“晚上来一份夜宵配啤酒，简直不要太美了” 食材 鸭舌 450克 姜 1块 小葱 3根 冰糖 1大勺 食用油 1大勺 干辣椒 20克 大红袍花椒 10克 料酒 2大勺 黄豆酱 1大勺 方法/步骤 1 新鲜鸭舌洗干净，放入沸水中汆水，加入一大勺料酒去腥增香！ 2 捞出后，泡在凉水中，撕去白色的膜。 3 锅中加冰糖和一大勺菜籽油，小火，炒糖色 4 加入汆过水的鸭舌，小火，翻炒上色 5 加入1大勺黄豆酱，炒均匀，再加入老姜片，葱结、花椒、辣椒段。 6 加入半碗水，没过一半的鸭舌。 7 收汁，加入1小勺盐。 8 起锅，淋上一…

香菇与菜花搭配，简单素炒，健康养生的一道美味。 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食 食材 菜花 350克 香菇 200克 油 适量 盐 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 菜花掰成小朵用冷水浸泡一会儿 2 菜花入锅焯水后捞出沥干水 3 香菇洗干净切成块 4 起油锅，葱姜入锅煸香后香菇入锅炒 5 菜花入锅炒，加适量水盖上锅盖烧一会儿 6 加盐炒均匀关火，盛出享用 END 注意事项 此菜不宜添加色重味重的调味品。 本菜品的注意事项：菜中加的小…

猪蹄的胶原蛋白和鳝鱼的营养搭配非常适合爱美丽的人哦！ 食材 猪蹄 1 鳝鱼 1 冰糖 少许 冰糖 少许 酱油 少许 生姜 1 盐 1 蒜 1 葱 1 黄豆酱 1 油 少许 淀粉 少许 方法/步骤 1 猪蹄和鳝鱼洗净切块，鳝鱼过油炸成金黄备用 2 姜切片，葱切段，蒜拍碎。锅里放入油，等油开后放入葱姜蒜。再放入猪蹄和炸好后的鳝鱼段进行翻炒，翻炒均匀后放入冰糖，继续翻炒。不用等冰糖化开倒入黄豆酱，酱油和盐翻炒。均匀后倒入清水超过菜即可，待水开后转到小火炖。半小时后如猪蹄不烂可加入开水继续炖。 3 1小时候后猪蹄已烂，把淀…

最近很多朋友咨询关于怎么家常腐乳肉的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 后腿肉洗净后切2块，腐乳块压碎，连同腐乳汁一起搅拌均匀。 2 将肉块连同姜片一同放入水中煮开，煮至8成熟捞出切片。 3 在肉上均匀的涂上腐乳汁，上锅蒸半个小时，芡入少许水淀粉收汁即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

   这是一道老少皆宜的家常菜，豆腐营养丰富，加上肉末后不但味道更香，而且更有利于身体对蛋白质的吸收和利用，成品香滑可口，非常适合成长中的儿童食用。 食材 水豆腐 400克 猪肉 150克 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 香葱 适量 生抽 适量 高汤 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 把肉用料理机绞碎。 2 豆腐切方块。 3 切好姜葱蒜。 4 热油锅，下肉末滑炒。 5 肉变色后加入姜蒜炒出味。 6 加入一碗高汤。 7 把豆腐加入锅中盖好大火煮3分钟。 8 调入适量生抽和盐，最后用水淀粉收汁。 9 起锅…

荔枝肉是福建名菜之一！因其成品外表形似荔枝而得名的，今天我就来教大家如何制作福建名菜荔枝肉！ 食材 梅肉 500克 红葱头 30克 地瓜粉 85克 树脂粉 100克 蒜头 30克 十三香 适量 白糖 50克 盐 3克 台湾米酱豆腐乳 半块 东古酱油 12克 水 80克 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 将梅肉（剔除筋膜，口感会更好）切成片，用刀背敲打（这样在腌制的过程中能更好的吸收味道） 2 将拍打过的梅肉切成1厘米大小的方块待用 3 按照比例将红葱头和蒜头切成细末放入较大的容器中，然后在容器中加入调料搅拌至白糖溶化后将…

