今天带来的是糯米苹果饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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苹果 2个
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糯米 100克
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面粉 100克
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芝麻 50克
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橄榄油 1勺
方法/步骤
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1
准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克；PS：苹果每个约250克，面粉建议用中筋面粉，糯米粉用水磨糯米粉。
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2
糯米粉和面粉混合均匀，待用；PS：先混合好，避免等会苹果丝氧化变黄。
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3
苹果洗净去皮，用刨子刨成细丝，立刻放入混合粉中，防止苹果氧化变色。PS：刨苹果的时候，苹果籽和核不要。
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4
搅拌，揉匀，做成面团；PS：苹果含水分勺的，可以加入适量的清水，我用苹果含水分多，没有加水。喜欢吃甜的，可以加适量的糖。
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5
将面团分成大小20克的小面团；
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6
压成大小一样的面饼；
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7
均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落；
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8
热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎；
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9
微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎，使得真个饼，金灿灿即可；
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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