家里人不爱吃刺多的鱼，鲈鱼刺少，没有那些小刺，肉质也很鲜美，非常适合清蒸和红烧，不过蒸鱼的时候要把握好火候，不要时间太长以免肉质变老，接下来就随同我一起进入清蒸鲈鱼的教程吧。 食材 鲈鱼 一条 生姜 一小块 香葱 两根 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 蒸鱼鼓油 适量 油 适量 方法/步骤 1 鲈鱼买来清洗干净，肚子里的黑膜一定要去掉，在背部划两刀，更容易入味。 2 把蒸鱼所需的材料备好，生姜切成片和丝，香葱切好。 3 在鲈鱼底下摆好生姜和葱，鱼上方也放一些姜和葱。 4 锅里烧开水把鱼放下去蒸十分钟，一般鱼眼睛凸出…

鲈鱼当天不吃如何存放？如果买回来的鲈鱼是活的，可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大），然后将盆放在阴凉遮光处，最好加上透气又遮光盖子盖上，防止鲈鱼跳出来。如果买回来的鲈鱼是已经宰杀好的，首先要将鱼的内脏、鱼鳃都去除（因为这部分属于容易腐坏的部分），然后将鱼体冲洗干净，用干净的保鲜袋装好，如果只是保存1-2天，就放在冷藏室，如果想要保存更久，就放在冷冻室。 食材 鲈鱼 1条 食用油 少许 葱丝 少许 香菜 少许 生抽 少许 盐 少许 花椒 少许 姜丝 少许 方法/步骤 1 鲈鱼收拾…

鲈鱼是很多人喜欢的美食，清蒸鲈鱼味道鲜美。 食材 鲈鱼 一条 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 准备鲈鱼一条，清水清洗干净，将里面的内脏清除干净。 2 葱姜蒜一份，生姜切成片，大葱切成段。 3 然后在鱼肚子中加入准备好的生姜片和大葱，同时放入适量的食盐腌制。 4 最后在鱼身上在放入一些生姜和大葱。 5 锅中放入清水烧热后，直接就可以将鱼放在锅中进行清蒸。 6 大约蒸半小时之后，这样清蒸鲈鱼就完成了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇…

鲈鱼豌豆粥美味营养，口感清淡，超级好吃，一起来看看具体的制作方法。 食材 宝宝粥米 30克 鲈鱼肉 35克 娃娃菜 20克 豌豆 20克 胡萝卜 15克 方法/步骤 1 胡萝卜切小丁。 2 锅内加入宝宝粥米。 3 加入胡萝卜丁。 4 倒入600毫升清水。 5 开12档大火。 6 熬煮20分钟。 7 另起一锅水，水开倒入豌豆。 8 焯水3分钟。 9 放入娃娃菜。 10 再焯水2分钟。 11 豌豆去衣。 12 豌豆切成小丁。 13 娃娃菜去梗留叶。 14 菜叶切碎。 15 豌豆倒入粥中。 16 倒入菜叶碎。 17 倒入…

在处理好的鲈鱼身上，涂抹均匀调味料后，放入锅中清蒸，蒸熟后加入辅料和热油即可食用。 食材 鲈鱼 一条 姜 30g 葱 20g 红椒 20g 方法/步骤 1 处理食材 将鲈鱼清理干净，将鱼肉打上花刀，鱼肚中放入姜丝。 2 加入调味料 鱼身撒盐、鸡精涂抹均匀，一勺料酒，两勺蒸鱼豉油，姜丝。 3 蒸煮鲈鱼 锅中清水大火烧开，将鱼放入蒸5分钟，大葱，红椒切丝放至鱼身，加一勺热油后完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

今天做的这份油泼鲈鱼，味道非常好，非常好吃，做法也超级简单，很容易上手，味道也棒棒的～ 食材 鲈鱼 一条 葱 一根 生姜 一块 生抽 1勺 盐 4g 辣椒粉 3g 方法/步骤 1 一条一斤左右的鲈鱼 2 鲈鱼清洗干净，去除内脏，刮掉鱼鳞 3 鱼凉水下锅，放一勺盐，葱，姜和一圈料酒，大火烧开 4 烧水的时候，切半根葱丝和两块姜丝 5 大火水开后，转中火，煮鱼八分钟 6 煮熟的鱼捞出放在盘子里 7 给鱼浇多一些生抽，撒上切好的葱丝和姜丝（如果吃辣的，这里也撒上辣椒粉） 8 锅烧适量热油，油冒烟后浇在鱼上，滋滋的声音伴着…

