西兰花也叫花菜，含有丰富的蛋白质、维生素等物质，是人们经常食用的食物，今天我们来做一道西兰花炒鸡腿菇，颜色翠绿、鲜香可口，非常适合夏日食用。
方法/步骤
-
1
准备好西兰花、鸡腿菇、酱油、蚝油、盐、花生油。
-
2
西兰花最好挑选颜色比较翠绿、小花苞未开放、看上去花苞紧凑结实、拿在手上有沉甸甸感的为最佳。
-
3
用厨房剪刀把西兰花一小朵一小朵的剪下来，比较大朵的再对半剪开，花朵的径不要留太多，以免影响口感。
-
4
把西兰花泡在淡盐水中30分钟左右，去除残留的农药和藏在里面的小虫子，一定要淡盐水浸泡，泡好后捞出沥干水分。
-
5
鸡腿菇洗干净，沥干水分，切成小薄片，再对半切开，方便老人小孩子食用。
-
6
起锅热花生油，油稍多倒一些，待油八成热时，倒入鸡腿菇翻炒2分钟，使其变软出香味。
-
7
把西兰花倒入锅中一起翻炒5分钟左右，如果感觉太干，可以往锅中洒入适量温水。
-
8
把煤气转小火，加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀，关火出锅，一道西兰花炒鸡腿菇就做好了，颜色翠绿、鲜香可口，非常适合夏日食用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论