千层油馍在陕西算是家常便饭，一直认为没什么分享的。直到招待外地的朋友，点了陕西特色烫面油馍，却差强人意，今天专门做了，和果友们交流、分享。
方法/步骤
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1
三分之一用开水烫面，再用凉水和剩余面粉和成团，醒面十分钟。
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2
面团擀开，比面条稍厚的面片。
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3
面片上抹油，洒少许盐、少许五香粉，我用的十三香。
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4
洒上薄薄一层干面粉，这是起层次的关键。
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5
从一头开始折叠，象折扇子一样。
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6
用纸示范一下
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7
全部折叠完，竖着盘起来
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8
尾部展开，把面团放上面，这样在翻面时不会散开
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9
用手先压压，压扁
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10
擀开
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11
锅内油稍多些，八成热放入，中小火，一面金黄翻面
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至两面金黄取出
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看层层叠叠，表面酥脆
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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