卤汁 一袋 白糖 适量 白干子 8块 鲜生鸡爪 10支 老橙皮 一块 方法/步骤 1 盒马买的小龙虾，回家洗刷干净后沥干，锅中多点油，油大概7成热倒入小龙虾翻炒至虾全部炒红，捞出来控油，过油的虾比过水的虾香。 2 按照海地牢的指示，在…

清肠效果极佳的一道菜 食材 莴苣 1根 猪肉 2两 木耳 10朵 生抽、料酒 适量 盐、鸡精 少许 葱姜 适量 干辣椒 1个 方法/步骤 1 木耳用水泡发，莴苣去皮切成片，肉切片加生抽料酒腌10分钟 2 锅中加油爆香葱姜辣椒，下入肉片翻炒至变色，加入木耳继续翻炒，加入温开水煮3分钟 3 加入莴苣片继续翻炒2分钟 4 加鸡精，滴入少许香油后出锅 END 注意事项 莴苣炒制的时间要短，保持脆嫩的口感 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋，我没加。 食材 萝卜 适量 面粉 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 水 适量 十三香 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备食材，萝卜胡萝卜洗净，搓丝备用； 2 准备胡萝卜洗净，搓丝备用； 3 准备葱，切葱花； 4 姜，切沫； 5 放入萝卜丝，胡萝卜丝； 6 放入葱花； 7 放入姜沫； 8 放调料盐，十三香等； 9 准备适量的面粉； 10 放入面粉，加适理的水； 11 搅拌均匀； 12 准备锅； 13 搅拌好的丸子； 14 油七成热； 15 …

今天用日本豆腐和油菜做一道家常菜，好吃的做法分享一下 食材 日本豆腐 180克 油菜 200克 葱，姜，蒜 各5克 番茄酱 30克 白糖，醋 各3克 味素 2克 食用油 15克 辣椒 50克 方法/步骤 1 油菜掰成单叶洗净，用开水焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤出水分摆盘。 2 葱去掉老皮洗净切碎，姜洗净切碎，蒜扒瓣切碎，两种颜色的辣椒切碎。 3 日本豆腐从中间切开，去掉塑料皮，切厚度1cm左右的片，两面沾点生粉。 4 热锅热油，放入豆腐煎至两面金黄色，出锅装盘备用。 5 锅中剩底油，放入葱，姜，蒜爆香，放入辣椒煸…

黑鱼去掉鱼头鱼尾，沿着鱼脊骨的方向片下鱼肉。 鱼骨切断备用。 斜刀紧贴着鱼皮片下鱼肉，切块。 小葱切葱花。 姜切末，放入鱼肉中。 春笋取嫩尖部分，切块。 春笋倒入热水中焯1-2分钟，去除草酸和涩味，改善口感。 捞出后过凉水，沥去水分，倒入料理机中加少许水打成泥。 倒入纱布中挤去多余水分。 挤出的春笋水和鱼肉、葱、姜、料酒一起放入料理机打成鱼蓉。 鱼肉泥倒入笋泥中，加入1个鸡蛋、1勺盐、1勺鸡精和少许白胡椒粉，一点鱼露提鲜。搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲。 热锅起油，放入葱、姜、蒜，鱼头和鱼骨翻炒出香味，倒入热水没过…

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。   食材 芹菜 2颗 猪肉馅 200克 中筋小麦粉 300克 葱粉 1克 五香粉 1克 姜粉 1克 盐 2克 鸡精 1克 生抽 2勺 蚝油 2勺 花椒油 3勺 热水 170克 方法/步骤 1 芹菜洗净，掰成小段，放在开水中烫两分钟，取出，过两遍凉水…

冬吃萝卜夏吃姜，很多人又受不了萝卜的味道，今天介绍一种酸甜口味的萝卜，几乎人人都能接受。 食材 萝卜 一颗 小米辣 五六个 糖 三勺 盐 一勺 醋 适量 方法/步骤 1 白萝卜一颗，洗干净，切成片。如果不急着吃的话，可以切成条或者块儿。 2 小米辣，洗干净切碎。小米辣特别辣，这个根据个人接受辣的程度可以增减，我们是比较能吃辣的。 3 白萝卜片放入碗中，倒入白砂糖，搅拌均匀。 4 放入一勺盐，搅拌均匀。 END 方法/步骤2 1 放入小米辣和醋，搅拌均匀。 2 腌制半个钟头后，用干净的筷子再次搅拌。之后再搅拌两次，就…

蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，是春季比较受欢迎的一道健康菜肴。蕨菜的营养价值很高，富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素。此外更含有多种人体所必须的氨基酸，经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用，还有清肠健胃、清热化痰、润肠理气、舒筋活络等功效。   在凉粉的配衬下，蕨菜也能象花朵般在餐桌上绽放，让不起眼的蕨菜豪华变身。蕨菜清香滑润、清凉爽脆，凉粉细嫩爽滑、豆香缠舌，再拌以香辣味浓的味汁，两种食材的混搭，产生不平凡的美味。　 工具/原料 &…

西红柿炒莴笋 食材 西红柿 200g 莴笋 300g 食用油 少许 葱花 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 西红柿洗净后切成小块。 2 莴笋削皮后洗净，切成薄片备用。 3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入西红柿翻炒2分钟。 4 放入莴笋片炒3分钟，撒入盐、味精调味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鳕鱼生活在太平洋、大西洋的海里，水温大概是0~16度，什么都吃生长的很快，肉质细嫩鲜美，鳕鱼肉是一种营养价值很高的食物，但是鳕鱼头却是不能吃的，鳕鱼头和内脏都含有一定的毒素，在捕捞加工的时候就已经处理掉了，这也就是为什么我们在市场上只看到卖鳕鱼肉没有头的原因。如果要吃鳕鱼肉，我接下来介绍一种简单的烹饪方法。 食材 鳕鱼肉 200克 鸡蛋 1个 食盐 少许 食用油 少许 料酒 2勺 淀粉 10克 方法/步骤 1 将买来的鳕鱼冲洗干净（冷冻的前一天先放冷藏解冻），用厨房纸将多余的水分吸干 2 加盐和料酒腌制20~30分…

家里常爱买上整只的小公鸡，做白斩鸡吃。一只鸡，往往一顿是吃不完的。冬日里天气凉了，老爸就会煮一锅虾油卤，把剩下的鸡肉浸进卤汁里。 食材 鸡 4000克 鸡蛋 300克 葱 10克 姜 2100克 花椒 200克 料酒 20克 虾油卤 30克 方法/步骤 1 可以用吃剩的鸡肉做，也可以用新鲜整鸡制作 2 鸡肉切去头和屁股，剪去指甲，在冷水浸泡出血水。 3 放入锅中，倒2L左右的水，旺火烧20分钟。 等待的间隙，我们做点别的事。另起一锅水开后放入鸡蛋煮7分钟。 4 » 7分钟鸡蛋黄稍软，是我喜欢的快口感。如果喜欢更流心…