本文介绍大孔奶酪饼干的做法
食材
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低筋面粉 135克
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大孔奶酪 100克
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无言黄油 70克
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细砂糖 40克
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盐 适量
方法/步骤
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1
大孔奶酪用刨子刨成细丝，再用刀切成小粒备用
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2
无盐黄油软化后加入盐和细砂糖
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3
用手动打蛋器搅打至颜色蓬松发白
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4
加入切好的奶酪粒，用刮刀翻拌均匀
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5
低筋面粉过筛后加入奶酪糊中，拌匀揉成光滑的面团
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6
擀成5MM的面片，切掉边角成长方型，先切成边长为5CM小正方型，再对角线下刀切成三角形
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7
切好后移入烤盘中，注意饼干间要保留间隔，用花嘴的大小头，在饼干上压出孔洞放入预热好上火175，下火155的烤箱中层烤20分钟左右至表面呈金黄色即可
END
注意事项
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面团在擀开时可借助油纸或保鲜袋，不粘也更好操作
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饼干不要擀的太薄，太薄比较容易变形，成品就没有大孔芝士的外型了
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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