今天带来的是香菜煎饼,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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香菜洗净后，切碎，放入碗中备用 （喜欢吃香菜的 可以多放一些哟）
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2
低筋面粉过筛，过筛的目的是为了让面糊不起小疙瘩，难以搅拌
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3
加入清水 ⚠️注意清水和面粉的比例为1:1
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4
将面糊搅拌均匀，成糊糊状，此时 面糊可能比较稠 不需要多加水 因为后来要加鸡蛋哒～
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5
准备两个鸡蛋，我用的是鸭蛋 这无所谓 加入半勺盐 四分之一的味精
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6
将鸡蛋打成如图这样就行了，像水一样顺滑～～～～
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加入两勺植物油，再次打匀鸡蛋
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8
将搅拌好的蛋液分两次加入面糊
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9
两次加完之后，搅拌均匀，像这样就OK了
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加入香菜 喜欢吃的多加些 搅拌均匀
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不粘锅大火烧热后加入少许油 一定要等锅烧热后再加油！！！热锅冷油！
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舀一勺面糊放入锅中，此时调中火 待面糊表面又些凝固后 调小火翻面
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13
两面煎制金黄就能出锅啦
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如果喜欢吃辣的话可以刷一层辣酱～棒棒哒～
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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