桃胶藕粉桂花羹

2022年3月2日 23点热度 0人点赞

为了吃得放心,家里父辈兄弟姐妹开了家庭农场,叫五柳园。这次用的都是五柳园自产自销的食材。
五柳园冬桃桃胶,五柳园纯藕粉,五柳园桂花蜜。
百度、高德、微信地图,都可以搜索到安徽芜湖“五柳园农家乐”哦。

该文章来自豆果美食达人作者克里斯多球

食材

  • 冬桃桃胶 5颗
  • 纯藕粉 5克
  • 桂花蜜 一勺

步骤

  1. 1
    准备好食材。很简单。
    桃胶,藕粉,桂花蜜。
  2. 2
    桃胶泡发一晚上,可以泡开到三五倍大。我喜欢泡到手捏一下会稍微碎掉的程度。看起来晶莹剔透。
  3. 3
    这个就是纯藕粉,从藕塘打捞上来的藕,经过碾碎,压制,过滤汁水,晒干等步骤才会出来藕粉。纯天然无杂质的藕粉颜色是淡淡的粉色。煮出来也是淡粉色的。
    藕粉的处理。因为是手工的纯藕粉嘛,所以有很多颗粒。我会用保鲜袋装一些,用擀面杖擀碎。
  4. 4
    桂花蜜,这个时间有点长了。桂花洗净,过开水,晾晒干,一层桂花一层白糖这么铺上去。
  5. 5
    藕粉,桃胶一起炖,我炖了半小时。最后撒上桂花蜜。香气四溢,入口Q弹!
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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