喜欢吃清清爽爽的凉拌菜，开胃消食又爽口，今天为家人做了海米拌藕片，酸甜爽口又营养丰富。
食材
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莲藕 1段
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海米 30克
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生姜 3片
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盐 2克
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米醋 15克
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白糖 8克
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芝麻油 5克
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香菜 1颗
方法/步骤
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1
备齐主食材。
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2
把藕去皮后洗净，用刀切成薄片。
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3
把海米洗净后用温水泡发30分钟，香菜切段，姜切碎末。
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4
锅中倒入适量清水煮沸后，把藕片进行焯水，看见藕片变得透明即可关火捞出沥干水分。
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5
把沥干水分的藕片放入碗里，先加入切碎的姜末。
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6
再加入白糖和盐调味。
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7
这个时候加入米醋。
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8
把浸泡好的海米倒入碗里。
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9
最后加入芝麻油。
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10
把所有的食材搅拌均匀即可盛入盘中，撒上香菜段。
END
注意事项
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海米一定要提前浸泡一下，这样拌出来的凉菜味道才会足。
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藕片焯水的时候，透明即可，不要焯的时间太长，以免影响口感。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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