如何制作咸五花肉

2022年6月12日 28点热度 0人点赞

如何制作咸五花肉?如果你对这个美食也感兴趣的话,一起来学习吧。我相信你一定会喜欢的!!!

食材

  • ​ 五花肉 1800公克
  • 米酒 200cc
  • 甘草粉 1小匙
  • 盐 40公克
  • 蒜仁 120公克
  • 糖 2大匙
  • 盐 1大匙
  • 豉油 2大匙
  • 黑胡椒粒 1大匙
  • 五香粉 1大匙
  • 甘草粉 1大匙

方法/步骤

  1. 1

    五花肉切成1.5公分宽的长条。

     

  2. 2

    在五花肉上撒上腌料的盐,抹均匀;再翻面静置15~20分钟至表面渗出水分。

  3. 3

    腌料放入调理机中打成腌酱。

  4. 4

    五花肉放入保鲜盒中,倒入作法3的腌酱,放入冰箱中冷藏12小时。

  5. 5

    取出五花肉放在烤网架上,在放入烤箱中以上下火70℃低温烘烤1个小时至表面干燥即成五香咸猪肉。

  6. 6

    白醋加蒜末调成酱汁,搭配蒜苗片食用最对味!(白醋:蒜末=2:1)

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论