乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中，营养非常丰富。
方法/步骤
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1.乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，所以吃乌鸡肉比普通鸡肉更加营养丰富。
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2.食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，常吃能强身健体。
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3.如果你体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，吃乌鸡肉能有滋补身体的功效，最适合吃。
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4.乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，也能补充很多人体必需的微量元素。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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