浇汁脆皮豆腐的做法 - 经验大全

肉贵的要吃不起了，这可咋办呢？总要有点蛋白质来源吧，那么就选豆腐吧，豆腐富含氨基酸和蛋白质，还有丰富的钙，被称为植物肉。今天就来素菜荤做，豆腐裹上蛋液下锅一煎，浇上酱汁，比肉好吃！

食材

老豆腐 1斤
鸡蛋 2个
淀粉 80g
大蒜 2瓣
小葱 2根
生抽 1勺
盐 2g
白糖少许
耗油 1勺

方法/步骤

1

豆腐切块

鸡蛋打散

淀粉装在小碗里

蒜切末
2

碗里加蒜末，生抽，耗油，盐，白糖，1勺淀粉，小半碗水，调匀，此为酱汁
3

豆腐裹上淀粉
4

裹上鸡蛋液
5

热锅热油，下豆腐

煎至两面金黄
6

倒入料汁，翻拌均匀
7

撒上葱花即可出锅
8

成品

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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