做法其实挺简单的，造型美观寓意吉祥，收藏起来，招待亲朋倍有面子，春节宴客给大家露一手吧！ 食材 豆腐皮 300克 猪肉泥 150克 盐 30克 五香粉 20克 油 50克 姜丝 15克 蒜末 10克 香菜 20克 方法/步骤 1 豆腐皮提前用清水泡软。新鲜的豆皮也要稍微泡一下，这样包裹起来就不容易破，切记不可以用热水泡，泡的时间不要太久，只要豆皮微微变软可以折叠即可。 2 将水沥干后折整齐，边角料不太平整的地方切掉，不要浪费了，跟猪肉泥一起裹起来即可，将裹好的豆皮卷收口朝下，放在蒸锅上蒸熟，猪肉馅里要放盐和五香粉调…

这道油豆皮肉卷，我进行了多次改良，一开始是油煎豆皮的时候居多，那样虽然好吃，但凭空摄入了更多的油脂。改成上锅蒸，再浇汁，味道更好吃，而且少了油腻，再搭配油菜、豌豆苗等时蔬，营养就更均衡了。 食材 油豆皮 300克 肉馅 400克 豌豆苗 适量 料酒 1大勺 盐 适量 生抽 2大勺 蚝油 1大勺 番茄酱 3勺 鱼露 半小勺 糖 适量 淀粉水 1小勺 葱姜末 适量 步骤/方法 1 油豆皮3张，用水浸泡一下。 2 适量肉馅，放入葱末姜末，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一个方向搅拌，最后放入适量盐。 3 在豆皮上铺上适…

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。 食材 五花肉 300g 油 适量 盐 适量 酱油 适量 姜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净切片 2 加葱段姜丝料酒焯水后捞起 3 重新加入姜丝、葱段、料酒、酱油拌匀。大火蒸20分钟。 4 蒸的中间可以翻面一次，更加入味。 END 注意事项 淘米水洗肉更干净 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

山药含有多种营养素，今天跟着同事去买了一大捆山药回来。一大捆真的是煎、炒、煮、炸、蒸的做法，样样都能做！ 食材 猪肉 200克 淮山药 1克 料酒 1/2茶匙 糖 3g 薯粉 1/2茶匙 生抽 2茶匙 胡椒粉 少许 葱 1根 方法/步骤 1 准备好食材。 2 猪肉先净剁碎，用生抽、胡椒粉、盐、花生油、调味。 3 再加入少许薯粉调味。 4 把调味搅拌均匀，腌制2小时。 5 淮山药洗净剥皮。 6 剥皮后再冲先下，切成小段，再切成小片。把淮山药摆放在盆子，撒上少许盐调味 7 热油锅，炒香猪肉，猪肉炒至7、8成熟时加上少许…

首先将丝瓜洗净切片切成小块备用。起锅烧油，加入蒜沫和肉沫翻炒均匀，加入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺鸡精、1小勺老抽翻炒均匀，再加入淀粉水勾芡。在一盘中铺上泡好的粉丝，铺上切好的丝瓜快，淋上炒好的肉沫，然后放入整锅中蒸6分钟，最后撒上小米辣和葱花，淋上蒸鱼豆豉油即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

营养美味的梅子蒸肉排吃过一次就不会忘记，那么梅子蒸肉排怎么做，一起来看看吧。 食材 排骨 400克 梅子 6粒 豆瓣酱 适量 生抽 适量 耗油 适量 白糖 适量 料酒 适量 淀粉 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 排骨切块浸泡除血水。 2 排骨洗净，加入耗油、豆瓣酱、白糖、料酒和淀粉拌匀。 3 加入去核剁碎的梅子肉，拌匀腌制30分钟。 4 开水蒸40分钟，撒上葱花即可。 5 成品如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人…

