煎馒头的做法 食材 冷馒头 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 自然 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 首先把前一顿饭没吃完的馒头拿出来用刀切成大概2到3厘米左右的片。 2 拿一个碗打入鸡蛋，把鸡蛋搅碎搅拌均匀之后在把刚刚切好的馒头放到里面裹上一层蛋液。 3 锅中烧油，油温3层熟，把馒头片逐个的都放进去，小火煎到金黄就可以了。（一定是小火） 34如何测量1-10层油温，保证做菜控好油温 4 之后在翻一面把另外一面也煎成金黄。 5 之后根据个人口感喜好，加入适量的自然，椒盐，辣椒粉，胡椒粉。 6 最后装锅出盘撒上葱花，完成。…

杂粮馒头，非常营养健康的，而且弹性十足，身为老一辈的爷爷奶奶都是非常喜欢吃的。当做早餐是非常的好吃。配上豆浆或者牛奶营养健康的早餐就制作完了。喜欢的朋友不妨来动手尝试一下制作。话不多说，我们赶紧准备好材料吧， 食材 面粉 250克 方法/步骤 1 准备好二十百五十克的面粉。加入50克的杂粮粉。 2 由于是杂粮面包，所以肯定需要加入适量的杂粮粉，这样也非常的营养健康。用筷子给它搅拌均匀。加入三克的酵母粉。 3 五克的白糖喜欢吃甜的可以稍微多加1些。加150的水。给他发酵，然后用筷子给它搅拌成棉絮状用手揉搓成面团。 4…

枣馒头非常的好吃，下面的经验里面给大家介绍了具体的做法，想学习的朋友就和我一起在经验里面学习一下吧   食材 面粉 适量 酵母粉 适量 无糖蜜枣 适量 方法/步骤 1 面粉加入酵母合成光滑的面团。   2 揉好的面团盖上保鲜膜醒发。无核小枣洗净备用。   3 醒发好的面团分成小剂子，取一份擀成稍厚面片。   4 在擀好的面皮的一面放上小枣。   5 放上小枣的面皮对折，再在面皮上放上小枣。   6 放好小枣后再对折，成上图形状。所有依次做好。   7 所有依次做好，放入蒸锅醒15分钟，开大火，上汽改中火15分钟。 …

蒸馒头的时候看似简单，其实如果不了解一些细节问题的话，那么蒸出来的馒头可能就不如你所愿了，比如蒸馒头是用大火还是小火也是有讲究的，一般在蒸馒头开始必须是大火，等到水烧开专为中火，火候都是影响馒头成型以及馒头口感的关键，所以大家不能够忽视。 食材 面 1 水 05 酵母粉 03 方法/步骤 1 一、蒸馒头用大火还是小火 蒸馒头是开始大火，水开冒气后用中小火。 不要以为蒸馒头没有什么讲究，其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的。要是火候不正确的话，很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的，还有明一块暗一块。我们在蒸馒头的时候为什么…

如何制作开花馒头？一起来看看吧。 食材 鸡蛋 四个 面粉 500克 酵母 三克 食用油 30克 白糖 适量 方法/步骤 1 准备四个鸡蛋打入碗中，加食用油30克、适量的白糖搅拌至白糖融化； 2 面粉500克，倒入三克酵母，用温水把酵母化开，再倒入鸡蛋液调面，搅拌至面絮状，再揉成面团，揉好的面团醒发至两倍； 3 面发好后搓揉排气，再搓成大条，切成大小均匀的面剂，搓圆压扁，做好以后醒发15分钟； 4 锅热以后把饼胚底部朝下煎一下，两面煎至金黄，先盛出来，放入蒸笼中上锅蒸20分钟，开花馒头就做好了。 END 经验内容仅供…

馒头的做法和配方 食材 准备面粉 250克 清水 125克 酵母 3克 方法/步骤 1 准备面粉250克，清水125克、酵母3克、 2 把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状 3 用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右 4 揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟 5 将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑 6 将做好的馒头面坯静置15分钟左右 7 锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可 END 经验内容仅供参考，…

 馒头是生活中不可缺少的主食，每逢佳节做点花样馒头，增加节日的喜庆。 食材 面粉 500克 紫薯自发粉 300克 酵母 5克 大枣 适量 方法/步骤 1 面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵，紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。 2 大枣洗净去核切条。 3 面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成面团里的气泡，将面团揉成长条，切成等量的段揉成面团。 4 用拇指和食指在面团顶部捏出一个小洞放入一条大枣，然后在面团的四周均匀的放入一条大枣。 5 蒸锅中加入凉水，放入馒头胚大中火烧开，蒸20分钟，焖5分钟就可以出锅。 6…

馒头 头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。   馒头 中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。…

红枣补血效果很好，若直接生着吃很甜，可吃多的话，胃感觉会不舒服，那要把枣跟蒸馒头似的蒸着吃，即养胃又营养。下面就是其做法哦。 食材 面粉 500g 红枣 200g 酵母粉 少许 水 适量 方法/步骤 1 首先要发面，把面粉放在和面盆里，加水加酵母掺和在一起和成面团，搁置开始发面个把小时。如果面上出现裂纹和小洞洞，代表面发好了。 2 红枣洗净，放入菜框里控水，水沥干后用刀切片，待用 3 把切好的枣放进发好的面上，然后对面进行揉搓，再此和一下面，直到枣均匀的融进面里。 4 坐锅添适量水（一瓢差不多）坐上篦子，篦子上面铺…

今天带来的是花朵馒头,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 水 55克 糖 10克 面粉 100克 酵母 1克 方法/步骤 1 将材料全部放入容器混合，揉匀。 2 直至揉成光滑的面团。 3 在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。 4 发酵好的面团揉至光滑。 5 将面团分成每组6个9克的面团和一个4克的面团。 6 取一个9克的面团。 7 把一头捏小，搓圆。 8 小的那端往里挨个粘起来，在粘接处抹点水使其容易粘连哈。6个粘合在一起就做成了一朵6个花瓣的花儿了哦。 9 另取一个4克的面团，搓成细长条。 10 从中间…

炒馒头丁需要小火慢慢炒香炒热，如果放胡萝卜丁需要提前焯熟否则不是炒几下就会熟的。 食材 馒头 3个 鸡蛋 2个 红椒 1个 胡萝卜 半个 香肠 1个 食用油 1汤勺 盐 半茶勺 烧烤料 1勺 方法/步骤 1 3个馒头切成丁。 2 打入2个鸡蛋搅拌均匀。 3 锅里倒入1汤勺食用油放入馒头丁用小火炒至金黄色。 4 放入红椒丁、提前焯好的胡萝卜丁、香肠丁、半茶勺盐、1勺烧烤料、翻炒均匀。 5 炒好关火装盘。 END 注意事项 用小火翻炒馒头就可以了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

有时家里会有些吃剩的馒头。尤其是春秋天多风的季节，馒头会变得很干。如果正好家里有叶类的菜，可以和菜一起蒸着吃，风味独特。 食材 叶类菜 1斤 干馒头 2个 鸡蛋 2个 面粉 200克 葱、姜、蒜 适量 油、盐、调料 适量 方法/步骤 1 菜择好洗好，沥干水分。 2 馒头切块。 3 把馒头倒进菜盆中混合。鸡蛋磕一小孔。 4 把蛋液均匀地淋在馒头和菜上。 5 再均匀地撒上一层面粉，上锅蒸。 6 跟蒸芹菜叶、苦菊叶的方法一样。大约十分钟就好了。 7 炒锅放油，爆香葱姜蒜末，放盐和调料。 8 再倒入蒸好的馒头菜叶，稍翻炒一…