家常菜中，豆腐鲜嫩营养丰富，制作简单。主料豆腐500克，小葱一棵老姜一小块，大蒜3瓣辅料生抽一小勺，香油一小勺，食盐2克即可烹制。
方法/步骤
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1
把豆腐整块放入电锅蒸蔽上锅内加入一碗水，插上电，水开蒸5分钟。
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2
边蒸边做好准备香葱去根洗净林一下，切小段。
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3
老姜洗净，用刀拍扁，切细丝。
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4
大蒜拍扁去皮，切小丁。
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5
香葱姜丝。蒜丁先放盆中，加入食盐，摇匀待用。
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6
蒸5分钟后，取出热豆腐，用刀竖切3-4刀，横切2刀。成为小方块。
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7
切好豆腐。迅速放入盆中，加入生抽調色。
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8
最后淋上香油，摇匀即可装盘.
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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