牛肉含有丰富的蛋白质，豌豆是很好的绿色食材，具有较全面而均衡的营养，含蛋白质和矿质元素，两者搭配在一起，既健康又营养。
食材
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豌豆仁 150克
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牛肉 300克
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洋葱 50克
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红辣椒 20克
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葱姜蒜 适量
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蚝油 1勺
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生抽 1勺
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盐 适量
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油 适量
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蛋清 半个
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淀粉 适量
方法/步骤
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1
在牛肉中加入蛋清、淀粉和少许的盐，腌制一下。
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2
把配料都切好放在盘子里，准备的酱料里有生抽、少许水、蚝油。放在一边备用。
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3
豌豆仁下锅煮1-2分钟后捞出，过凉水。
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4
姜、洋葱、蒜下锅爆炒。
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5
倒入牛肉继续翻炒，炒至牛肉变色后加入豌豆仁，一起翻炒。
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6
把刚刚准备好的酱料倒下去，焖煮2分钟后出锅。
END
注意事项
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为了牛肉更入味，可以多腌制一会。
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酱料的调制可根据个人喜好调整。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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