今天做了一道西红柿炒茄子，好吃又爽口，下面分享一下做法。
食材
-
茄子 400克
-
西红柿 150克
-
葱，姜 各5克
-
五香粉，味素 各2克
-
食用油 10克
-
盐 2克
-
生抽 5克
方法/步骤
-
1
茄子洗净去皮切段，改刀切条。
-
2
西红柿用开水烫20秒钟，拿出去掉外皮切片，改刀切条。
-
3
葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，香菜洗净切段。
-
4
锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。
-
5
放入西红柿煸炒1分钟，放入茄子煸炒，放入盐，生抽煸炒至茄子发软。
-
6
放入约100克水，炖5分钟左右，放入味素，出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论