今天我们来制作好吃的辣椒酱，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 红菜椒约500克，绞肉机，蒜瓣约250克，生姜适量，食用油适量，黄豆酱适量 白糖适量，味精适量，米醋适量，白酒适量 方法/步骤 1 我们将食材洗净，红菜椒去蒂去瓤，用绞肉机搅碎，再将大蒜和生姜搅碎 2 锅中烧油，油热下入姜蒜末炒至微黄出香味，再放入红椒末，加入黄豆酱，白糖，味精，米醋少许，白酒炒香 3 小火慢炒掉水分，超出香味后放凉装入密封罐中，密封保存，随用随取即可开吃啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

真正的韩式辣椒酱要加煮熟糯米，这也是韩式辣椒酱的一种，反正挺好吃的味道，随着经验的积累，会找出一个最合适的用量，达到最好味道效果。 食材 极细辣椒粉 1000g 熟黄豆粉 1000g 糖稀 3000g 蜂蜜 500g 白糖 1000g 盐 800g 糯米粉 250g 水 3000g 方法/步骤 1 一定要极细辣椒粉，我是延边网店购买。 2 熟黄豆粉，也是网购，上次妈妈自己炒制磨碎的，太费事了。 3 蜂蜜是老家的。 4 糖稀，网购。 5  六斤糖稀，六斤水，熬开。 6 糯米粉用水搅开，不干不稀为宜。 7 糖稀熬开后加…

蒜头用绞肉机脱去外皮，绞肉机中放半斤红辣椒，半斤青辣椒，半斤蒜头，两块生姜搅成泥，锅中放油加洋葱、香菜、大葱、桂皮、香叶、八角，熬出香味，捞出渣，再放入蒜蓉辣椒，小火不停的翻炒，三分钟后加花生碎、白芝麻，翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油、白酒，5分钟后表面起金红色起小泡的时候关火，自然放凉。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

天气热了，没什么胃口…想起一位无辣不欢的四川妹子的凉拌面！！她每次做饭菜的时候，必有大量辣椒相伴，整个屋子都是熏呛的辣椒味…常常见她做凉拌面，味道还不错，就向她请教了做法…做这凉拌菜时，得先做辣椒酱。同事拌面、炒菜时，都会加入自制的辣椒酱......川味凉拌菜，多以香辣、麻辣为主。自己不大爱吃麻的，就不加花椒、花椒油..... 食材 辣椒粉 25g 油 适量 陈醋 一勺 盐 一勺 白糖 半勺 生抽 一勺 芝麻油 一勺 白芝麻 适量 葱 一根 姜 两片 蒜 两瓣 花椒 少许 方法/步骤 1 1.小火，锅里入适量白芝麻…

春节将至 各种美食不断在召唤你的味蕾 此时此刻 怎能少了百搭调料 …手工辣椒酱 无论是简单拌个粉拌个面 或者来一份剁椒鱼头 要么随便炒个菜 甚至直接拌饭 都能让你无限满足的酱料 食材 红辣椒 1.5斤 蒜头 10个 香菇 5朵 白芝麻 适量 盐，酱油，蚝油 适量 方法/步骤 1 材料：红辣椒，蒜头，香菇，芝麻。 2 蒜头剥皮 3 蒜皮剥好了。 END 方法/步骤2 1 用绞肉机拉碎成蒜末。 2 拉碎成香菇末 3 拉碎辣椒 END 方法/步骤3 1 热油爆香蒜末。 2 再倒入香菇末。 3 最后倒入辣椒，全程最小火熬2…

十种美味辣椒酱的详细做法大全 方法/步骤 1 一、自制蒜蓉辣椒酱材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子做法：1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。 2、 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4、 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了， 6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！ 7、 最后，就…

拌菜的美味搭配 食材 红椒 500克 大蒜 70克 盐 适量 步骤/方法 1 将红辣椒洗干净，待用。 2 将辣椒切成丝，剁成碎末状。待用。 3 将蒜瓣洗干净，待用。 4 将蒜瓣剁碎，待用。 5 将红辣椒剁碎，放入盆里面，搅拌均匀。 6 等辣椒搅拌均匀之后，将蒜末放入拌好的辣椒碎末里面，待用。 7 等蒜末加好以后，放入盐。 8 等盐放好以后，搅拌均匀，即可。 9 等搅拌均匀以后，盛入罐子，放入冰箱保鲜，随时都可以吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

怎么做辣椒酱好吃又香呢？下面就跟小编一起来看一看吧。 工具/原料 一颗热爱生活的心。 方法/步骤 1 一、甜辣面酱 材料：30克干红辣椒、郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末适量 做法：将干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。 贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中…

最近很多朋友咨询关于牛肉辣椒酱怎么做好吃的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 准备食材：植物油、料酒、红辣椒、牛肉、姜、盐、五香粉、蒜、花生、豆瓣酱、白糖、味精。 2 辣椒、牛肉切丁，蒜切末。 3 锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开，放入牛肉煸炒到变色，放入辣椒、豆瓣酱、白糖、姜煸炒，放入味精即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

早上吃面吃粉来不及做菜？好吃的香菇猪肉辣椒酱帮你搞定，咸香辣绝对满足你的味蕾，那么如何制做香菇猪肉辣椒酱？今天和大家分享一下。 食材 猪肉 750克 辣椒 10个 香菇 10个 蒜蓉辣酱 2勺 洋葱 半个 大料，香叶 少许 葱段 2个 豆瓣酱 1勺 盐，十三香，耗油 半勺 方法/步骤 1 准备好上述食材，洋葱切片，辣椒切碎，香菇切碎，猪肉剁碎。锅中倒油，放入切好的洋葱，大料，香叶，葱段，大火烧开后转小火。 2 榨至焦黄色，把残渣捞出，下入切好的肉末。 3 大火烧开，转中小火，放入半勺盐，下入香菇一起熬制20分钟，盛…

本文介绍自制蒜蓉辣椒酱的做法 食材 红辣椒 1000克 大蒜 400克 生姜 100克 黄豆酱 120克 白糖 80克 白醋 40克 盐 50克 食用油 350克 白酒 50克 方法/步骤 1 准备好材料，能吃的可以加小米辣，辣椒洗净后晾干，不能有水分 2 辣椒我直接用料理机打碎，太方便了分分钟搞定，也可以手切，姜和蒜也可以用料理机打碎 3 炒锅放油，依次下蒜末，姜末炒几下，下辣椒碎小火炒，炒的过程中会一直冒热气，炒到没有水分 4 放入白糖，盐，白醋翻炒均匀，再放入豆瓣酱小火炒 5 随着炒的过程会慢慢炒出红油，关火…

油炸黄豆辣椒酱的做法及泥潭我们来分享一下。 食材 黄豆 500g 小米辣 150g 植物油 50ml 盐 10g 姜 50g 蒜 100g 生抽 10ml 花椒粉 10g 白糖 5g 方法/步骤 1 把黄豆用清水洗洗，再用清水浸泡一夜最好，这样泡发比较好，如果没有时间最好把黄豆浸泡3小时以上，黄豆一定要泡发张开，能去掉皮最好。 2 捞起黄豆再次洗洗，下电压力锅里，选择合适功能，时间到能打开时倒出黄豆。用凉开水或者纯净水过凉，沥干水分备用，加生抽拌均匀，腌制30分钟左右，接下来可以利用这个时间做酱料。 3 把小米椒和…