面条是人们最喜欢的主食之一，同样的面条就会有不同的做法，南方北方各有差异，因为它的口感多变，所以会让人百吃不厌。 食材 挂面 100克 土豆 一个 鸡丝 100克 青椒 一个 胡萝卜 适量 盐 少许 酱油 少许 十三香 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 把土豆  青椒  胡萝卜  鸡肉激露码  切成丝 2 锅中倒油 3 油热后下入鸡丝 4 加十三香  酱油调味 5 加入土豆丝翻炒 6 加入胡萝卜和青椒丝 7 加盐  鸡精  调味 8 炒好后出锅备用 9 锅中坐水 10 水开后下入挂面 11 煮五分钟 12 煮好后捞…

暖暖的鸡丝粥 食材 大米 适量 糯米 适量 鸡胸肉 100g 熟咸鸭蛋蛋黄，杂蔬，姜，花椒，料酒，盐，白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 备好食材 2 将米洗净 3 将米密封冷藏3小时 4 鸡胸肉浸泡 5 泡好的鸡胸肉放锅中加入花椒料酒煮熟 6 放凉，撕成丝 7 起锅加水烧开，放入冷藏后的米，杂蔬，姜，咸蛋黄，煮一刻钟 8 加入煮好的鸡丝再煮10分钟，加入盐，白胡椒粉调味就完成了 END 注意事项 鸡胸肉需要事先焯水 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开…

超级好吃 食材 鸡胸肉 200克 香菜 2克 尖椒 2克 胡萝卜 20克 大料 2克 料酒 20克 芝麻酱 2克 葱 2克 方法/步骤 1 锅中倒入凉水放入洗好的鸡胸肉，加料酒、老醋、大料和葱段，水开后煮十分钟左右；将煮熟的鸡胸肉放入凉水中过凉。   2 煮鸡胸肉的同时，准备配料：尖椒、胡萝卜切丝，香菜切段。   3 将过凉后的鸡胸肉撕成丝。   4 芝麻酱加水调匀，根据自己喜欢的口味放入酱油、老醋、糖、盐，加入适量的辣椒油、麻油、香油拌匀   5 将配菜放入鸡丝，倒上调好的料汁。   6 搅拌均匀后，撒上香菜段即…

        婴儿生长到一周岁时，门牙已出8-9个，胃功能增强，活动量增大，此时可考虑逐渐减少喂奶次数，多食入营养丰富的食品，而清淡软糯的鸡丝面条是宝宝最易消化和有营养的食物之一。今天就和大家分享宝宝鸡丝面的做法。 食材 鸡 1只 宝宝挂面 1袋 葱，姜，蒜 适量 大料，香叶，料酒 适量 盐，味极鲜酱油 适量 香油，香油 适量 方法/步骤 1  把买回来的整鸡内脏掏净，再用盐水把里外清洗干净，切成块备用。 2 葱切段，姜，蒜切片，把大料，香叶放在沙袋里做成一个炖肉的调料包。 3 煮锅里加半锅水，把洗好的鸡肉块入锅…

今天带来的是凉拌鸡丝,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡胸肉 一块。 胡萝卜 半根。 黄瓜 一根。 青蒜 两根。 姜片 五片。 料酒 两勺。 油辣椒 十克。 花椒油 十克。 白糖 1.5克。 盐 少许。 方法/步骤 1 锅里做水，放入鸡胸肉，姜片，青蒜，和2勺料酒煮熟（小窍门：用筷子插入感觉有阻力，即为熟了。） 2 胡萝卜擦丝。（小窍门，用筷子穿入胡萝卜，就不会伤到手了，都有几次惨痛的经历了） 3 黄瓜擦丝，只要外面的哦！ 4 锅内放底油，放入胡萝卜丝煸炒，盛出放凉备用 5 把煮好的鸡胸肉马上放入凉开水中。（…

芫爆鸡丝是一道既下饭又下酒的快手菜，主妇们爱做，家人们又喜欢吃，何乐而不为呢! 食材 鸡胸肉 1块 芫荽 100克 姜 1块 花椒 数粒 葱 1段 生抽 1勺 鸡粉 1小勺 盐 少许 料酒 1勺 食用油 适量 淀粉 少许 香油 少许 步骤/方法 1 芫荽择去黄叶及根，洗净，切去有叶的部位，留下芫荽梗切段 2 放少许盐杀出汤汁，攥干水分 3 鸡胸洗净切细丝，姜切丝 4 放入小盆中加入料酒1勺、 姜丝少许、 盐少许、少许鸡粉及 淀粉抓匀，然后加入一勺食用油抓匀，放一边静置20分钟入味 5 炒锅烧热倒油，放花椒爆香，倒入…

