带鱼营养价值十分丰富,富含人体必需的多种矿物元素以及多种营养素,是老人,儿童,孕产妇的理想滋补食品.
步骤/方法
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1带鱼洗净切段，两面都划上花刀以便入味，
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2两面抹匀盐，腌制10分钟。
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3香料备好。
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4热锅倒油，放入香叶、八角、姜、蒜、花椒，小火炒出香味。
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5放入带鱼段 ，用小火煎至表面呈金黄色，翻面再煎另一面，直至两面都呈金黄色。
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6加入热开水，料酒，生抽、老抽、冰糖、陈醋。
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7大火烧开后盖上盖，小火焖20分钟，中途将鱼翻一次面。
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8大火煮至汤汁变稠，盛入盘中，撒上少许五香粉即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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