豌豆凉粉怎么做?

2022年11月8日 14点热度 0人点赞

    豌豆汁倒入锅内,小火,熬至浓稠,倒入凉粉粉,搅拌均匀,倒入碗内,放凉,盖上保鲜膜,放入冰箱中,冷藏2小时,取出,脱模,切成长条,倒上酱料,搅拌均匀。

食材

  • 豌豆 300g
  • 凉粉粉 30g
  • 生姜 8g
  • 大蒜 8g
  • 食盐 3g
  • 白醋 6g
  • 生抽 5g
  • 花椒油 10g
  • 辣椒油 2g
  • 芝麻酱 10g

方法/步骤

  1. 1
    生姜、大蒜、食盐、白醋、生抽、花椒油、辣椒油和芝麻酱混合,搅拌均匀。
  2. 2

    豌豆去皮,清洗干净,沥干。

     

  3. 3

    放入榨汁机中,倒入500ml清水,榨汁。

  4. 4

    过滤。

  5. 5

    倒入锅内,小火,熬至浓稠。

  6. 6

    倒入凉粉粉,搅拌均匀。

  7. 7

    倒入碗内,放凉,盖上保鲜膜,放入冰箱中,冷藏2小时。

  8. 8

    取出,脱模,切成长条。

  9. 9

    倒上酱料,搅拌均匀。

     

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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