梅干菜鲜肉水煎包的做法

2022年7月20日 24点热度 0人点赞

今天带来的是梅干菜鲜肉水煎包,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 五花肉 200g
  • 梅干菜 200g
  • 油 1勺
  • 盐 少许
  • 耗油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 五香粉 2克
  • 糖适量 10克
  • 生抽 10克
  • 中筋面粉 300g
  • 水 1勺
  • 酵母 3g

方法/步骤

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    梅干菜选择比较干的,泡发我用了两小时,泡好后洗去泥沙,

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    五花肉切碎放入五香粉,耗油,生抽,料酒,腌十分钟,这时把泡好的梅干菜切碎,把锅烧热倒入多一点油,放入腌好的五花肉,两分钟后放入梅菜,糖,拌匀盛出

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    面发好后切剂子,比饺子剂子稍微大一点就可以,填馅口在虎犬处一撮就可以,非常简单,

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    入锅后煎2分钟待底部微黄就可以倒入调好的面水,没过煎包一半就可以,面别放太多,

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    倒入面水的样子

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    待水快要熬干的时候在包子的空隙淋上油

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    噹噹噹,,香喷喷的煎包出锅喽,蕾丝的裙边,煎黄的底非常漂亮

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    皮薄馅多,香,

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    看着就非常有食欲,,赶快开动吧!

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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