皮蛋瘦肉粥的美味众所周知，用鸡胸肉来代替猪里脊肉做了皮蛋鸡丝粥，也相当的好吃呢！早餐来一碗，太美味太幸福了 食材 大米 一小碗 鸡胸肉 一小块 皮蛋 2个 香菜 1根 姜丝 适量 料酒 1勺 盐 3g 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 砂锅放足量水烧开，把洗干净的大米放入锅中煮粥。 大米可以提前一晚泡上，早上煮，可以更快的煮熟 2 鸡胸肉一小块，切丝，放一点料酒一点盐和姜丝腌制十分钟左右 3 等米煮到开花的程度，把鸡肉丝连同姜丝一起放入锅中煮，加适量盐 4 皮蛋两个，剥去蛋皮 5 皮蛋切成1-2厘米的丁 6 鸡丝煮成…

鸡肉是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道凉拌鸡丝怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。 食材 鸡腿 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 1勺 料酒 适量 生抽 2勺 白糖 1勺 香油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 首先锅中放入葱段、姜片、花椒、料酒和鸡腿。 2 加入鸡腿后中火煮10分钟。 3 能轻易插入即可。 4 出锅后放入凉水过冷。 5 把鸡肉撕成丝。 6 放入葱丝搅拌一下。 7 碗中放入生抽2勺、花椒1勺和白糖1勺。 8 放入少许香油和适量芝麻搅拌均匀。 9 倒入碗中…

鸡丝面除了面，还有辅料鸡丝，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸，另含胆固醇，组氨酸。   鸡丝面可以有益于对抗心脏疾病，有益肝，健脾，和胃，补肾，养颜护肤，通血，抑癌抗瘤，补虚之功效。 工具/原料 原料：面300克、嫩鸡肉200克、白菜（或者黄瓜等蔬菜）适量 配料：精盐、酱油、鸡精、调和油、香葱、蒜、花椒、干辣椒、料酒、白糖适量。 步骤/方法 1 制作调味汁： 2 1、蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用 3 2、锅中倒入适量的油，油温…

滑炒鸡丝 食材 鸡胸肉 300g 杏鲍菇 100g 青椒 100g 鸡蛋 50g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 湿淀粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 鸡胸肉切丝，加鸡蛋清、盐、湿淀粉搅拌均匀。 2 杏鲍菇和青椒分别洗净，切丝。 3 锅中加油烧热，先将鸡丝滑熟，再捞出控油。 4 锅入油烧热，炒香葱、姜、蒜，再炒蘑菇丝和青椒丝，加料酒和生抽调味。 5 略微翻炒后，将滑熟的鸡丝倒入锅中，加少量汤。 6 锅内迅速加盐、糖、鸡精、胡椒粉，用湿淀粉勾薄芡，翻匀后出…

鱼香鸡丝怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 准备红椒、青椒各50g，番茄酱20g，醋5g，酱油1g，香菇三朵，生粉、盐、蒜、大葱、油均10g，糖15g，鸡肉丝100g。 2 依次放入盐、糖、醋、生粉及酱油调匀备用，将香菇、青红椒切丝。 3 锅中放油，放入鸡肉丝、蒜末再加入番茄酱炒香，依次放入香菇、青红椒。 4 最后放入大葱，倒入鱼香汁翻匀即可完成鱼香鸡丝。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，…

这道菜黄瓜木耳拌鸡丝做法也很简单，选用的鸡胸肉下锅煮，放入点料酒和姜片帮助去腥， 如果想快速成熟， 可下水煮前最好再沿着纹路用手撕成大块，就能缩短煮制时间。 煮好的鸡胸肉手撕成细长条，再加入焯熟的木耳， 切成片的的黄瓜， 加入点生抽、香醋、盐等调味料简单一拌即可。 这菜清脆爽口、养眼开胃、制作简单，零难度，大鱼大肉吃多了，这清爽的凉拌菜特别地受欢迎。 食材 鸡脯肉 1小块 莴苣 1根 黑木耳 1小把 花生米 1小碟 姜丝 3片 料酒 1勺 味极鲜 1勺 红椒 2个 香醋 1勺 油盐 适量 步骤 1 准备好原材料； …