馒头味道香甜，松软可口，营养丰富，是许多人餐桌上的常用主食之一。面粉经发酵制成的馒头更容易消化吸收。虽然现在外面有许多卖馒头的小店，但闲暇之余自己在家做点馒头，为餐桌增添乐趣也未尝不可，下面就介绍一下在家如何简单制作馒头。 食材 面粉 500克 酵母 5克 水 250克 白糖 5克 方法/步骤 1、准备500克面粉和5克白糖放入盆中混合均匀。5克酵母放入碗中用温水化开倒入面盆中备用。 2、用温水250克将盆中的面粉搅拌成絮状，再用手揉成面团，也可用揉面机进行操作。 3、将揉好的面团放到温暖的地方进行发酵，冬天需要1…

做几个花式馒头练练手，买不到南瓜，用胡萝卜汁调个了黄色面团！（谁能想到胡萝卜汁揉的面会是如此漂亮的黄色～～～～） 食材 抹茶粉 50克 奶粉 15克 中筋面粉 300克 细砂糖 20克 食用油 6克 温水 40克 胡萝卜汁 126克 酵母 3克 方法/步骤 1 除了黄色是用面包机放配方量揉的面，其它颜色都是先揉了团白面团，再分割所需份量分别用色粉调的色（把色粉揉进去时，为防止面团加了粉会更干，可酌情边揉边滴几滴水，揉至同之前一样柔软的状态即可） 2 做造型时，不用的面团包好放冰箱冷藏，随用随取 3 一次性不要做太多…

平常早上馒头都是当做早餐来吃的，可以配上豆浆。馒头还有很多的吃法，在闲暇之余大家都是可以试一下的。 方法/步骤 1 炸馒头 将蒸好的馒头切成条状。然后，吧条状的油条放入热的油锅中，当炸成金黄色后，就可以出锅了。可以和其他零食一样直接吃了。 2 在馒头中放入馅 取出一个馒头，然后，把馒头从中间直接的切开。可以把之前做好的肉末或者是其他的一些作料放入到中间。再把两边合在一起，是不是就有一种吃汉堡的感觉了。 3 做成馍片 先把馒头切成片，之后，可以在其中放入你喜欢的作料，混合均匀。之后，再把蛋清涂抹在表面，放在油锅中炸成…

春节花样馒头,中国年传统的延续,记得小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩,在这里给同学们介绍几种花样馒头的做法： 食材 各种面 适量 酵母粉 适量 温水 适量 白糖 适量 普通白馒头 1 盆中放适量面。按照酵母粉袋上用量取适量酵母粉放入碗中，倒入35度温水化开；另取一碗放入两小勺白糖，用温水化开。将酵母水慢慢加入到面中，边加边用筷子搅成雪片状；然后将糖水也如此加入到面中。和面，直至揉成光滑的面团。待面团发至两倍大时，即表明面已发好，用刀切开面看里面是均匀的蜂窝状，那就很成功了。这时再开始揉面，边揉边加干面粉…

解决孩子挑食的神器，小老虎花样馒头，虽然看着复杂，但是做起来，还是很简单的，为了孩子健康成长，做一次这样的花样馒头，让孩子有个美好快乐的童年也是值得的！ 食材 中筋小麦粉 400克 熟南瓜泥 175克 干酵母 3克 黑可可粉 2克 红曲米粉 3克 玉米淀粉 4克 水 100克 黑巧克力 10克 方法/步骤 1 首先就是发面，把南瓜蒸熟，然后等到温温的时候，放入酵母，让其融化和面。冬季要放到温暖处发酵，发酵到体积两倍大左右，就差不多了！ 2 面团分成大小差不多的小剂子，每个都搓成圆溜溜的脑袋，然后选一头，捏出小老虎的…

馒头是中国人喜欢的主食之一，人们用馒头还可做成烤馒头、炸馒头片等也非常好吃。今天与大家来分享既好吃又好看，还营养丰富的蔬菜馒头的做法，希望大家能喜欢。 食材 面粉 1000克 菠菜 200克 小苏打粉 适量 干酵母 适量 温水 适量 方法/步骤 1 菠菜去掉黄叶和土根，洗净稍沥干水份打汁后待用。 2 用菠菜汁、温水和面，将和好的面团盖好，放到温度高点的地方，等待发酵。 3 大约4小时面团就可以发好了。发好的面团为原来的2倍以上才算是发好。 4 取少量苏打粉，放入发酵好的面团上面，然后用一小汤勺水倒在苏打粉上，随即用…

