鲅鱼特别腥，做成鲅鱼丸却不腥，还很鲜美，我做的是宝宝版，大人吃的话要加盐，我在后面注意事项里会说明 食材 鲅鱼 1条 蛋白 1个 醋 一点点 糖 一点点 料酒 一点点 方法/步骤 1 准备一条鲅鱼，洗净，去除内脏 2 用勺子把鱼肉刮下来 3 把这些材料分别加到鱼肉里 4 我用的土鸡蛋，为了不浪费就把蛋黄也加进去了，如果不加蛋黄颜色会更白一些 5 用打蛋器多打一会儿，搅打上劲 6 放冰箱冷藏两个小时 7 水烧开，用勺子团成一个个丸子煮熟，可以放自己喜欢的青菜 END 注意事项 鸡蛋黄可加可不加，加了就是颜色没有那么白…

最简单的干煎，咸鲜口味，刺少肉多，紧致不柴。   配上新鲜的柠檬和白萝卜泥，看一眼就口齿生津了✧ 食材 鲅鱼 500克 盐 20克 料酒 30克 生姜 20克 白萝卜 30克 黑胡椒 20克 小葱 10克 柠檬 20克 方法/步骤 1 冰冻鲜鱼化冻，肉质变软后沥干水。 2 姜泥易抹匀 3 现磨黑胡椒粉适量 4 擦白萝卜泥，切半个鲜柠檬备盘。   Tips: 鲜甜的白萝卜泥和酸甜的柠檬汁，可以很好地中和海鱼的腥味和干煎的油腻感，让鱼肉口感清爽鲜美 5 葱段下锅，后放入鱼片，火调小，开始煎。 6 鱼片小心翻面继续煎（熟…

天天有大把时间在家呆着，鲅鱼我们这一般做鲅鱼饺子，红烧什么的我总感觉腥，真心不喜欢。闲来无事试试熏鲅鱼，没想到味道还不错，简单好操作 食材 鲅鱼 1条 葱姜蒜 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒盐生抽老抽 适量 糖 适量 方法/步骤 1 冷冻拿出来直接切1.5厘米的片，切片后取出内脏，然后洗净 2 凉水泡一会 洗出血水 3 吸干水份 4 加葱姜  料酒 盐适量，味达美一丢丢  用保鲜膜密封，冰箱保鲜内腌制24小时 5 腌好后取出鱼片再次吸干水份 6 上锅烧油炸至金黄取出 7 开会加油加入葱姜蒜，加入料酒 热水  白糖 …

红烧鲅鱼怎么做既好吃又简单，我们一起来学习一下吧！ 食材 鲅鱼段 四段 葱 几段 姜 两三片 料酒 一勺 酱油 适量 蒜 一头 糖 两勺 陈醋 两勺 盐 少许 方法/步骤 1、鲅鱼从冰箱里拿出来解冻后，用料酒腌制15分钟 2、腌制好的鲅鱼晾干水分 3、切好葱姜蒜，一勺料酒，两勺陈醋，两勺生抽一勺老抽，两勺糖少许盐调成汁 4、鲅鱼在淀粉中滚一圈 5、热锅凉油放鱼段煎至两面金黄 6、放入碗汁及除了蒜以外的配料，热水没过鱼，大火煮开小火炖二十分钟 7、放入蒜片再炖二十分钟，收汁 8、装盘   总结：   1、鲅鱼解冻，料…

哺乳期能吃鲅鱼吗 工具/原料 宝宝 妈妈 方法/步骤 1 哺乳期能吃吗？能吃 鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，对哺乳期妈妈身体健康有好处，还能提高乳汁质量。 2 若食用鲅鱼后哺乳，引起宝宝过敏的话，则需要忌口。 3 宝宝能吃吗？6个月能吃 鲅鱼富含多种营养成分，可以促进宝宝的身体发育，提高免疫力。 4 不过第一次给宝宝吃鲅鱼时，要注意剔除鱼刺 5 而且要留心观察有无过敏表现。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…