这个作品是偶然而制，家里经常做烘焙，有一天儿子说：“妈妈，馒头可以不可以也象生日蛋糕一样漂亮？”。我觉得这个构想完全有可能，于是试着拿了三种色彩来搭配，除了火龙果汁经高温变色是一个有趣的意外，其它都挺好！馒头也可以华丽丽的当“蛋糕”吃啦！
方法/步骤
-
1先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。
-
2分别和出三个面团，抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团，排出气体。
-
3把面团分别擀开，留下适量的面团制作装饰。其余一层一层垒起来。
-
4使用辅助模具，切割面饼，制成蛋糕型。
-
5随意设计装饰，可以制玫瑰花馒头。（五个小剂子擀开，累加后如图卷入“花芯”。）
-
6卷成筒子后，对半切开，可以制成两朵玫瑰花。
-
7打开“花瓣”，用剪刀修剪一下“花瓣”使其生动。
-
8由于这个“馒头蛋糕”厚度比较高，所以必须蒸30～35分钟的时间。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论