花样馒头制作。   食材 面粉 适量 南瓜泥 适量 方法/步骤 1 做这样馒头要两种面团   一是原味面团，白色的。   300克面粉，4克酵母，150克水，酵母先放在水里溶化然后活成表面光洁的团，放着发酵30分钟后用手指插进去不会出现收缩的现象就可以了。拿出来揉成长条，再折起来再揉成长条，然后盖着醒10分钟。   2 二是南瓜面团。   南瓜150克，蒸熟后弄碎晾凉。然后把4克酵母在南瓜泥里溶化后跟250克面粉活在一起成表面光洁的团，盖着发酵30分钟后用手指插进去不会出现收缩的现象就可以了。拿出来揉成长条，再折起…

剩馒头新做法，孩子吃的连渣都不剩的做法 食材 剩馒头 几个 蒜苔 几根 鸡蛋 1个 火腿 几根 孜然粉 适量 盐 适量 生抽 适量 食用油 少许 方法/步骤 1 将剩馒头切成长条后再切成丁备用。之所以用剩馒头做，是因为其够硬好切，若是软馒头很难切出规则的形状，所以最好是把剩馒头放冰箱冷藏一晚上。 2 经过冷藏或者是风干后的馒头，表皮容易发硬发干，内部水分偏少，表面现象就是掉渣，不用担心，没有什么是鸡蛋解决不了的，打入馒头里一个鸡蛋，用手抓匀后静置几分钟，可以撒点食盐，顺带腌制一下。 3 开小火上锅，锅热后加入少量的…

花样馒头的做法    食材 小麦粉 500克 温水 适量 细砂糖 适量 果蔬粉 适量 方法/步骤 1 250克小麦粉加适量温水、适量细砂糖、3克发酵、果蔬粉（南瓜粉）揉成光滑的面团。250克小麦粉加适量温水、适量细砂糖、3克发酵粉、果蔬粉（菠菜粉）揉成光滑的面团。 2 发酵好的面团内部呈现蜂窝状就可以啦。 3 黄颜色的是南瓜粉（淘宝有卖） 4 做玉米造型的馒头，先取黄色小面团擀成三角形的形状，压痕，左右两边向后捏在一起，再取绿色小面团擀成圆形，压痕，中间切开。 5 像这样捏好。 6 豌豆君的造型：取绿色面团擀成圆形…

好吃   食材 中筋面粉 400克 全麦粉 200克 木糖醇 40克 脱脂牛奶 320克 酵母 6.5克 方法/步骤 1 准备食材   2 盆里先脱脂牛奶，再酵母、糖、一次性加入面粉 3 解放双手，厨师机2档代劳，10分钟，面团光滑细腻就可以 4 揉好的面团非常光滑 5 搓成长条，分割2段，接着揉成条，再均匀分割成10个 6 室温醒发半小时，发至2倍大，冷水上汽开始计时15分钟，焖5分钟出锅，完成 END 注意事项 面粉吸水性各有不同，注意添减 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

在大家的日常生活中，很多人都会在家做一些好吃的，那么团圆暖锅怎么做呢？大家一起来学习一下吧。 食材 老南瓜 100g 面粉 300g 酵母 3g 清水 适量 冰糖 20g 白糖 2勺 方法/步骤 1 南瓜去皮去籽，切小块。 2 撒上冰糖，南瓜上锅蒸熟。 3 待南瓜稍凉，捣烂。 4 南瓜倒入其中一份面粉中。 5 揉成光滑面团。 6 盖上保鲜膜，醒20分钟。 7 醒好的面团，放到案板上。 8 用擀面杖擀成大块面皮。 9 把两张面皮重叠在合起。 10 割成一指宽厚的剂子，两个一对。 11 用筷子从中间夹出蝴蝶形状。 12…

将生菜融入馒头里面，不仅多了一份绿色的新鲜，而且添加了馒头更多的营养。口感上带有生菜的清新，翠绿的颜色就很讨喜，既好吃还赏心悦目。 食材 生菜 100克 清水 160毫升 面粉 300克 酵母 3克 白糖 15克 食用油 15克 小苏打 1克 方法/步骤 1 1、先来洗青菜，我家地里只有生菜是最绿的，我这里用了100克； 2 2、洗净后倒入料理机中，加160克清水打成汁，过滤倒出，菜渣就不要了，做出来会比较粗糙； 3 3、面粉300克、酵母3克、白糖15克、食用油15克、小苏打1克拌匀后，倒入160毫升的蔬菜汁，上…