芹菜柴火捆的做法
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原料：芹菜、火腿、冬笋、胡萝卜、香菇、海带丝各适量
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调料：盐、香油、胡椒粉、鸡精各适量
做法
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火腿切条。冬笋、芹菜、胡萝卜洗净，切段。香菇洗净，去炳，切条。海带切细长条。
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将海带条放在案板上，并排放适量芹菜、火腿、冬笋、胡萝卜、香菇，用海带捆起来。成“柴把”状。
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锅内加水烧开，放入捆好的“柴把”煮2分钟至熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，放凉，放入盘中，滴上香油即可。
小话
此菜状如柴把，色泽鲜艳。火腿的鲜香，伴着芹菜的清脆，令餐桌上的气氛渐入佳境。芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，尤其是对预防和辅导治疗高血压、动脉硬化等都十分有益。
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