免烤箱，怎么做出美味的年糕？
作为巧克力狂热爱好者的我，今天和大家一起做巧克力味的年糕吧！
（当然大家可以把馅换成红豆的、抹茶的、芝士的等等，反正做法一样哦。）
食材
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糯米粉 150g
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温水（50-60度即可） 110ml
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巧克力 250g
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细砂糖 25g
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食用油 若干
方法/步骤
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1
细砂糖倒入温水中，搅拌至溶解。
将糯米粉倒入搅拌的容器中，倒入准备好的温水中。
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2
用洗干净的手，揉按成黏黏的面团。（加入温水时，需要缓慢地，少量多次倒入。）
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3
将面团分等分，然后全部压扁展开，包入准备好的巧克力，收口，包成长方体状即可。
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4
锅内开大火刷油，然后转中火，依次放入准备好的生年糕。
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5
一定不能走开，将长方体年糕6个面都煎透，勤翻面。
待年糕每个面都呈微金黄色，盖上锅盖焖一下，转中小火。
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6
大概1分钟后，年糕膨胀起来了，打开锅盖，关火，装盘。
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7
热乎乎的年糕就完成了，我先吃为敬，祝大家成功！
END
注意事项
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加入温水时，需要缓慢地，少量多次倒入。
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在煎年糕的时候，如果锅内明显很干，千万别忘了要刷油哦（刷在年糕上）
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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