    锅内倒入玉米油，加热，放入大蒜和生姜，爆香，放入鲈鱼，翻炒，加入豆瓣酱和清水，大火煮沸，转小火，烧20分钟。 食材 鲈鱼 两条 生姜 10g 大蒜 10g 玉米油 10ml 食盐 5g 香醋 5滴 生抽 5ml 豆瓣酱 30g 方法/步骤 1 鲈鱼清洗干净，去除内脏。 2 生姜和大蒜切片，豆瓣酱和生抽混合，搅拌均匀。   3 锅内倒入玉米油，加热，放入鲈鱼，煎至两面金黄。 4 另取一个锅，倒入玉米油，加热，放入大蒜和生姜，爆香。 5 放入鲈鱼，翻炒。 6 加入豆瓣酱和清水，大火煮沸，转小火，烧20分钟。 7…

腌制鲈鱼准备配菜，葱姜片放入盘中，放上筷子，把鲈鱼放在上面抹上花生油，放上姜片，上锅蒸八分钟，出锅放上配菜淋上热油，淋上酱汁即可。 食材 鲈鱼 1条 大葱 1根 姜 10g 香菜 15g 花生油 5g 香菇 15g 红椒丝 10g 蒸鱼豉油 15g 白糖 5g 鱼露 7g 方法/步骤 1 腌制鲈鱼切配菜丝 将改花刀的鲈鱼放入葱姜水中，浸泡八分钟左右，准备红椒丝、姜丝、葱白丝、葱叶丝，再准备一根香菜段，一起放入清水中浸泡。 2 鲈鱼上锅蒸八分钟 盘中放入葱片和姜片，放上两根筷子，把鲈鱼放在上面，抹上花生油，放入葱姜，…

  鲈鱼特别滋润皮肤，尤其是女生应该多食用，鲈鱼的肉很滑吗？那可不一定哦，但是呢？当鲈鱼遇见了西红柿它的肉会显然的滑嫩，香，总之呢，对于美食有绝对热忱的我而言，我满足，我享受大自然带给我的如此美味。跟我一起来做这道上好佳肴吧。 食材 鲈鱼 一只 西红柿 两个 姜 适量 盐 适量 糖 适量 大蒜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将鲈鱼洗净，葱姜大蒜西红柿，洗净，备用。 2 锅中放油，放入鲈鱼进行翻炒，去掉了些许鲈鱼身上的鱼味。 3 炒的差不多了就放入西红柿，西红柿要切成块状，并且要先用热水烫一下，剥皮。 4 看西红柿…

家里人特别喜欢吃鱼，今天做的这份豆腐鲈鱼煲，味道非常好，非常的好吃，家里人特别喜欢吃，做法也非常的简单 食材 鲈鱼 1条 老豆腐 1块 香菜 1根 小米辣 1个 淀粉 2勺 葱 1根 蒜 3瓣 姜 3片 盐 3g 酱油 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 鲈鱼切块，放一勺酱油、一勺料酒腌制 2 老豆腐切块，热油下锅，两面煎金黄 3 腌制好的鱼块倒掉腌汁，放两勺淀粉搅拌 4 热油下锅，鱼块两面煎金黄 5 换砂锅，放油，油热放姜、蒜 6 调个酱汁，一勺酱油、一勺蚝油、一勺盐、一勺香油、加适量清水，搅匀 7 放…

最近有很多朋友向我咨询关于水煮鲈鱼怎么做的问题，今天就为大家介绍水煮鲈鱼怎么做，希望能够帮助到大家。 方法/步骤 1 准备食材，鲈鱼一只，豆芽半斤，水煮鱼料包一包，油20g，辣椒10g，花椒10g，盐5g。 2 鲈鱼处理干净，黄豆芽洗净焯水，捞出备用，锅内加水，倒入水煮鱼的料包，将切好的鱼放进去煮熟。 3 煮开后放少许的盐，豆芽放到盘子里，把煮好的鱼块放在豆芽上面，把刚才的汤倒进去，再撒些辣椒末、花椒即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

清蒸鲈鱼 食材 鲈鱼 500g 青蒜 适量 姜 适量 猪油（或调和油） 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油） 2 鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸7-8分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。（火候很重要，短了鱼不熟，长了鱼肉老了，所以蒸好后不要马上开盖，而是继续焖，这样就能保证鱼肉熟而不老。） 3 蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。（这步很重要，鱼的腥味都…