今天带来的是梅干菜蒸肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 五花肉 800g 梅干菜 60g 姜 3g 八角 2个 干辣椒 十个 香葱 10克（个人口味酌情增减） 生抽 一汤勺 蜂蜜 一汤勺 料酒 两汤勺 盐 少许 五香粉 一茶勺 老抽 一汤勺 方法/步骤 1 梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来会硬 2 买肉的时候尽量买形状好的，这样等下好切一点，形状也会好看，买回来的五花肉浸泡半小时去血水，然后锅内上水，放入五花肉和少许料酒，水开后用温水冲洗干净泡沫 3 老抽一汤勺和一汤勺蜂蜜混合，用刷…

好吃营养 食材 豆皮 适量 鸡肉 适量 配料 适量 方法/步骤 1 主料：豆皮、鸡肉     辅料：橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油 2 把葱姜洗净切段、把鸡肉切块 3 把葱姜、鸡肉加绞肉机打成肉泥 4 把高汤鲜，用水花开，打到鸡肉泥里，朝一个方向搅拌上劲 5 把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀 6 加淀粉、盐拌均匀，再加橄榄油拌均匀 7 把豆皮铺在菜板上，均匀地抹上肉泥 8 用手卷起来 9 加入有开水的蒸锅里，把接头去找下，大约蒸7-8分钟即可 10 取出切成片即可，也可以和沾…

好吃的莲藕蒸肉 食材 莲藕 一节 肉馅 200g 盐，油，淀粉，料酒，生抽，马蹄 适量 方法/步骤 1 将莲藕洗净去皮切片 2 将莲藕入锅焯水捞出 3 将马蹄切碎备用 4 将猪肉剁碎成肉馅 5 肉馅中加入马蹄，盐，油，生抽，料酒，淀粉搅拌均匀 6 将肉馅放在莲藕片上入锅蒸10分钟出锅撒上葱花即可 END 注意事项 肉馅的咸度要自己把握 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

做笋干菜蒸肉所需食材： 　　主料：五花肉500g 　　调料：食盐适量，酱油适量，白糖适量 食材 五花肉 500克 方法/步骤 1 笋干菜收拾好备用 2 五花肉切成半厘米左右的厚片备用 3 笋干菜用温水洗干净，非浸泡，是捞洗干净，去除泥沙什么的就好了，水分不用控得太干哦 4 切成厚片的五花肉用开水焯一遍，冲洗干净备用 5 五花肉下油锅煸炒至表面微黄，炒的时候适量的加点盐，更容易焦黄 6 加入准备好的笋干菜，加入适量的糖和老抽翻炒均匀，关火备用 7 把炒好的肉和笋干菜，一层肉一层菜摆好，每一层都放上一点姜片，上锅蒸90…

肉龙也是发面做的，比较易消化吸收，吃上几块又营养又抗饿。我家孩子特别喜欢吃它，隔一段时间不吃，就会问什么时候再蒸肉龙呀？他可是无肉不欢的小吃货，面食中夹上他喜欢的肉馅，当然更爱了。蒸肉龙的做法并不难，担心做不好的亲可以根据我分享给大家的步骤一步步来，肯定会一次成功的。 食材 中筋小麦粉 500克 温水 260克 猪肉馅 300克 干酵母 5克 花生油 10毫升 五香粉 0.5克 花椒粉 0.5克 酱油 5毫升 生抽 5毫升 方法/步骤 1 温水化开酵母，倒入面粉和成光滑的面团，如果家里有面包机或和面机可以代替手揉更…

夏天解暑、美味 食材 苦瓜 1根 精瘦肉 250g 食盐 3g 花生油 5g 生粉 2g 二锅头 8g 方法/步骤 1 把苦瓜洗干净切片。 2 把精瘦肉洗干净切好。 3 把二锅头倒进精瘦肉拌匀。 4 把食盐放苦瓜拌匀。 5 之后把拌好的苦瓜、瘦肉加生粉一起拌匀。 6 在碟子放上花生油，先放瘦肉、再放苦瓜。隔水蒸18分钟！美味的苦瓜蒸瘦肉就搞定了！ END 注意事项 水开后改为慢火。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…