正宗河南卤面的做法 - 经验大全

色香味俱全的汉族名小吃

食材

面条 500克
扁豆 250克
猪肉 80克
豆芽 100克
圆白菜 150克
油适量
盐适量
葱花适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
蒜适量

方法/步骤

1

扁豆洗净掰断
2

猪肉切条，放入盐、料酒、老抽搅拌均匀
3

面条拌上食用油，搅拌均匀。面条上锅蒸10分钟左右
4

锅中热油，放入葱、蒜爆香。
5

放入猪肉炒熟
6

放入扁豆、豆芽翻炒
7

倒入炒熟的猪肉。
8

加少许盐、老抽、耗油、鸡精
9

放入圆白菜
10

加入适量清水，淹没过蔬菜。
11

菜上面放几根筷子，防止面条滑落底部。
12

放入煮过的面条，小火蒸15分左右。
13

面跟菜、汤搅拌均匀，即可食用。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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