藕又称莲藕，因其茎色白故也名白茎。属睡莲科植物。口感微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。而且是药用价值非常高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。而且用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。而且藕和藕节药性平和，临床应用很少出现毒副作用，因此可放心使用。在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。 工具/原料 莲藕 营养价值： 1 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如…

食材洗净，配料事先准备好。 食材 莲藕 适量 猪肉 适量 淀粉 适量 姜 适量 鸡蛋 一个 面粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好食材。 2 藕和肉都剁成末。 3 猪肉末放入一个大碗中，磕入一个鸡蛋。 4 加淀粉。 5 加面粉，盐、 鸡精、胡椒粉、姜末一起搅拌均匀。 6 起锅烧油，油五成热时，用手的虎口挤出丸子，用小勺勺入丸子入油锅中，全程中小火慢炸。 7 丸子成金黄色，浮起，捞出沥干油，装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

忙碌一天结束，下班回到家，教你油炸莲藕片的制作流程 食材 莲藕 900克 鸡蛋液 100克 方法/步骤 1 先将准备好的莲藕，去皮，切成藕片，清洗干净 2 接着将莲藕片裹上鸡蛋液，放至锅内炸至金黄捞出 3 最后准备好蒜末小米辣盐，生抽等搅拌成料汁，莲藕片搅拌均匀就制作完成了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

雪梨莲藕糊非常适合宝宝在感冒咳嗽的时候食用。梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火等功效。藕的营养价值也很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及丰富的膳食纤维，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化。 食材 雪梨 50克 莲藕 50克 步骤/方法 1 雪梨去皮去核切成小块，莲藕去皮切成小块。雪梨和莲藕一比一。 小贴士：选莲藕颜色不要很白的，看起来很白的莲藕很可能经化学制剂浸泡过，这样的藕不要轻易买，可以再闻闻是否有异味，如果异味明显就不能买了。 2 两种材料放碗里，入蒸锅里蒸30分钟，蒸熟。一起放…

今天分享个莲藕的做法 食材 莲藕 1根 蒜末 1茶匙 小米椒 1茶匙 豆瓣酱 1茶匙 生抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 蒜叶 1茶匙 方法/步骤 1 莲藕去皮洗净切成粗条 2 起锅烧水，水开倒入莲藕，焯水2分钟捞出过凉水 3 起锅热油，倒入蒜末，小米椒，豆瓣酱炒香 4 倒入莲藕 5 放适量蚝油，生抽调味翻炒均匀 6 倒入蒜叶翻炒均匀出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

记得多给家人炖这汤，味道鲜美还润肺，咳嗽的人要多喝 食材 排骨 400克 莲藕 1段 菠菜数棵、生姜4片、香葱5棵、盐适量、鸡精 少许 方法/步骤 1 先准备好排骨、莲藕、菠菜等食材，没有排骨，用大骨或筒子骨也可以。 2 菠菜去根后摘去死叶部分，再用水淘洗干净。 3 将莲藕削去外皮后，对半切开，再切成厚块。 4 锅中加凉水，放入排骨开大火煮。 5 加入葱段、生姜煮开后，捞出浮沫，直到汤水奶白，看起来干净无漂浮的脏物 6 觉得这样煮汤还不够干净的话，也可以将猪骨倒出来清洗一下，重新换水再次煮开，然后再加入藕块。 7 …

最近很多朋友咨询关于莲藕怎么做最好吃的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 莲藕 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 方法/步骤 1 胡萝卜切块，葱切段，蒜切瓣、姜切沫，待用。 2 准备一个碗，依次倒入酱油、醋，蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀。 3 锅中加水，烧开，倒入莲藕、胡萝卜，焯水。 4 锅中倒油、烧热，加入姜、蒜，翻炒。 5 倒入莲藕、胡萝卜，翻炒一会，倒入准备好的料汁。 6 出锅盛碗，美味的莲藕即可做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

秋冬季节一定要吃的素菜，脆嫩爽口，营养丰富，简单一炒全家爱吃 食材 莲藕 300克 青椒 20克 生抽1勺 老抽半勺 盐1/3勺 大蒜 2个 方法/步骤 1 准备所需的食材； 2 莲藕去皮后洗净，切成稍微厚一点的片，放在清水盆里浸泡； 3 青椒洗净切成小块，大蒜切片备用； 4 莲藕片放在开水锅里焯水，大约焯水2-3分钟左右，捞出来放在清水里备用； 5 锅里加点植物油，油热后把蒜片和青椒倒进去翻炒出香味，盛出来备用； 6 利用锅底剩余的油把藕片倒进去翻炒均匀； 7 1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1/3勺盐； 8 翻炒…

喜欢吃素菜的朋友不要错过啦，营养好吃又下饭。 食材 莲藕 120克 食用油 80克 胡萝卜 80克 油豆豉 5克 花椒粒 1克 姜丝 2克 食盐 2克 方法/步骤 1 准备好主料和配料 2 莲藕和胡萝卜切丝，切丝更容易入味且易入口。 3 食用油下锅烧至5成热 倒入莲藕和胡萝卜翻炒过油，随后倒入豆豉与姜丝和花椒颗粒翻炒入味。 END 方法/步骤2 1 由于莲藕和胡萝卜没有水分，适当加入2茶匙水。收汁后放食盐装盘 END 注意事项 莲藕不太好切，一定要小心，不要切到手。 莲藕和胡萝卜水分不足，不加入适量的水，容易炒糊。…

秋天正是吃莲藕的好时节，菜场里的莲藕随处可见，品质好一些的根茎粗壮，细嫩光滑，口感脆甜，当然价格也会偏贵一些，莲藕丸子不油炸，好吃不上火，特别适合秋天食用，它也可以做成宝宝的辅食，营养又美味。 食材 猪肉 400克 莲藕 1小根 大蒜 3瓣 生姜 3片 香葱 2根 盐 少许 生抽 1勺 料酒 1勺 蚝油 1小勺 红薯淀粉 适量 白胡椒粉 少许 清水 适量 莲藕丸子做法 1 首先将香葱去根洗净切碎，葱白和葱叶分开摆放，生姜去皮洗净切片，大蒜拍扁去皮后剁碎； 2 接着将猪肉洗净切成片，然后放入绞肉机里，再加入姜片，一起…

好吃的莲藕你会不会画呢？下面一起来学习吧。 工具/原料 铅笔 白纸 方法/步骤 1 先划画一个椭圆形。   2 然后再划一个半圆形，然后藕节处画双线。 3 再画另一段比前面这一段要小的藕。 4 最后画上向上翘的一个小的椭圆形。 5 在最前面的椭圆形上画上几个小小的圆形作为藕孔。 6 最后交接处画上藕的须须。 7 用同样的方式画出另一截藕，那就完成了。 END 注意事项 可以涂上自己喜欢的颜色。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人…

莲藕白白胖胖的，一节一节看起来很可爱，里面长了一好多的小洞洞，里面含了丰富的营养元素，小朋友们喜欢吃莲藕吗？接下来和小编一起画一幅可爱的莲藕简笔画吧。 工具/原料 白纸，铅笔，涂色笔 方法/步骤 1 在纸上画一个不规则的椭圆形，看这像不像是一扇门呀？ 2 在门的底部画一道弧线，一个圆形就出来了，在圆形里面再画上一些大小不同的圆形，被切开的莲藕切面就画好了。 3 紧接着再画出连在一起的小莲藕棒。 4 在小莲藕上画上表情，眼睛，嘴巴和莲藕的胡须。 5 按照第1个步骤，再画出来一个小莲藕吧。 6 在莲藕的身体上画上一些纹…