肉皮冻可是一道历受女性朋友们推崇的美容驻颜食品。夏季干燥，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸，而肉皮冻正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。当然胶原不容易被身体直接吸收，它的最佳搭档是黄豆，这跟我们炖猪蹄时，加黄豆，是同一个道理。肉皮冻的制作不单因为好吃，而且制作简单易学，家庭制作还营养卫生。好了，今天我就向大家介绍美味肉皮冻的制作方法和一些细节吧！   工具/原料 500g 肉皮 步骤/方法 1 肉皮煮过后，把粘连的肥肉全部去除干净，一定要干净！   2 开水烫，…

肉皮可以说是猪身上最不起眼的部位了，但用它做成的肉皮冻却又是让欲罢不能。平时我多做带酱油的肉皮冻，这次也换个做法，做成水晶肉皮冻，白白的看着没啥食欲，但是蘸着蒜醋红油汁，那味道简直不是提升了一个两个档次。 少盐秘诀：煮肉皮的时候无需放盐，只放几味家常调料去腥增香；蘸料里放生抽、醋、葱、蒜、辣椒油，增色添香，无需再放盐。皮冻蘸食，料汁附着在表面，入口即能感受到。 食材 猪肉皮 600g 小葱 1棵 小米辣 2个 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块 姜 1块 大蒜 5瓣 生抽 30g 米醋 20g 辣椒油 适量 方法/…

近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。 干燥的季节，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。…

肉皮冻教程 食材 猪肉 适量 猪皮 适量 方法/步骤 1 准备一块瘦猪肉，切成小块备用。 2 再准备适量猪皮，刮去猪毛放入锅里，加适量清水，锅煮三分钟。 3 煮好的猪皮再次用刀刮一下，切成细条。加上一勺盐和食用碱，抓洗几次，去掉油脂。 4 猪瘦肉块下锅煮出血末，捞出冲洗干净。备用。 5 然后把三金肉皮、已经肉块混合均匀，加适量葱姜、八角、桂皮、香叶、八角，盐、laochou加适量清水，煮三十分钟。开锅压三十分钟。 6 盘里铺上豆皮，把熬至好的汤倒进去再盖上一层豆皮。 7 凝固就可以吃了。 END 经验内容仅供参考，…

猪皮含的胶原蛋白比较多，用猪皮制成的猪皮冻，常吃可以使皮肤有弹性有光泽，所以很多都喜欢吃肉皮冻，那么我们今天就来说下凉拌肉皮冻怎么调汁。 食材 肉皮冻 200g 方法/步骤 1 准备猪皮冻一块，切片装盘 2 用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁 3 在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油 4 加适量香油调匀 5 将调好的汁倒在猪皮冻上 6 在用适量红萝卜片装饰，吃时拌匀就可以了（即好吃又好看） END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

肉皮冻该怎么做才好吃呢？一起来看一下！ 食材 猪皮 300g 葱白 适量 姜片 适量 大料 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。 2 将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉（多刮两次最好），然后切成条。 3 将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂 4 另起锅开一锅水（约3碗水），水开放入切好的肉皮。 5 下葱白、姜片、大料、橙皮、香叶。 6 放生抽和老抽个一小勺。（事实证明还是放多了，成品发黑了，…

许多朋友对我制作的肉皮冻赞不绝口，好高兴 。今天把我制作肉皮冻的方法告诉大家，希望朋友们都能品尝到它的美味，同时也请大家多多指教。   工具/原料 原料：肉皮一斤，葱、姜、蒜适量，料酒一小勺，盐适量，老抽适量 工具：锅一口，深一点的大盘子一个或浅一点的盆子一个 步骤/方法 1 将肉皮焯水煮15分钟，水倒掉。 2 刮油脂。（一定要刮净，不要偷懒哦） 3 锅中重新放水，放入葱、姜、大蒜（水晶的不放大料），水开后放入肉皮、料酒，开盖大火煮5分钟，然后捞出。（水倒掉） 4 肉皮拿出切丝。 5 锅中重新放水，放入肉皮丝，5倍…

小时候只有过年才能吃到猪脚，爸妈觉得煮猪脚汤扔了浪费了所以就放点猪皮煮皮冻现在每当我吃肉皮冻的时候就会想念小时候的快乐时光！ 食材 猪皮 300克 猪脚 半个 猪肘 半个 葱姜 20克 生抽 20毫升个人喜欢颜色深的可以多放点 蒜末 10克 料酒 20毫升 八角 2个 步骤/方法 1 因为儿子今天吵着想吃猪脚猪肘所以给儿子买来煮想想煮完的老汤扔掉有点可惜了因为用这个汤煮皮冻个人感觉更好吃，猪脚猪肘让卖肉的把猪皮用火烧一下，这样煮出来的猪脚没有油腻味而且有些糊香味。然后放锅里煮一遍的水倒掉，然后放高压锅里同时加入两个…

肉皮冻的美容功效大家都知道，看到这些肉皮突然想起可做些皮冻，也能符合瘦身美容的主题呀，又在里面加了一些蔬菜，颜色漂亮又可增加维生素，一举两得。   工具/原料 <P>主料：<BR>肉皮 若干<BR>菠菜 一把<BR>胡萝卜 少许<BR>鸡蛋 一个</P> <P>调料：<BR>葱姜、大料、香叶、桂皮。</P> <P>&nbsp;</P> 方法/步骤 1 肉皮开水煮一下。 2 冲洗…

肉皮冻你喜欢吃吗，一起来看看是怎么做的吧。 工具/原料 猪皮 方法/步骤 1 猪皮洗净，冷水下锅焯水2分钟，捞出，去油，切成条。 2 起锅，下猪皮、水、葱姜、八角、桂皮、盐、生抽，煮一个小时。 3 倒入盆中，等待冷却定型，切成小块即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

现在很多人吃猪肉都不吃猪皮，先把皮给去掉，去掉的猪皮丢了太可惜了，不防试试这款肉皮冻的家常做法，制作非常简单，先把猪皮给煮熟透，然后刮掉肉皮的油脂，煮成汤汁调味后在冰箱冷冻后即可食用了。 食材 猪皮 300g 葱白 若干 生抽 适量 香叶 适量 老抽 适量 姜片 适量 大料 适量 料酒 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。 2 将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好)，然后切成条。 3 将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。 4…

肉皮冻含有大量的胶原蛋白，是美容食品。家人也很喜欢吃，所以经常做来作为餐桌上的一道凉菜。 肉皮冻的做法很多，这次做的是白色的水晶皮冻，晶莹剔透，需要搭配一个蘸料。蘸料的调配也很关键，如果配不好，肉皮冻做得再好，也体现不出它的美味！ 选用好的生抽酱油很关键！ 食材 猪皮 500克 大葱 半颗 姜 8片 八角 2个 料酒 3汤匙 白酒 3汤匙 盐 5克 生抽酱油（蘸料） 3汤匙 醋（蘸料） 2汤匙 糖（蘸料） 1克 小米辣（蘸料） 4个 青二荆条（蘸料） 1个 大蒜（蘸料） 2瓣 香菜（蘸料） 1根 香油（蘸料） 1茶…