草鱼有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品，下面看一下怎么做干锅草鱼。 方法/步骤 1 准备食材草鱼300g、水500ml、青椒10g、油10ml、盐10g、白糖10g、料酒10ml、生抽10g、葱、姜、蒜各10g。 2 草鱼切片，青椒切块，将300g草鱼片加入10ml料酒、5g盐腌制15分钟。 3 锅中加500ml水烧开，放入草鱼片煮3分钟，捞出备用。 4 锅中加10ml油烧热，加入10g姜片和10g蒜末，加入10g青椒块炒至断生，然后加入5g盐调味，倒入鱼片快速翻炒，加入10ml生抽，10g白糖炒匀，撒上…

猪仔肠如何炒子姜？下面我来分享经验。 食材 猪仔肠 500克 子姜 25克 鸭蛋 60克 油 150克 盐 3克 青辣椒 10克 生抽 5克 料酒 5克 醋 3克 蚝油 5克 蒜米 5克 方法/步骤 1 猪仔肠洗净切成小段待用。 2 子生姜洗净切成丝。 3 铁锅烧开水加点醋倒入切好的猪仔捧宙肠焯水，焯完水捞出仔肠待用。 4 铁锅洗净热油磕入鸭蛋煎成金肺施近黄篇季色再放入青辣椒和切好的子生姜炒拌。 5 生姜与煎蛋炒够一段时间后倒入焯完水的仔肠加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀继续爆炒。 6 待仔肠与子生姜鸭蛋充分炒熟透入味后…

花生炒香肠是一道非常浓香好吃的家常菜，这道菜更合适下酒，下面把做法分享给大家参考。  食材 花生 100克 香肠 100克 姜片 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 花生、香葱准备好。 2 把香肠清洗干净，然后切成薄片备用。 3 热锅下油，放花生进去，用小火不停地翻炒，翻炒至脆香，然后放姜片、香葱进去。 4 把姜片和香葱翻炒出香味来。 5 香肠下锅，大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。 6 做出来的成品非常浓香美味，这道菜用来下酒或送白粥非常合适。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

番茄土豆炖排骨，汤汁酸酸甜甜配上一碗白米饭，十分美味，非常下饭。 食材 排骨 500g 西红柿 2个 土豆 一个 洋葱 一个 蒜 适量 生抽 一勺 料酒 一勺 冰糖 适量 盐 一勺 方法/步骤 1 首先将排骨焯水，排骨焯水期间处理配菜，土豆切块，洋葱切片，蒜切碎。番茄画十字，用热水烫一下后去皮，去皮后把番茄切丁。排骨焯水后用冷水洗净。 2 热锅起油，放入番茄翻炒，把番茄煮软，煮出汁后倒入排骨，洋葱，蒜米翻炒。翻炒过程中加入一勺生抽，一勺料酒，几块冰糖，一勺盐，一起翻炒均匀。 3 所有食材翻炒均匀后，往锅中倒水，没过…

沙茶酱沙茶香浓，鲜咸微辣，根据不同菜肴的风味所需，略带回甜。这次用来腌制里脊肉，那个味道是棒棒哒，真的是鲜咸辣甜，好吃到爆 食材 里脊肉 150克 西兰花 50克 胡萝卜 1根 沙茶酱 3勺 步骤/方法 1 准备材料，里脊肉切成薄片 2 里脊肉加入二勺沙茶酱 3 拌匀腌制二小时 4 胡萝卜切成片 5 西蓝花径切成片 6 取一勺沙茶酱 7 加入５克水拌一下 8 把所有材料放入铺了锡纸的烤盘，沙茶酱用刷子刷在胡萝卜和西蓝花径片上 9 烤箱210度预热十分钟后放入烤盘烤１０分钟，然后翻一面再烤５分钟， END 经验内容仅…

尝过朋友做的菜，新吃法不错，自己试下分享给大家 食材 猪头肉 150克 薄荷叶 10克 植物油 少许 步骤/方法 1 自己种的薄荷 2 提前酱好的猪头肉，切片或者市场卖猪头肉也可 3 锅内加入少许油，倒入猪头肉翻炒，猪头肉本身会出油，所以一定少油，小火炒 4 加入薄荷翻炒，等薄荷变软就可以出锅咯 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部