家庭版辣子鸡 - 经验大全

家庭版辣子鸡，外酥里嫩，口感丰富、麻辣鲜香、简单方便。

食材

鸡腿 2个
尖椒 2个
盐、十三香、葱、姜少许
耗油 1勺
玉米淀粉少许
干红辣椒、花椒、葱少许

方法/步骤

1

1、准备两个鸡腿切开，放量凉水里泡出血水。
2

2、鸡肉捏出水分，放盐、十三香、葱、姜、耗油、玉米淀粉抓匀。
3

3、起锅烧油，油温5成热放鸡肉，炸制金黄捞出，起锅烧油放干红辣椒、花椒、葱炒香。
4

4、放入鸡肉、酱油、盐、鸡精、尖椒翻炒均匀。
5

5、大火翻炒，出锅前撒上芝麻即可。

END

注意事项

鸡肉炸制的时候最好炸到表面金黄和里面炸熟。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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